TeaTerra

Высокогорный улун является одним из самых любимых продуктов Тайваня. По сравнению с более низкими по высоте произрастания аналогами, он отличается чрезвычайно цветочными нотами в аромате и имеет характерный молочный привкус. Это тайваньское национальное достояние, и тем не менее правительство разрушает его.

Сегодня практически все высокогорные чайные хозяйства, которые расположены на высоте 2500 метров и более над уровнем моря, были разрушены.

В 1969 году г-н Джинди Чен — первым на Тайване начал успешно разводить чай на большой высоте. Г-н Чен был фермером, выращивающим персики, который получил президентское признание. В качестве подарка от правительства, он получил в ведение участок земли в регионе Хребта Великого Императора Юя (Да Ю Линь), на Грушевой горе (Ли Шань) высотой 2700 метров. Участок этот был предназначен для экспериментального садоводства. Читать далее…

В Сочи (Краснодарский край) владельцы чайных плантаций увеличили площадь обрабатываемых земель. Так, АО «Мацестинский чай» в этом году обработало неиспользуемые ранее 15 га, ОАО «Солохаульский чай» — 10 га, ЗАО «Хоста-чай» — 2 га.

Об этом сообщили участники совещания в администрации города, в котором помимо представителей мэрии приняли участие руководители предприятий и организаций, желающие взять в долгосрочную аренду участки. Читать далее…

Кения пересматривает налоги и пошлины на производство чая после заявления отраслевых руководителей и фермеров о том, что расходы поставили их в неблагоприятные конкурентные условия. Цель — усилить главный источник валютных поступлений.

Производители продукта, являющегося главным экспортным добытчиком Кении, жалуются на 1%-ную пошлину на чай, продаваемый на еженедельном аукционе в Момбасе, и 16%-ный налог на добавленную стоимость на чай, переработанный и потребляемый в местном масштабе. Восточноафриканская страна является ведущим в мире экспортером черного чая, урожай которого предоставляет средства к существованию тысячам небольших производителей, которые жалуются на получение недостаточного количества наличных средств. Читать далее…

Крупнейшая в Китае международная торговая выставка чая Tea Expo Guangzhou посвящена старейшему и очень динамично развивающемуся сектору китайского пищевого рынка — чайной промышленности. Жители КНР любят пить чай, в Гуанчжоу и Гонконге — самые высокие в Азии показатели по потреблению чая на душу населения, в два раза превышающие среднемировые показатели. В этом году Tea Expo Guangzhou 2016 пройдет с 26 по 30 мая в Гуанчжоу.

Известные производители чая и чайной продукции из Китая, Гонконга, Тайваня, Индии, Шри-Ланки, Кении и других стран Азиатско-Тихоокеанского региона представят различные марки чая, в том числе и дорогие элитные сорта, которые поразят своим вкусом и ароматом даже самых взыскательных потребителей, а также оборудование для купажирования, фасовки и упаковки чая, чайную посуду, предметы сервировки и аксессуары, сопутствующие пищевые продукты к чаю. Читать далее…

В рамках государственной программы по реабилитации чайных плантаций совместно с компанией Yunnan Dianhong Group планируется посадка новых сортов чая в Самегрело и Аджарии.

ТБИЛИСИ, 7 апр — Sputnik. Китайская компания планирует построить в Грузии чайную фабрику и производить экспортную продукцию, заявил президент крупнейшей компании-производителя чая в Китае Yunnan Dianhong Group Ван Тиан-Чюан (Van Tian-Chiuan) в Тбилиси, сообщили в Минсельхозе Грузии. Читать далее…

С 16 по 18 сентября 2016 в одном из крупнейших парков столицы «Сокольники» в третий раз пройдет Вкусная Ярмарка «Кофе и Чай». В течение 3 дней посетители парка смогут ознакомиться с лучшей продукцией производителей кофе и чая, выпечки и кондитерских изделий не только из России, но и дальнего зарубежья, а также приобрести её. У гостей будет возможность насладиться ароматным чаем, бодрящим кофе и прочими вкусностями. Все желающие смогут принять участие в образовательных и развлекательных программах, которые будут организованы на Ярмарке.

В прошлом году Ярмарку посетило рекордное количество посетителей – более 200 000 человек, где каждый смог найти для себя что-то новое и интересное и, конечно, попробовать чашечку вкусного чая и ароматного кофе. В 2015 г. в Ярмарке приняло участие более 45 компаний, представивших чайно-кофейный мир во всем его многообразии. Читать далее…

Археологи узнали о неизвестном ранее ответвлении Великого шелкового пути — важнейшей торговой артерии, соединявшей до XV века восток и запад Евразии. Выяснилось, что один из маршрутов пути вел из Китая в высокогорья Тибета. Об этом сообщает Live Science.

В 2005 году в префектуре Нгари (Тибетский автономный район) монахи нашли захоронение возрастом 1,8 тысячи лет. Раскопки там начались в 2012 году, и археологи сразу обратили внимание на обилие типично китайских товаров в могиле.

Ученые обнаружили свитки шелка с китайскими иероглифами, золотую маску, глиняные и бронзовые сосуды. Кроме того, были найдены останки бутонов чайного куста. Читать далее…

Чайная отрасль в Абхазии снова стала рентабельной, в правительстве республики приняли решение ее реанимировать, сказал в интервью корреспонденту Sputnik Абхазия министр сельского хозяйства республики Тимур Эшба.

«Я за то, чтобы все отрасли сельского хозяйства, которые развивались в довоенный период, были восстановлены», — сказал Эшба. По его словам, несмотря на ликвидацию РУП «Абхазчай», специально созданная в августе 2015 года рабочая комиссия во главе с премьер-министром Артуром Миквабия наметила план по возрождению чайных плантаций в республике. Читать далее…

С 1 по 3 марта в КВЦ «Сокольники» в Москве состоялось международное кофейно-чайное мероприятие Russian Coffee&Tea Industry Event 2016 (RUCTIE). RUCTIE — главное индустриальное событие, объединяющее в себе конференцию, выставку и профессиональные соревнования, собирает на своей площадке участников всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендуя на статус самого крупного в отрасли мероприятия на территории России и других стран СНГ.

В работе Russian Coffee&Tea Industry Event 2016 приняли участие более 4 000 специалистов в области чая и кофе, технологов, производителей, дистрибьюторов, владельцев кофеен, чайных клубов и магазинов, бариста и чайных мастеров. Свою продукцию и услуги на выставке в рамках RUCTIE представляли более 50 компаний из России, Великобритании, Германии, Италии, Кореи, Перу, Швейцарии, Шри-Ланки, Эфиопии и Японии. Среди экспонентов были поставщики кофейного и чайного сырья, производители готового кофе и чая, экспортеры, импортеры и дистрибьюторы, производители всех видов кофейного и чайного оборудования, а также производители упаковки, различных ингредиентов и аксессуаров для отраслей. Читать далее…

1 марта 2016 г. в Москве, в КВЦ «Сокольники» в начало свою работу крупнейшее отраслевое кофейно-чайное индустриальное мероприятие — Russian Coffee and Tea Iindusntry Event (RUCTIE).

Russian Coffee and Tea Iindusntry Event — это российская международная кофейно-чайная конференция и выставка для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендующая на статус самой крупной в отрасли.

RUCTIE — уникальная площадка для развития бизнеса. В одно время, в одном месте собираются более 4000 профессионалов из России, других стран СНГ и зарубежья. Выставка объединила более 80 компаний — ключевых игроков и представителей кофейной и чайной отраслей: поставщиков чайного и кофейного сырья, производителей кофе и чая, экспортеров, импортеров и дистрибьюторов, производителей всех видов кофейного и чайного оборудования, производителей упаковки и упаковочного оборудования, различных ингредиентов и аксессуаров для отраслей. Читать далее…

1 марта в Москве стартовал Чемпионат по приготовлению чая Tea Masters Cup Russia. Соревнования чайных мастеров проводятся в разных странах мира и представляют собой национальные этапы мирового чемпионата Tea Masters Cup (TMC), одного из самых сильных современных инструментов развития чайного рынка, направленных на формирование высокой чайной культуры, развитие профессионализма и обмен опытом между специалистами.

Участие в TMC позволяет чайным мастерам расширять свои познания в области чая, способствовать пониманию ценности его высококачественных сортов в потребительской аудитории, повышать культуру обслуживания в заведениях, где потребляется чай, а также популяризировать чайную культуру. Российский Чемпионат проводится уже в третий раз. Интерес к нему постоянно растет, с каждым годом участвовать в соревнованиях стремятся все больше чайных мастеров, а победители национального этапа отправляются на международный Чемпионат. Читать далее…