TeaTerra

Удаляясь от центра уезда Аньси (安溪县) в направлении его окраин, за несколько часов дороги я практически не заметил ни пустующих, ни более-менее крупных ровных участков земли – повсюду горы и чай. Многочисленные деревни, расположенные чуть ли не на обрывах, лишь заполняли незначительное пространство между узкой горной дорогой и горными склонами. В каждой деревне шла оживленная торговля. Это были первые дни осеннего сбора урожая. Приехавшие отовсюду торговцы, старались как можно быстрее скупить самый лучший осенний чай.

Для горной глуши движение на дороге было довольно оживленным, наш автобус проносился от деревни к деревне, громко сигналя при каждом маневре и повороте, пока не доехал до своей конечной остановки – деревня Сянхуа (祥华乡). Сянхуа — одна из многочисленных деревень уезда Аньси, живущих производством и торговлей чая. Читать далее…

Основной особенностью, которая отличает один чай от другого, является место его произрастания. В зависимости от климатических особенностей чай приобретает определённые свойства, характерные только для данной местности. Поэтому можно весь китайский чай классифицировать по провинциям, в которых его производят.

Читать далее…

Читать далее…

На сегодняшний день чай потребляют около 98% россиян. Расширять продажи российским компаниям становится все сложнее. За последние три года наблюдается тенденция постепенного замедления роста объемов продаж — российский рынок чая приближается к насыщению. В связи с этим повышается уровень конкуренции, игроки укрепляют маркетинговую политику и рассматривают дальнейшие пути развития за счет продвижения российского чая в другие страны. Еще одним способом увеличения продаж может стать наличие уникального ассортимента, однако, как утверждают эксперты, в большей степени перспективы компаний сегодня связаны с выходом на внешние рынки.


Несмотря на низкий рост объема продаж, российский рынок чая увеличивается в своем денежном выражении. Причиной этого является постоянное сокращение сегмента дешевого чая и увеличение высокого ценового сегмента.

Потенциальную емкость рынка в натуральном выражении эксперты оценивают в 200-220 тысяч тонн, рынок близок к насыщению и его рост в натуральном выражении незначителен. Читать далее…

Частное производственное предприятие Haiwan Tea Industry Co. Ltd. было основанно в 1999 году известными китайскими технологами, господином Цзоу Бинляном и госпожой Лу Голин. До этого они работали на китайском Мэнхайском заводе. Где господин Цзоу был главным главным инженером и руководителем разработчиков пуэров шу, тогда как до этого, шу пуэр производили только кустарным способом.

Разработки господина Цзоу Биляна в значительной мере повлияли на качество и популярность юньнаньского чая в Китае и далеко за его пределами. В то время, когда господин Цзоу работал на Мэнхайском заводе, многие технологи, получив там опыт работы, уходили и основывали свои чайные производства и можно сказать, что в то время, Менхайский чайный завод, был эдакой кузницей кадров – технологов, которые развивали в его пределах свое мастерство.

Но господин Цзоу, ушел из Мэнхайского завода, дослужившись до поста директора, и причиной тому послужили разногласия с государственной властью, так как в 70-ые годы многие чайные заводы контролировались государством. Читать далее…

Да Хун Пао (кит. 大红袍, пиньинь: Dàhóng páo, юж.-миньск. Da Hong Pao) – это сорт утесного чая, который отличается особым расслабляющим эффектом, и как и все знаменитые на весь мир чаи, происходит родом из Китая. Этот вид улуна, в переводе с китайского означает «большой красный халат». Среди всех видов утесного чая — этот сорт отличается наиболее сильной ферментацией. История его появления началась еще в далеком 15 веке. Из-за необычного и мало на что похожего вкуса, которым обладает Да Хун Пао, его называют предком 10-ти тысяч чаев.

Производится данный вид чая на территории горы Уишань, которая находится на севере провинции под названием Фуцзянь. Высота, на которой растет отборный чай, достигает 600 метров, а место его роста по обыкновению скалистое. Сочность чая охарактеризована постоянным густым туманом, который покрывает территории произрастания чайных кустов. При этом, тамошняя минеральная почва, прекрасно ферментирует и добавляет листьям Да Хун Пао необычный вкус и аромат. Читать далее…

Краткое исследование рынка чая России. Представлена статистическая информация по объемам импорта чая в РФ как в стоимостном, так и в натуральном выражении, дана информация по странам-крупнейшим экспортерам чая в РФ.Кроме данных по полной категории «чай» представлены данные по импорту черного и зеленого чая в отдельности.Присутствует информация по объемам розничной реализации чая в РФ в стоимостном выражении и крупнейшие чайные бренды России.

Объем импорта чая в Россию по всем странам-экспортерам, тыс. долл. США

Читать далее…

Чайная компания Twinings представила лимитированную серию упаковки, посвящённую 80-летнему юбилею чая «Английский завтрак». Новинка создавалась в сотрудничестве с глобальным брендинговым агентством BrandOpus. Чай Twinings English Breakfast был первым дизайнерским чаем. Уникальная композиция из чёрных сортов чая, созданная мастерами-купажистами в 1933 году, стала сопровождением самых популярных блюд для завтрака тех времён, пишет Upakovano.ru. Ингредиенты «Английского завтрака» могли меняться с течением десятилетий, но сам чай оставался неотъемлемой частью английского завтрака. Это любимый утренний напиток Англии с тех самых пор, когда он впервые был продан в магазине Twinings на улице The Strand, Лондон.

Дизайнеры из BrandOpus получили задание уловить сущность эры 1930-х годов. Результатом стала специальная серия упаковки для композиции, которая оформляется в стиле арт-деко с использованием роскошной золотой фольги. На упаковке также можно увидеть культовый дверной проём магазина Twinings на улице The Strand. Лимитированную серию юбилейной упаковки English Breakfast Tea можно будет приобрести в Великобритании в магазинах Waitrose, Twinings.co.uk и Twinings на The Strand. Читать далее…

В бренде Greenfield представлена новинка – великолепное ассорти листового плантационного чая. Коллекция объединяет восемнадцать сортов, среди которых плантационные чаи с самых известных плантаций Цейлона, Индии, Китая, Кении и Японии и чайные композиции с натуральными фруктами, ягодами, травами. В ассорти листового чая вошли и последние новинки бренда – Greenfield Premium Assam, черный чай со знаменитых плантаций Ассам и Greenfield Blueberry Nights, открывающий изысканное сочетание черного чая и ягод черники.
Читать далее…

Группа компаний «BetaTea» имеет торговые представительства и современные чаеразвесочные фабрики в Азербайджане, Кыргызстане, Казахстане, Узбекистане и России.

Группа компаний «BetaTea» была создана в 1978 году, с 1987 года занялась производством и реализацией чая и, благодаря продуманным инвестициям в страны СНГ, уже через восемь лет вышла на международный рынок.
Основные органы управления компании «BetaTea» находятся в Турции: головной офис размещается в городе Адана, центр координированного сбыта, обеспечивающий любителей чая такими марками, как «Вeta», «Champion», «Bayce», «Howdah», расположен в Стамбуле, а современная высокотехнологичная чаеразвесочная фабрика была построена в свободной экономической зоне в городе Мерсин.

Компания «BetaTea» — это первая международная компания по производству чайной продукции, которая развивает свою деятельность в Центральной Азии, и ей безоговорочно принадлежит лидирующее положение на рынках этого региона. Этот успех подтвержден высокими наградами международного уровня, которых неоднократно удостаивалась продукция компании.
Не останавливаясь на достигнутом, компания, сегодня целеустремленно внедряется на рынки Китая, Центральной Азии и стран Европы и активно расширяет поле деятельности на рынке Турции. Читать далее…

Речь пойдет еще об одной чайной компании, производящей высококачественный пуэр, и сумевшей поэтикой названия и мастерством чайного производства в краткие сроки завоевать мировое признание. Название компании, в переводе с китайского означает «Шесть знаменитых чайных гор», и звучит как Lu Da Cha Shan, а на английском для ее определения используется название Six Famous Tea Mountains.

История данного предприятия началась в 2002 году, когда штаб-квартира небольшой чайной фабрики, под названием Людачашань — появилась в Куньмине. Производственные площади в знаменитых районах по пуэрному производству фирма заняла достаточно быстро. И ими стали провинции: Юннань, Мэнхай, Фэнцин и Илян.

На сегодняшний день очень важно то, что корпорация неизменно соблюдает международный качественный стандарт QS, а также имеет внушительный ряд наград и знаков отличия, как на территории собственной страны, так и за ее пределами. Читать далее…