TeaTerra

Трудно найти в нашей стране другого такого мелкого предпринимателя, которого так хорошо знали бы многие министры федерального правительства, губернаторы, мэры городов, в том числе и зарубежных, ученые, деятели культуры, некоторые крупные воротилы бизнеса и даже премьеры зарубежных государств! Кто он? Откуда взялся? Чем прославился?

Знакомьтесь — Анатолий Васильевич Погадаев. Чаевод и чаевед. Мелкий предприниматель. Горный инженер по профессии. Уроженец Урала. Живет и трудится в селе Верхняя Мамедка в районе Лазаревское города Сочи Краснодарского края. Здесь хорошо знают его «Дом чая» в горах. И знаменит Погадаев тем, что выращивает, собирает, производит и продает особый, элитный чай. Удивительно, что в нашей стране, отнюдь не славящейся чайными плантациями, может производиться такой чай! Не ошибка ли?! На весь мир известно, что самый лучший чай выращивают и делают в Китае, Индии, на Цейлоне.

Но ветераны, думаю, еще помнят, что когда-то в магазинах Советского Союза нередко можно было встретить коробочки краснодарского чая. Не слишком, по правде говоря, был чай популярный. Но индийский, со слонами, как известно, был в большом дефиците, его доставали из-под прилавка по блату. Читать далее…

Дизайн упаковки был разработан в качестве исторического экскурса, возвращающего потребителя-читателя к истокам. Географические и исторические факты в сочетании с иллюстративным материалом воссоздают «аромат эпохи» конца XIX века.

Краснодарский чай – название категорийное и относится ко всем чаям, производимым в районе селения Солохаул в районе г. Сочи, Краснодарского края, с конца XIX века. В постперестроечные времена чай был забыт. «Объединение Краснодарский чай» предприняло попытку вернуть продукт на рынок, создав упаковку, которая заставляет испытывать чувство гордости за наших соотечественников, дерзнувших вырастить в промышленных масштабах самый северный чай в мире. Читать далее…

Как Юньнань считается мировой родиной чая, так Солох-Аул является родиной чай российского. Правда, в отличии от влажных азиатских лесов, чай здесь зародился не сам по себе, а был принесен и адаптирован к местности чайными энтузиастами. С 80-х годов XIX в районе черноморского побережья предпринимались попытки вырастить чай, но первым преуспел в этом Иуда Антонович Кошман. Про него достаточно много написано, нет смысла заново описывать его переселение из Украины в Сухуми и работы у чайного торговца Попова. При этом, не упоминать о личности Кошмана также никак не получается, в Солох-Ауле разлито его невидимое присутствие, как будто он навечно сросся с чайными кустами около своего дома.

В Солох-Аул мы приезжали дважды, подолгу растягивая удовольствие от посещения этого места. По дороге из Дагомыса — прекрасные виды реки Шахе, кафе “На краю света”, необычайно яркая огненно-желтая кленовая роща. Само место, где жил Кошман, располагает к неторопливому чаепитию в беседке, естественно, за чайной беседой. Все просто, воздух чист и свеж, нет привычной суеты и от этого всего возникает чувство размеренности и пристальной ясности. Читать далее…

Осенью 2014 года на международном фестивале чая и кофе в Санкт-Петербурге краснодарский чай производства ОАО «Мацестинский чай» получил золотую медаль и две высшие награды за высокое качество продукции.

В Москве 15-18 сентября 2014 года на международном профессиональном дегустационном конкурсе продуктов питания и напитков «Продукт года 2014», в котором принимали участие только в области производства чая более 140 ведущих предприятий из Индии, Цейлона и другие мировые производители, а оценку продукции проводили 14 дипломированных экспертов мирового уровня, «Мацестинский чай», в очередной раз, продемонстрировал свои лучшие качества и завоевал высшую награду Гран-При по трем номинациям: Читать далее…

Чай как культуру начали возделывать в Сочи в 1935 году. В сороковые года чаеводство уже развилось в рамках чайных совхозов, а в 51-53 году на склонах Мацесты появились чайные кусты китайского сорта Кимун и грузинской Колхиды. К периоду Перестройки дело потихоньку пришло в упадок, по тем же причинам, что и в Грузии: плановые требования количества при отсутствии должного внимания к качеству чая.

Можно сказать, что Мацеста сейчас является флагманом краснодарского чая. А главное, их продукцию можно иногда встретить в магазинах, например, сети “Магнит”. Не могу сказать, что качество мацестинского чая меня сильно радует, но он есть и вполне доступен, а это уже что-то. Читать далее…

На целый месяц был продлен сезон сбора российского чая в Сочи. В итоге, несмотря на неудавшийся первый урожай, местные фермеры собрали 347 тонн чая — на 124 тонны больше, чем в прошлом году.

За последние несколько лет это первый урожай, который перешагнул отметку в 310 тонн. К примеру, в 2013 году было собрано всего 223 тонны, в 2011-м — не более 308 тонн. Читать далее…

Майкоп является столицей республики Адегеи, особой горной области, находящейся внутри Краснодарского края. Чай здесь начали выращивать достаточно давно, в апреле-мае 1938 года. Неподалеку от города находится поселок Цветочный, в котором и находятся самые северные чайные плантации, в ведении Адыгейского филиала ВНИИ Ц и СК Россельхозакадемии.

Мы прибыли в Майкоп в самом конце октября. Неожиданное похолодание намело снег на дороге, и поездка на летней резине по перевалам была достаточно волнительной. Встретившись с нашими местными друзьями, Андреем Российским и Ольгой Бурковой мы отправились на знакомство с персоналом станции. Читать далее…

Майкоп, 15 октября — АиФ-Адыгея. Зеленый и черный чай Адыгейского филиала государственного научного учреждения «Научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур» завоевал золотую и серебряную медали XVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в Москве.

«Чайные плантации в республике занимают площадь 6 гектаров, половина из них – молодые. А вообще на территории горной части региона пригодно для выращивания чая 9 тысяч гектаров, и это прекрасная перспектива для развития чаеводства в Адыгее и России. В небольшом количестве чайный лист перерабатывается в республики и поступает в торговые сети Адыгеи, ЮФО, Москвы и Санкт-Петербурга», — рассказали в пресс-службе минсельхоза региона. Читать далее…

Власти Сочи получили международный сертификат на соответствие экологически чистой продукции по производству чая.

«В последнее время производство самого северного чая в мире вышло на совершенно новый уровень, особенно после получения международного сертификата на соответствие экологически чистой продукции», — сообщили агентству «Интерфакс-Юг» в пресс-службе администрации Сочи во вторник. Читать далее…

В Сочи завершился первый сбор чайного листа. Пять местных чаеводческих хозяйств собрали 35 тонн ароматной продукции — это почти в два раза меньше прошлогоднего. По словам специалистов, всему виной — заморозки в марте, из-за них чай созрел на неделю позже обычного срока.

Самыми большими поставщиками на рынок сочинского тонизирующего напитка стали два: «Дагомысчай» (первый урожай — 18 тонн) и «Мацестинский чай» (13 тонн). У остальных урожай скромнее — пока не больше двух тонн. Но есть и такие, где и вовсе в этом месяце не собрали ничего. Читать далее…

В Сочи начался сбор урожая чая. Все меньше становиться на черноморском побережье плантаций. Одни заросли лесом, на других устроены свалки. Например, Адлерский чайсовхоз вместо того, чтобы возрождать чаеводство, принимает за деньги бытовой и строительный мусор и складирует их на бывших чайных террасах. Однако пока есть что спасать. Несколько предприятий еще понемногу работают, и для отвода глаз имеют «показательные» плантации, они предпочитают привозное сырье, которое выдают за самый северный в мире чай.

Лето. В Сочи жарко. Чайку? Порой, так и хочется присесть в тени вечнозеленой пальмы и выпить чашечку ароматного чая. Да, не обидятся чаеводы Китая, острова Цейлон и Индии, заваривать будем местный напиток – ароматный и душистый знаменитый Краснодарский чай. Читать далее…