TeaTerra

За последнее время мне несколько раз пришлось останавливать людей, купивших свежий чайник – «получил, всё в порядке, жду гостей, чтобы опробовать его в деле!» — и объяснять, что так делать не стоит. Оказывается, многим невдомёк, что сходу заваривать хороший чай в неподготовленном бюджетном чайнике – не самая хорошая идея. Бывает и так, что попробовав сделать это раз-другой, люди разочарованно вздыхают и засовывают чайник на дальнюю полку, думая, что им не повезло с чайником: глиной пахнет.

В ходе диалогов с ними я обнаружил, что пятилетней давности пост на эту тему — https://vk.com/club47905050?w=wall-47905050_215 — давно пора переписать от начала и до конца.

Во-первых, я больше не советую чистить чайники зубной пастой. Если только это не какие-то экстремально грязные, испорченные дурным обращением чайники. Да и то лучше и безопаснее воспользоваться содой. В наше время найти зубную пасту без отдушек очень тяжело, так что риск большой, а смысл практически отсутствует. Для свежего чайника вполне достаточно тёплой воды и жёсткой щётки или ёршика. Удалить глиняную крошку и пыль и остатки шлифовочного песка совсем нетрудно. Читать далее…

Множество имен, множество ступеней, множество титулов. Человек, открывший новые грани классических форм, ставший свободным художником, пройдя неповторимый путь. Его имя — Гу Цзин Чжоу 顾景洲. Но и в полученном имени он искал новое, более точное отражение себя — в последствии он поменял его на 顾景舟, был известен как Ман Си 曼希、Шоу Пин 瘦萍、Ву Лин И Жен 武陵逸人、Цзин Нан Шань Цяо 荆南山樵. Один из семи великих мастеров исинской глины, начал свой путь в 18 лет в учениках, продолжал учиться всю жизнь. Он обладал поразительным вниманием к деталям, часами разглядывал чайники в музеях, открывая их закономерности, в идеальных формах видя новые возможности. Незаурядный ум позволил ему усовершенствовать многие технологические процессы и оставить богатое наследие своей широкой мысли.

Маэстро Цзин Чжоу родился в провинции Цзянсу, небольшой деревне в округе Исин в 1915 году. В годы ученичества он уже выделялся необычайной способностью аккуратно и точно копировать работы (необходимая часть обучения). В 1954 году по правительственному призыву он участвовал в организации производственных кооперативов в Исине. В 1958 — занимался инновациями в керамическом производстве. Еще через год разработал серию чайников для Исинского завода. Читать далее…

Производство керамики из исинской глины имеет очень долгую историю. Берет начало с времен династии Северная Сун (960-1127 гг) и достигает своего расцвета во время династии Мин (1368-1644 гг) и Цин (1644-1911 гг).

Испокон веков мастера фиолетового песка внимательно наблюдали и исследовали как социальную жизнь, так и естественную природу вокруг них. Впитывая в себя китайские традиции живописи и древнего гончарного искусства, декорирование утвари, поделок из нефрита, резку каменных плит эпохи Цин, ханьское оформления черепицы, литье медных зеркал эпохи Тан и особенности других традиционных искусств и ремесел. Благодаря полученным высокохудожественным наработкам, мастера разрабатывали и развивали большое многообразие дизайнов исинских чайников, вместе с формированием самобытного национального колорита и неповторимых особенностей этого вида искусства. Читать далее…

枣红泥
Zao Hong Ni (dates red clay)
Цзао Хун Ни (финиково-красная глина)

Читать далее…

Изделия из Цзы Ша (紫砂) – исинской глины являются уникальным произведением китайского искусства, которое родилось ещё во времена правления династии Сун (960-1279), достигло пика своей славы в годы правления династии Мин (960-1644) и продолжало совершенствоваться во времена династии Цин (1644 -1911). Этот очень элегантный, но простой стиль керамики популярен и в наши дни.

Процесс приготовления чая ещё во времена династии Тан (618-907) включал в себя измельчение листьев и добавление ладана. Поскольку этот сложный метод впал в немилость, он был заменён на простой метод использования целых листьев и почек. Неглазурованный и неокрашенный чайник из исинской глины доказал, что именно он лучше всего сохраняет первоначальный цвет и аромат чая при новом способе заваривания. Кроме того, его эстетика отражала культурные и философские идеи того времени. Чайная посуда из исинской глины стала символом упрощенной красоты. Читать далее…

Да Хун Пао Чжу Ни (大红袍泥, Большой красный халат) – один из самый редких и дорогих подвидов исинской глины Чжу Ни. Это обусловлено редкостью глины, трудностью ее обжига и идеальными качествами для заваривания чая.

Да Хун Пао Чжу Ни добывают в западе от деревни Фу Дун Сян по пути в деревню Хун Вей Цунь в старом месте добывания исинской глины рядом с угольной печью. Да Хун Пао находится между пластами мягкой глины Нень Ни. После обжига эта исинская глина отличается большой плотностью, кристалличностью, звонкостью, блеском, интенсивным цветом. Чай в чайниках из глины Да Хун Пао получается очень ароматным, цвет напитка яркий и блестящий. Читать далее…

Цзян Жун (Jiang Rong, 蒋蓉) родилась 10 октября по лунному календарю 1919 года, в деревне Цянь Луо рядом с столицей керамики Исином, в семье керамиков. Так как она родилась во время цветения лотоса, ей было выбрано имя Жун – «Лотос», также имела псевдоним Линь Фэн (Lin Feng, 林凤) – «Лесной фэникс». Ее родители – отец Цзян Хун Цуань, мать – Чжоу Сю Бао. Вся семья занималась производством изделий из Цзы Ша.

• В 1926 году Цзян Жун, в возрасте 7 лет начинает учится в школе.
• В 1930 году, в возрасте 11 лет, под руководством своих родителей изготавливает свой первый чайник. За следующие десять лет ее талант развивается, она становится известной мастерицей. Читать далее…

На перекрестке двух эпох — Мин и Цин — жил великий мастер. Его имя еще при жизни стало нарицательным для маленьких чайников из исинской глины Цзы Ша, а произведения — примером для подражания будущим поколениям мастеров. Как не странно, о нем практически нет достоверных исторических фактов. Первые письменные упоминания появились по прошествии более ста лет после его смерти. Да и не о нем, а о его произведениях, которые и по сей день называют его именем — Мэнчэнь Ху — чайник Мэнченя. Несмотря даже на то, что они сделаны несколько сот лет после смерти мастера. Эти чайники стали одной из четырех обязательных драгоценностей чайной церемонии Гуандуна Цун Оу, из которой эволюционировал Гун Фу Ча. Даже на УИ, шестая из 27 операций чайного действа называется Мэнчэнь Му Линь – купание (чайника) Мэнчэня под дождем.

Ни дата его рождения, ни дата смерти доподлинно неизвестны. Одни авторы утверждают, что Хуэй Мэнчень (Hui Mengchen, 惠孟臣) жил во времена Тянци и Чунчжэнь (1612-1644 г.) династии Мин и во времена Каньси и Юнчжэн (1662-1735) династии Цин (приблизительно 1598-1684 г.). Некоторые авторы годы рождения и смерти великого мастера отодвигают на пятьдесят лет. Выяснено, что великий мастер Хуэй Мэнчэнь творил в XVII века. Ву Цянь (1733-1813 г.) в «Знаменитой керамике Янсяня (старинное название Исина)» первый раз упоминает имя мастера и сразу ставит в пантеон великих: Читать далее…

Поселок Диншу находится в административном подчинении города Исин. Его площадь составляет 150 квадратных километров. Постоянное население — 200 тыс. человек. 2/3 жителей этого поселка занимаются работой, связанной с производством керамики. Здесь очень много магазинов, в которых продаются изделия из фиолетовой глины. Здесь впервые появилось искусство производства керамики из фиолетовой глины. Это столица китайской керамики. Здесь живет много мастеров, которые работают с технологией производства изделий из фиолетовой глины.

Весной 2009 года на Исинском заводе изделий из фиолетовой глины в провинции Цзянсу был открыт выставочный павильон работ знаменитого мастера Гу Шаопэя (Gu Shaopei, 顾绍培). Там можно увидеть изящные работы Гу Шаопэя, изготовленные в разные периоды его творчества. Гу Шаопэй посвятил этому искусству 50 лет жизни.

Гу Шаопэю – 67 лет. У него много прекрасных воспоминаний о своем прошлом.

60 лет назад Гу Шаопэй учился в начальной школе Дунпо в городе Исин. Название школы пошло от имени высокопоставленного чиновника Су Дунпо, который служил в годы правления северосунского императора Юаньфэна. Он многократно посещал Исин. Ему очень нравились горы и реки в Исине, поэтому он купил там участок земли и решил построить скромную хижину Дунпо. После многократного ремонта и перестроек хижина Дунпо была переименована в «высшую школу Дунпо». Именно здесь Гу Шаопэй закончил свою учебу. Читать далее…

Я подготавливаю новые чайники из исинской глины следующим образом:

• 1. Из носика, отверствия пуговицы удаляются крупицы глины. Использую щепку бамбука, чтобы не повредить чайник из исинской глины.
• 2. Промывка теплой водой 5-6 раз. Никаких моющих средств! Вода не более 50 градусов.
• 3. Полная просушка чайника из исинской глины. Хотя поверхность кажется и высохшей, лучше еще дать просохнуть часок-другой — влага остактся внутри пор исинской глины. Читать далее…