Дек
4
2015
Немецкая компания TEEKANNE была основана в 1882 году в Дрездене (Германия). С момента основания и до настоящего момента является семейным бизнесом и принадлежит наследникам семей двух основателей компании — Ниссле и Андрес. В настоящее время штаб-квартира компании находится в Дюссельдорфе. В России активные продажи чая начались в 2015 году.
Компания TEEKANNE является изобретателем современного двухкамерного чайного пакетика. Также компанией была изобретена первая в чаеупаковочная машина под названием Constanta для упаковки чая в такие двухкамерные чайные пакетики и ряд последующих усовершенствованных машин. Автор изобретений — инженер компании Адольф Рамбольдт (Adolf Rambold). Читать далее…
Комментариев нет | Метка: TEEKANNE, Германия, Чай, Чайная компания, Чайная упаковка | Категория: Статьи
Окт
3
2015
Есть такая профессия — чай пить. Йорг Закуловски с детства любил этот напиток, и 30 лет назад сделал его своей профессией. Теперь он титестер, то есть дегустатор чая, и ежедневно пробует как минимум 10 различных сортов, заботясь о том, чтобы на прилавок попадали лишь лучшие из них. «Лента.ру» поговорила с Йоргом о его типичном рабочем дне, поездках на плантации в Индию и немецкой бюрократии.
Как устроен ваш типичный рабочий день?
Йорг Закуловски: Первое, что я делаю, приходя на работу, — проверка производства. Примерно в семь утра начинается смена, и с каждой машины я получаю образцы чая. После этого мы проводим дегустацию всех произведенных в начале дня пакетиков чая. Это делается для контроля качества, и надо убедиться в том, что мы производим именно тот самый сорт, который планировали, с теми характеристиками, которые должны быть. После того как я проверяю рецептуру, даю добро на производство. Это все происходит в дегустационном зале. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: TEEKANNE, Персоналии, Чай | Категория: Статьи
Июн
26
2013
Каждый год инновационные технологии добираются до все новых продуктов, преподнося нам разнообразные полуфабрикаты быстрого приготовления, а люди продолжают спорить, нужно ли и безопасно ли это.
Особняком в ряду таких благ цивилизации стоит изобретение, отметившее свое столетие. Изобретение, перевернувшее тысячелетние традиции, но не затронувшее ни самих свойств продукта, ни отношения к нему. Это изобретение – чайный пакетик.
Необыкновенный вкус чая, многообразие сортов, аромат и многочисленные целебные свойства завоевали множество поклонников в разных странах. Но в наше время беспрерывной спешки, к сожалению, далеко не всегда удается себя побаловать настоящей чайной церемонией, и все больше людей отдает предпочтение чаю из пакетиков.
Технологическая эволюция чая началась в XIX веке, когда англичане ввели в эксплуатацию чайные фабрики, и производство чая стало машинным. Это повлекло за собой бурное развитие новых способов превращения чайного листа в сырье для приготовления напитка. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: TEEKANNE, Чай | Категория: Статьи