Июн 23 2016

Древние чайные горы Буланшань

Район Буланшани (Bulang Shan, 布朗山) – единственный в Китае регион, где проживает народность булан, а так же, это один из самых древнейших чайных районов. Буланшань располагается на южной границе Юньнани, уезде Мэнхай, на китайско-бирманской границе.
2016_06_23_06_002
С востока находится городской округ Цзинхун (景洪市), город Мэнлун (勐龙镇). На юге и западе пролегают 70,1 км границы с Бирмой (缅甸), на северо-западе расположен город Дало (打洛镇), а на северо-востоке – город Мэнхунь (勐混镇). В этих пределах находится гористая местность – горные хребты пересекаются с долинами, высота над уровнем моря – от 535 до 2082 метра. Лес покрывает до 67% территории. Общая площадь района – 1016 кв. км, что составляет 1/5 часть уезда Мэнхай, население – 160 000 человек, из них 110 000 – народность булан (布朗族), остальные – из народностей хани (哈尼族), лаху (拉祜族), хань (汉族). Плотность населения – 16 человек на кв. км, это самая низкая плотность заселения в Юньнани. Читать далее…


Дек 17 2015

Лао Бан Чжан

На рынке китайского чая, Лао Бан Чжан (ЛБЧ) (老 班 章) известен как король шен пуэра. Аромат у него невероятно сильный, вкус сложный и богатый. В Куньмине чайные знатоки часто описывают вкус ЛБЧ как «霸» (доминирующий сверху). Именно поэтому они увенчали ЛБЧ как «Король».
2015_12_16_05_001
Лао Бан Чжан назван в честь деревни, которая производит этот чай. Деревня ЛБЧ расположена на горе Бу Лан (布朗 山) округа Мэн Хай (勐 海), Сишуан Банна (西双版纳, Юго-Западная Юньнань). Самая ранняя запись о производстве чая в деревне отслеживается уже с 1476 года. В деревне ЛБЧ проживали меньшинства, известные как племена Bu Lang. Они же и посадили чайные деревья и производили чай в горах. Сегодня существует 117 семей народности Бу Лан, проживающих в деревне Лао Бан Чжан. Читать далее…


Мар 25 2015

Правда о шенах. Часть 3. Горы и деревни

Радио Пуэр FM. Выпуск 97

Часть 1. Риск и выигрыш
Часть 2. Символы и брэнды
Часть 3. Горы и деревни

Общеобразовательный выпуск, посвящённый основам географии пуэра. Говорим о том, насколько важно происхождение сырья для шена; то ли вносим ясность в административное деление КНР, то ли окончательно запутываем слушателя; вкратце характеризуем основные пуэрные регионы.
2015_03_25_01_011

Пожалуй, ни для одного другого вида чая географическое происхождение сырья не имеет такого решающего значения, как для шен пуэра. Если у других видов чая на первый план выходит ботаника и технология, то на большинстве пуэрных обложек фигурируют названия гор, деревень и округов, причём они не всегда соответствуют тому, что находится внутри; бывает так, что название какой-нибудь знаменитой местности используется для того, чтобы привлечь внимание к продукту и создать впечатление его высокого качества. Читать далее…


Июл 14 2014

Чайная гора Булань

Бу Лань Шань – одна из самых знаменитых гор Юньнани, она расположена в 80 км на юг от уезда Мэнхай, площадь её территории насчитывает более одной тысячи квадратных километров и по сути Булань шань является одной из самых длинных гор, а точнее можно сказать состоит она из горного хребта. Буланьшань граничит с Бирмой (там тоже растут чайные деревья) и случается так, что из-за такого близкого соседства, привозимое в Китай сырьё с Бирмы, выдается за пуэр с горы Бу Лань. Причина этому – более дешёвое чайное сырьё Бирмы со схожим ароматом и вкусовым профилем, которое можно продать дороже, выдав за знаменитый пуэр Бу Лань шань.
2013_12_02_04_005
В основном в районе Булань шань проживает народность Булан (на китайском 布 朗 族, Bùlǎngzú). Население составляет более 10 тысяч человек, они проживают на высоте 1989 метров над уровнем моря на горе Саньдуо (三 垛 山, Sānduǒ shān) и холмах расположенных на месте слияния рек Наньланьхэ и Наньцзюхэ расположенных на высоте 535 метров над уровнем моря. Буланы – одна из древнейших народностей, согласно легендам они потомки древних Пу, можно сказать, основатели чайного искусства, они первыми стали культивировать чайные деревья и изготавливать из них чай. Помимо народности Булан, на севере Бу Лань Шань проживают такие народности как Лаху (на китайком 拉 祜 族, Lāhùzú) и Хани. Читать далее…


Июл 1 2014

Чайная деревня Булан Шань (布朗山)

Булан Шань находится в юго-Западной части Xishuangbanna, на границе с Бирмой. Это большая территория, гораздо больше, чем одна гора. Когда речь идет о чае с Булан Шань, пределы территории не ясны и включают в себя все территории юго-запада Mэнхая, в том числе Хэкай, Бан Чжан, небольшой город, названныйБулан Шань и Сяо(малый) Мэн Сун (“малый”, чтобы не путать с Дa Mэн Сун, который находится в северной части Mэнхая).
2014_07_01_18_001
Ландшафт изменчив — от рисовых полей до первобытного тропического леса. Здесь меньше каучуковых деревьев, чем на Востоке Банна. Вокруг города Булан Шань в ландшафте преобладают чайной плантации Читать далее…


Дек 2 2013

Бу Лань Шань (чайный регион)

Бу Лань Шань находится на юго-западе округа Сишуанбаньна, на границе с Бирмой. Это не только одноименный город, но и большой регион, который включает в себя сразу несколько чайных гор к юго-западу от города Мэн Хай.
2013_12_02_04_001 Читать далее…