TeaTerra

Количество экспортированного индийского чая в Пакистан значительно увеличилось в 2013 году в сравнении с 2012 годом. В период с января по декабрь 2013 года Пакистан импортировал 25 миллионов кг. чая из Индии, в сравнении с 20 миллионами кг. за тот же период в 2012 году, передает Чайная Ассоциация Пакистана. В то же время объем экспорта индийского чая в Пакистан практически равен объему экспорта кенийского чая. Объем рынка чая в Пакистане оценивается в 130 миллионов кг.

Кения импортирует до 50% от этого объема. Индия намерена удвоить экспорт своего чая в Пакистан до 50 миллионов кг. к 2015 году. Меморандум о намерениях по увеличению объема продаж чая был подписан Чайными Ассоциациями Индии и Пакистана в минувший вторник. Средняя цена за кг. индийского чая в 2013 году (в период с января по сентябрь) на пакистанском рынке составила 102.26 рупий. Читать далее…

По данным Чайной Индийской Ассоциации, экспорт индийского чая за 2013 год (с января по сентябрь) вырос до 4,8 процентов и достиг 147 млн кг. При этом экспорт чая из северных регионов Индии составляет 56 процентов и обеспечивает 69 процентов от всей стоимости реализованной продукции.

На 10% процентов выросла цена на североиндийский чай в 2013 году. Чай, произвеженный на юге Индии, вырос в цене на 16 процентов. С точки зрения регионального распределения, Иран стал основным покупателем индийского чая в мире, импортировав 16 млн кг. в период с января по сентябрь 2013 г. Таким образом, объем поставок в Иран увеличился вдвое по сравнению с 2012 г. Среди стран-лидеров по покупкам индийского чая обозначены США, Польша, ОАЭ, Турция, Афганистан и Япония. Читать далее…

Компании The Jasmine Pearl Tea за почти 10 лет существования удалось очень успешно продвинуть свой бренд на рынке. Все это благодаря создаию нового имиджа. Компания сотрудничала с командой дизайнеров Portland-based Relevant Studios. Они и помогли разработать новый облик торговой марки. Она отражает не только The Jasmine Pearl Tea, но и те чувства, которые чай может вызвать у своих клиентов.

«Настало время, чтобы обновить дизайн, вид нашей продукции. Мы хотели, чтобы упаковка отражала высокий уровень качества чая нашей марки. Я считаю, мы достигли этой цели и очень довольны результатами»,- делится соучредитель The Jasmine Pearl Tea Хизер Агоста. Читать далее…

На одного казахстанца в год приходится около 1,5 кг индийского чая, передает BNews.kz со ссылкой на пресс-центр Чайного совета при Министерстве торговли Индии.

Со слов директора по продвижению чая Чайного совета Индии Сакира Хусейна, на долю Казахстана приходится 5% всего экспортируемого Индией чая. По количеству потребляемого индийского чая Республика Казахстан занимает пятое место в мире (после России, ОАЭ, Великобритании и Ирана), ежегодно импортируя 12,61 млн кг продукции. Потребление чая на одного человека в РК составляет 1,5 кг в год: казахстанцы пьют в среднем по 5-6 стаканов чая в день, говорится в сообщении. Читать далее…

Сикким (англ. Sikkim) — название по происхождению традиционного чая, который производится в индийском штате Сикким. Сикки́м (непальск. सिक्किम, англ. Sikkim) — штат Индии, расположенный на северо-востоке страны, в Гималаях. Крупнейшим городом и столицей штата является Гангток. До 1861 года Сикким был самостоятельным княжеством под управлением династии Намгьял. С 1861 года — британский протекторат. С 1975 года в составе Индии.

В штате Сикким лишь два чайных хозяйства: чайный сад Теме (Temi Tea Garden) и объединения фермеров Санг Марта (Sang Martam Small Tea). Весь чай перерабатывается на чайной фабрике Теме.

Сикким — самый молодой чайный регион в Индии: чайный сад Теме был заложен в 1969, в последние годы независимости Сиккиме, в правление Чогьял. В 1998 году в Восточном Сиккиме основано объединение фермеров Санг марта. В 1994 и 1995 Теме получает государственную премию за качество «All India Quality Award». Читать далее…

Иван КРОТОВ, Дели — Москва

В 2008 Россия ужесточила контроль за поставками из Индии чая и других сельхозпродуктов. Причина — в партии кунжута обнаружен один из самых зловредных вредителей — капровый жук, который кушает всё и вся. Особенно неприятно, что проголодался он на этот раз крайне не вовремя — 2008 год объявлен годом российско-индийской дружбы

Советские и индийские специалисты дегустируют разные сорта чая на аукционе в Калькутте. 1984 год.

В Индии этот вредитель — составная часть фауны, и его численность, как и последствия жизнедеятельности, регулируется естественным способом, тропики — штука жестокая. Россия — дело другое: жучок этот у нас в природе не встречается, потому эксперты предупреждают: его появление на складах и полях может привести к миллиардным потерям. Жук входит в число самых опасных сельхозвредителей мира — американские фермеры, например, просто сжигают зараженные им склады и помещения. Что касается введения запрета на поставки товаров, в которых обнаружены живые личинки, то это практика общепринятая. Год назад аналогичная ситуация возникла с партией товаров, поставленных в Россию из Пакистана, — ее урегулировали за полгода. Читать далее…

Индийский чай Даржилинг (Darjeeling Tea) — самый элитный и дорогой сорт чёрного чая, который за тонкий цветочный аромат и изысканный мускатный вкус называют «чайным шампанским». Плантации, на которых выращивается этот сорт чая, расположены в высокогорных районах Восточных Гималаев на севере Индии.

История чая Даржилинг насчитывает полтора столетия. В середине XIX века чайные кусты особого сорта, завезенные из Китая, впервые высадили на крутых склонах Гималайских гор на высоте более 1000 метров над уровнем моря. С тех времён чай этого сорта прижился в Индии: высокогорный климат, прохлада и особенности почвы благоприятно повлияли на его листья и подарили напитку, приготовленному из них, неповторимый вкус и аромат. Название города Даржилинг, расположенного вблизи гималайских горных чайных плантаций, и дало имя этому сорту чая. Читать далее…

Ассам — всемирно известный сорт черного индийского крупнолистового чая, отличающийся эксклюзивным тонким ароматом, потрясающим терпким вкусом и выраженными целебными свойствами. Этот сорт чая заслуженно пользуется огромной популярностью, как у коронованных особ, так и у всех ценителей этого уникального напитка.

Ассамский чай произрастает под жаркими лучами субтропического солнца в долине индийской реки Брахмапутры, окруженной горными массивами. Он плодоносит дважды в год, причем самым ценным считается именно второй урожай, собираемый в конце лета – начале осени. Листья растения имеют форму лодочки с округлыми формами. Цвет чайных листьев свело- или темно-зеленый, в сухом виде – черный, с легким желтоватым или розоватым оттенком. В природе высота чайного куста способна достигать 20 метров, поэтому на плантациях, для удобства ухода, их обрезают на высоте двух метров. Читать далее…

Нилгири (Голубые горы) – третий по величине индийский центр по выращиванию и производству чая. Высота предгорий на склонах горы Нилгири до 2000м выше уровня моря и обильные муссонные дожди имеют благоприятное влияние на развитие чайного куста, позволяют собирать чайный лист круглый год. Чайные плантации растут среди кипарисов и эвкалиптов по всем склонам, где только можно получить урожай.

Лучшие сорта чая Нилгири собирают осенью в сентябре-декабре и весной в апреле-мае. Они составляют 60% всего собранного в этом регионе урожая чая. Плантации чая растянулись на площади 25 тысяч гектаров, общий сбор урожая составляет около 62 тыс.тонн в год. Читать далее…

Люди, занимающиеся выращиванием чая на северо-востоке Индии, утверждают, что изменение климата оказывает неблагоприятное влияние на чайные посевы страны, что стало причиной не только снижения производства, но также слегка изменило вкус заваренного чая.

Тропический Ассам, с его высокой влажностью и сочной зеленью является основным регионом выращивания чая в Индии, производящим почти 55 % огромного чайного посева страны. В общем, Индии принадлежит 31% от мирового производства чая. Но постепенное повышение температур в Ассаме, изменения количества выпадающих осадков и спад производства чая стали пугать владельцев плантаций. Читать далее…

Плантаторы Дарджилинга в Индии, переживающие сейчас период стагнации и падение цен, скоро могут получить опасного конкурента в лице Непала. Официальные представители Ассоциации Плантаторов Дарджилинга сообщают, что производство чая ортодокс хорошего качества в Непале может стать потенциальной угрозой плантаторам Дарджилинга в свете реализации национальной чайной политики. Как сообщалось ранее, Непал намерен увеличить производство чая с 8,8 тыс. т до 46 тыс. т к 2010 году.

По мнению западных специалистов, непальский чай вполне способен конкурировать с индийским чаем, производимом в Дарджилинге, учитывая, что чайным плантациям Илама — район Непала, всего лишь пол года. В Иламе для этого также есть идеальный климат: холодные гималайские ветры и богатая минералами почва, которые позволят выращивать чай высокого качества. Главным для Непала в этом деле является получение сертификата на чай «ортодокс» с тем, чтобы его можно было продавать на калькуттском аукционе. Зная об этом намерении непальских производителей, индийская сторона опасается обвала цен, который произойдет в случае выброса непальского чая на калькуттский аукцион. Читать далее…