Мар
18
2016
«Вестник Знания», №4, 1927 год, стр. 215-226
(К тридцатилетию промышленной культуры чая в пределах СССР).
Чай — самый распространенный у нас напиток, и чаепитие — составляет неотьемлимую часть русского быта. Достаточно сказать, что в довоенное время общее потребление чая достигало 5 милл. пудов, что составляет в среднем свыше 1 ф. на человека.
Чай совершенно вытеснил из русского обихода старинные дедовские меды, сбитни и браги, и, может быть, широкому распространению чая, как возбуждающего средства, мы в некоторой степени обязаны общим повышением нервного темпа жизни, характеризующим последние столетия.
Всего на земле ежегодно изготовляется до 80 милл. пудов чая, из них до 60 милл. чая производится в Китае. Таким образом, Китай мы должны считать главной страной производства и потребления чая. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Китай, Россия, СССР, Чай | Категория: Статьи
Ноя
23
2015
ТБИЛИСИ, 20 ноя — Sputnik. Правительство Грузии начинает государственную программу по реабилитации чайных плантаций «Грузинский чай», подготовленнной совместно министерствами сельского хозяйства и экономики и устойчивого развития Грузии, сообщает пресс-служба грузинского премьера.
Реализация программы начнется с 2016 года, отметил министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия на заседании правительства. В рамках программы, планируется поэтапная реабилитация 7 тысяч гектаров чайных плантаций, существующих на балансе государства. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Чай | Категория: Новости
Авг
2
2015
Правительство Китая намерено помочь Грузии возродить чаеводство. Об этом рассказал министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия, комментируя свой визит в КНР, состоявшийся 14-17 июля. На встрече с министром сельского хозяйства Китая Хань Чанфу и представителями ведомств и компаний «были обсуждены вопросы расширения сотрудничества двух стран в сфере сельского хозяйства».
«Символично, что в Грузию культура выращивания чая пришла в середине XIX века именно из Китая, сейчас именно эта страна готова оказать нам содействие в возрождении и развитии чаеводства», — приводит слова Данелия ТАСС. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Чай | Категория: Новости
Дек
18
2014
Новосибирская студия Hattomonkey разработала дизайн упаковки грузинского чая Samaya, выпускаемого компанией «Агрофирма Кобулети». Новая марка создана для вывода продукта на российский рынок.
Производитель в дизайне пожелал сделать акцент на качестве и натуральности продукта. Основным фоном стал спокойный растительный монохромный орнамент, на котором чётко выделяется торговая марка Samaya. Знак – чайная чашка, из которой выплывает буква S. А изящный логотип выполнен в технике каллиграфии, делая образ Samaya более узнаваемым и тёплым. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Россия, Чай, Чайная компания, Чайная упаковка | Категория: Статьи
Ноя
24
2014
УДК 615.453.87
В.Г. Хведелидзе, М.Г. Бахтадзе, Л.У. Хведелидзе
Государственный университет им. А. Церетели
г. Кутаиси, Грузия
Исследована липидная фракция чайного листа и установлен ее высокий фрактографический эффект для лечения различных заболеваний кожного покрова, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Есть все основания предположить, что липидная фракция чайного листа обладает противоопухолевой активностью при раке кожи.
Несмотря на многовековую историю культуры чая практически вне поля зрения ученых остались жирорастворимые липидные фракции чая, содержащие значительно больше необходимых и ценных для организма биологически активных компонентов, чем «классические экстракты. В специальной литературе отсутствуют работы, в которых были бы изучены липиды, их биологическая активность и фармакотерапевтические свойства. В Кутаисском научном центре АН Грузии из грубого чайного сырья с помощью трихлорэтилена выделена фракция (условно «VGZ»), практические результаты научных исследований которой послужили основанием данного труда.
Исследования химического состава «VGZ», проведенные нами в Институте питания АМН РФ, показали наличие значительного количества биологически активных компонентов, в том числе: α-хлорофилла − 330 мг %; β-хлорофилла − 220; α-феофитина − 2210; β-феофитина − 775; каротиноидов − 775; токоферолов − 1580; стеринов − 5,6 мг %; полярных липидов − 19,9 %; высших спиртов − 9,2; свободных жирных кислот − 27,4; триглицеридов − 5,9; восков − 1,2; эфиров стеринов − 21,6; углеводородов − 2,8 %. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Медицина, Химия чая, Чай | Категория: Статьи
Окт
9
2014
Чайная культура и чайная промышленность в западной Грузии имеют почти полувековую историю, но широкое, действительное развитие чайного дела можно считать лишь с 1926 г. В 1926 г. была расширена Озургетская опытная плантация, с 1927 г. опытная работа была организована в Чакве (при совхозе), в 1928 г. основана Зугдидская опытная станция.
Но вплоть до организации Научно-исследовательского института чайного хозяйства, т. е. до конца 1930 г., работа опытных станций страдала разобщенностью и отрывом от производства. Эти станции не имели цельной программы работ и единого руководства .
С организацией Научно-исследовательского института чайного хозяйства была выработана единая программа всей исследовательской работы по культуре чая, опытное дело теснее связывалось с производством.
За сравнительно небольшой период своей деятельности институт сумел получить ряд важнейших научных достижений по следующим основным народнохозяйственным проблемам. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, СССР, Чай | Категория: Статьи
Июн
2
2014
Фабрика в поселке Хелвачаури могла бы производить целую тонну чая в сутки, но работает не на полную мощность. Проблема — отсутствие рынков сбыта: прилавки местных магазинов завалены импортной более дешевой продукцией. Но скоро грузинский чай вернется на российские прилавки.
Партнерские связи со своими российскими коллегами восстанавливают грузинские фермеры. Их чай после 8-летнего перерыва впервые попадет на российские прилавки. Пока же на плантациях активно идет сбор чайных листов, сообщает корреспондент «МИР 24» Борис Манжуков.
Начало лета — чайный сезон. На плантации рядом с селом Симонети работают с самого утра до полудня. Потом жара становится невыносимой. За несколько часов одному работнику удается собрать 300 килограммов листьев.
«С утра чайный лист не пересохший на солнце, он более нежный. Собирать нужно лишь молодые побеги, три самых верхних листика. Они более мягкие и ароматные», — рассказывает жительница с. Симонети Жужуна Хаджишвили. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, Россия, Чай | Категория: Новости
Апр
6
2014
Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5,
Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10,
Часть 11, Часть 12, Часть 13, Часть 14, Часть 15
Стахановское звено Е.Бондаренко за сбором чайного листа на плантации Чаквинского совхоза имени В.И.Ленина. На переднем плане — Е.Бондаренко.
Источник поступления —
Дата съемки — 08.1937
Место съемки — Грузия, Аджария
Автор съемки — Давыдов Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, СССР, Чай, Чайная плантация | Категория: Статьи
Апр
6
2014
Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5,
Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10,
Часть 11, Часть 12, Часть 13, Часть 14, Часть 15
Винари Схулухия (в центре, первый ряд) — Герой Социалистического Труда, чаевод колхоза имени её отца Героя Советского Союза Григола Схулухия, погибшего в Великую Отечественную войну под Керчью, на чайной плантации с членами своего звена Н.Инакавадзе (слева) и Ш.Кобалия.
Источник поступления — Фотохроника ТАСС
Дата съемки — 03.06.1969
Место съемки — Грузия
Автор съемки — Соколов Б.
Автор съемки — Киквадзе Г. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Грузия, СССР, Чай, Чайная плантация | Категория: Статьи