Лечебные свойства настоя зеленого чая. Тезисы докладов, Батуми, 1967

Министерство здравоохранения Аджарской АССР
Научное общество терапевтов
Министерство сельского хозяйства Аджарской АССР
Научно-техническое общество работников сельского хозяйства

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Тезисы докладов
На объединенной научной сессии врачей-терапевтов и работников сельского хозяйства Аджарской АССР

Батуми, 1967
Редактор Е.К. Мгалоблишвили
2014_08_29_02_001
СОДЕРЖАНИЕ

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Е.К. Мгалоблишвили, доктор медицинских наук
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми,
Минздрава Грузинской ССР.

Родиной чайного дерева является юго-западная часть Китая. Местное население обратило внимание на чайное дерево и использовало его листья в качестве лекарства еще в 2.737 году до нашей эры.
Из Китая культура чайного растения проникла в Японию (805 г.) затем в Индонезию, Индию, на Цейлон и другие государства.

Наибольшей популярностью зеленый чай пользуется в Японии, где служит излюбленным напитком.
Чаеводческие районы в СССР являются единственными в Европе. Впервые молодые чайные растения, привезенные из Китая, были высажены в Крыму в 1833 г. В 1848 г. они были пересажены на Черноморское побережье Кавказа. В 1883 г. для проведения опытов по выращиванию чайных кустов из чайных семян, привезенных из Китая, в районе Чаквы были заложены чайные плантации.

После Великой Октябрьской социалистической революции чаеводство на Черноморском побережье Кавказа, и особенно в Грузии, приняло широкий размах.

Удельный вес производства зеленого байхового чая в Советском Союзе составляет 35—40%. Этого количества достаточно для удовлетворения трудящихся средней Азии, где употребляется исключительно зеленый чай.
В разных государствах потребление чая различное. На первом месте стоит Англия. Так, по данным 1953 г., на душу населения здесь было израсходовано за год до 4,2 кг чая, в Соединенных Штатах Америки — 0,3 кг (И. Н. Галдавадзе, Ш. А. Булеишвили, 1967).

В Грузии этот прекрасный напиток (особенно настой зеленого чая) не так широко используется.
Так, например, при опросе 205 больных, находившихся на лечении у нас в больнице в 1967 году, установлено, что из них вовсе не употребляло чай 16%, иногда — 67%, только утром и вечером по стакану чая — 15% и лишь 2% составили больные — любители этого напитка.

После открытия Сент-Гиорги с сотрудниками (1936 г.) витамина Р, находящегося в разных растительных продуктах (красный перец, лимон), в 1950 году Л. Курсановым, В. Букиным, К. Поволоцкой и М. Запрометовым в эксперименте было доказано Р-витаминное действие катехинов, полученных из чайных листьев.

Н. Ф. Панкратова (1959 г.) в условиях клиники доказала капилляроукрепляющее и синергетическое действие с витамином С чайных катехинов.

В советской и зарубежной медицинской литературе за последнее десятилетие появилось много экспериментальных и клинических работ, посвященных выяснению действия витамина Р, присутствующего в различных продуктах растительного происхождения, в том числе в чае.

Много работ посвящено выяснению синергетического действия витаминов Р и С.

Известны опубликованные работы по изучению действия как настоя, так и отвара зеленого чая при различных патологических состояниях организма (В. П. Поляков, 1951, А. М. Хатина 1951, В. Я. Персидский, 1956;. С. И. Бердыева, 1958—1964, С. Ю. Станкайтите, 1959, О. И: Жуковская, 1960, С. П. Мартинсон, 1963, Т. М. Мирзаев и Т. Н. Убайдуллаев, 1964 и другие).

Настой зеленого чая в достаточном количестве содержит витамины: Р-катехины, С, никотиновую кислоту, тиамин (Егоров, 1949), рибофлавин и пантотеновую кислоту (Е. Бред-форд, Е. Хугис), витамин К, токоферол (Л. А. Лазишвили, 1967), также кофеин, микроэлементы, эфирные масла и др.

Становится очевидным возможное лечебное значение настоя зеленого чая при разных заболеваниях. Исходя из этого, сотрудники Батумской физиотерапевтической больницы задались целью изучить влияние натурального настоя зеленого чая на различные, часто, встречающиеся заболевания внутренней медицины.

Нами был использован 3% настой (на горячей воде в продолжении 10–15 минут с последующим процеживанием) грузинского зеленого чая из расчета 1 мл этого настоя на 1 кг веса больного, три раза в день после еды. 100 мл этого настоя содержало в мгр-х: экстрактивных веществ — 895—913; суммы катехинов 253—256, кофеина — 91—107; пектина — 29—30; азота 29—29,3; витамина С — 3,25; РН — 5,55 (Л. Лазишвили, 1967 г.).

При изучении бактериостатического и бактериоцидного действий настоя зеленого чая (НЗЧ) и отвара зеленого чая (ОЗЧ) па ряд патогенных микробов (Е. Кемхадзе из бак. лаборатории респ. сан. эпид. станции г. Батуми, 1967 г.), мы пользовались методикой, применявшейся С. Бердыевой (1955 г.). НЗЧ не оказал никакого действия, а ОЗЧ (как гораздо концентрированный раствор) дал задержку роста как кишечной палочки, так и дизентерийной палочки Флекснера.

Мы склонны считать, что положительное действие ОЗЧ при инфекционных заболеваниях, к примеру при дизентерии, исходит не из его бактериоцидного или бактериостатического действия, а главным образом из регулирующего действия на витаминный обмен в целом, и в частности, капилляроукрепляющего действия чайных катехинов.

Нами было обследовано 243 больных: мужчин 128, женщин 115. В возрасте от 20 до 40 лет — 60, от 40 до 50 — 49, от 51 до 60 — 81, от 61 — до 70 — 43, от 71 и выше — 10 больных. Из 198 больных: гипертонической болезнью (главным образом II стадии)- 88, атеросклеротической болезнью — 56, ревматизмом — 27 и хроническим гепатитом — 27 больных. 45 больных атеросклеротической и гипертонической болезнями составляли контрольную группу.
Изучали влияние НЗЧ главным образом на функциональное состояние сердечно-сосудистой системы, применяя в основном новейшие и апробированные клиникой исследования (см. другие доклады сотрудников нашей больницы). Изучали резистентность капилляров, водно-солевой обмен, функциональное состояние внешнего дыхания, С-витаминный обмен, функциональное состояние кроветворной системы, некоторые звенья эндокринной системы, центральной и вегетативной нервной систем и т. д.

Инструментальными, клинико-биохимнческими методами больные были обследованы в динамике.
Для выявления действия настоя зеленого чая до его назначения старались применять наименьшее количество других препаратов (при необходимости) или больные находились на индифферентных средствах. Создавался определенный фон, и в среднем, через 8—10 дней пребывания больного в стационаре, подключали пастой зеленого чая. При этом старались обследовать больных в ближайшие дни до и после назначения НЗЧ (острое наблюдение).

Исходя из того, что настои зеленого чая в основном является природным препаратом сочетания витаминов Р и С, мы уделили особое внимание выяснению капилляроукрепляющего влияния настоя зеленого чая. В этих целях обследовано 148 больных.

У подавляющего количества (97%) больных резистентность капилляров была понижена, резкое снижение наблюдалось у 64% больных. После лечения, при выписке резистентность капилляров осталась пониженной только у 21% больных. Положительное действие НЗЧ на резистентность капилляров наглядно выявлялось при динамическом исследовании больных в ближайшие дни до и после назначения НЗЧ.

У 106 больных в динамике определялось количество витамина С в суточной моче. При этом наблюдалось закономерное снижение количества витамина С в первые и последующие дни мосле продолжающегося назначения настоя зеленого чая.. Этот феномен наблюдался у подавляющего количества (35%) больных. Мо динамике выделения организмом витамина С на фоне дачи больным НЗЧ удалось даже сгруппировать однотипные диаграммы, таковых было 3. В этих исследованиях наглядно вырисовывается синергетическое действие витаминов С и Р.

Важным звеном в наших исследованиях являлось изучение влияния настия зеленого чая на функциональное состояние надпочечников. С этой целью мы, главным образом, изучали его андрогенную функцию, определяя в динамике в суточной моче количество нейтральных 17-кетостероидов. Результаты исследовании 112 больных убедительно свидетельствовали о благоприятном действии НЗЧ на функциональное состояние надпочечников.

Благоприятное действие НЗЧ на функциональное состояние коры головного мозга подтверждено при изучении в динамике состояния неадекватной оптической хронаксии. Параллельно с улучшением общего состояния больных, улучшением сна наблюдалось постепенное укорочение времени оптической хронаксии.

Обследование 102-х больных на предмет выяснения влияния настоя зеленого чая на водно-солевой обмен выявило его умеренное диуретическое действие. Под влиянием НЗЧ о подавляющем большинстве случаев (85,4%) происходило увеличение диуреза в первые же дни после назначения НЗЧ. Соответственно установлено хлоруретическое действие НЗЧ. Наблюдалось также увеличение мочевой экскреции натрия при задержке выделения ионов калия.

Изучая состояние окислительных процессов в организме у 62 больных гипертонической и атеросклеротической болезнями, мы определили, что у 59 больных было повышенное количестве вакат-кислорода. В результате лечения у 21 больного окислительные процессы в организме нормализовались. И что важно, такая нормализация окислительных процессов наблюдалась в основном в ближайшие дни после назначения НЗЧ.

Показатели внешнего дыхания оказались более стабильными в отношении к исходным величинам. Оксигемометрические показатели (скорость кровотока, интенсивность окислительных процессов, оксигемометрический показатель кровообращения и др.) в ряде случаев после лечения пришли к нормальным величинам, и в данном случае нормализация этих показателей наблюдалась в ближайшие дни после назначения НЗЧ.

В медицинской литературе встречаются сообщения о том, что витамин Р увеличивает свертываемость крови. Изучение на 171 больном влияния настоя зеленого чая на состояние его кроветворной и свертывающей систем и фибринолитической активности крови показало, что НЗЧ благоприятно действует на кроветворную систему и функцию печени, повышает активность кроветворения и содержание протромбина в крови. Данное положение не указывает на угрожающее состояние в отношении внутрисосудистого тромбообразования, а является физиологической реакцией организма на витаминотерапию. Это подтверждают и паши исследования в отношении действия НЗЧ на свертывающую и антисвертывающую системы, состояние которых при потреблении настоя нормализуется.

Интересные данные получены при поли кардиографическом исследовании 106-тп больных до и после назначения настоя зеленого чая. Состояние сократительной функции сердечной мышцы было изучено с помощью фазового анализа сердечной деятельности. Из всех показателей анализа наиболее чувствительной оказалась фаза изометрического сокращения. Из 62-х больных с удлиненной фазой изометрического сокращения почти у 1/2 этих больных (27 чел.} после лечения она нормализовалась. Важно, что такое благоприятное действие НЗЧ на сердечную мышцу выявлено уже в ближайшие дни (1-2 дня) после назначения НЗЧ.

Нами было обследовано 88 больных гипертонической болезнью. Преобладающее количество (86%) больных находилось во второй стадии гипертонической болезни. При динамическом наблюдении и при обследовании в ближайшие дни до и после дачи настоя зеленого чая получены убедительные данные о гипотензивном, точнее о нормализующем действии НЗЧ па регулирующие механизмы артериального кровяного давления. Такой эффект получен у большинства (64%) больных, главным, образом к I и II (а) стадии гипертонической болезни.

Регулирующее действие настоя зеленого чая установлено и в отношении холестеринового обмена у 56 больных атеросклеротической болезнью. Если до лечения холестерин-лепитиновый индекс был повышен у 80% больных, то после лечения в основном настоем зеленого чая, нормальные показатели отмечены уже у 70% больных. На фоне лечения НЗЧ особенно ярко выражалось улучшение общего состояния и настроения больных.

Ни в одном случае не было признаков нарушения местного кровообращения по доводу тромбообразования, несмотря на отсутствие антикоагулянтотерапии.

Включение настоя зеленого чая в комплексное антиревматическое лечение в активной стадии ревматизма выявило благоприятное действие настоя, главным образом, на общее состояние с значительным улучшением самочувствия больных и на резистентность капилляров. Отмечалось некоторое благоприятное влияние на снижение активности воспалительного процесса.

В комплексном лечении больных (27 человек) в активной стадии хронического гепатита, главным образом вирусного происхождения, при включении НЗЧ получены положительные результаты прежде всего в отношении снижения активности воспалительного процесса, улучшения общего самочувствия больных. Ввиду малочисленности обследуемого контингента нам предстоит продолжить клинические наблюдения.

При исследовании в динамике количества катехинов в суточной моче, нами отмечено три типа динамики выделения катехинов после приема НЗЧ. Видимо, оно связано с неодинаковой насыщенностью организма витамином Р и взаимодействием в усвояемости витамина С.

В процессе лечения и при наличии положительного влияния НЗЧ на общее состояние больных, особенно при гипертонической, коронарной болезнях, мы иногда наблюдали разного рода реакции организма с ухудшением общего состояния.

Этим явлениям часто предшествовали (или они совпадали) изменения погоды. Связь этих реакций организма с изменением метеорологических факторов нами доказано совпадением учащения таких реакций при резких суточных изменениях весового содержания кислорода в воздухе (г. Батуми). Последнее находится в прямой зависимости от изменении основных метеорологических факторов барометрического давления, температуры и абсолютной влажности воздуха.

Как видно из вышеизложенного, настой зеленого чая имеет положительное, регулирующее действие па все основные, жизненно важные звенья человеческого организма. Становится попятным, почему в пароде бытует выражение «жизненный эликсир» в отношении напитка, получаемого из чайного растения. Эмпирически его благоприятное действие на организм было человечеством испытано на протяжении многих веков.

Находящийся и нашем распоряжении природный витаминный препарат, содержащий одновременно естественный кофеин и другие компоненты, следует применять с целью профилактики, в особенности против таких широко распространенных заболевании, как гипертоническая и атеросклеротическая болезни. Действие НЗЧ проявляется главным образом в процессе его применения. Однако после прекращения приема наблюдались его положительные последствия. В стационарных условиях он может стать незаменимым средством в смысле создания определенного лечебного фона для других специфических, радикальных лечебных средств, оказывать положительное профилактическое действие в борьбе против перифокальных воспалительных процессов и отеков, особенно при острых сосудистых катастрофах жизненно важных органов и систем.

Считаем целесообразным в будущем проводить работы по изучению вопроса о парентеральном использовании веществ, получаемых из листьев зеленого чая в их природном сочетании.

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА СЕЛЕКЦИОННОГО ЧАЯ
Академик К. Е. Бахтадзе, зав. отделом селекции чая ВНИИЧиСК

Чай издавна привлекал внимание ученых редким сочетанием высоких вкусовых качеств и целебных свойств. Сочетание алколоидности с другими ценными компонентами: танином, эфирными маслами и витаминами, делает чай незаменимым напитком. Учитывая медицинское значение чайного растения, мы уделяем большое внимание в селекционной работе выведению сортов с повышенным содержанием полезных веществ.

Биохимический состав чайного листа: 1% эфирных: масел, 2—3% кофеина, 15% дубильных веществ 20% клетчатки, 25% клейковины, 27% крахмала и смолистых веществ, 5% золы, 5% воды.

Чай — вкусный и полезный напиток. В одном стакане содержится 10 калорий, в чае с молоком — 20, в чае с молоком и сахаром — 25 калорий. Норма потребления — одна чайная ложка сухого чая (2 -3 грамму на два стакана) четыре раза в день. При такой норме человек получает 0,2 г р. кофеина в день. Одним из ведущих компонентов в чае является танин.

В сложном комплексе дубильных веществ в чае ведущая роль принадлежит группе катехинов и их производных. По данным биохимиков (акад. Л. Л. Курсанов, 1962), это кристаллические соединения; продукт их окисления придает чаю цвет, вкус и отчасти аромат. Целебные свойства чая в значительной степени определяются содержанием катехинов.
Они обладают высокой биологической активностью, помогают в борьбе с повышенной проницаемостью капилляров. Препараты катехинов полезны в лечении таких заболеваний, как хронический гепатит, ревматический эндокардит, нефрит и некоторые формы гипертонической болезни; помогают они и при кожных заболеваниях, в общем но всех случаях нарушения капиллярной системы.

Отмечено положительное действие катехинов чая в лечении сердечно-сосудистых заболеваний и на гормональную систему человека в целом.

Катехины содержатся в дубильных экстрактах чая. Они снижают кровяное давление, обладают и витаминными свойствами. В основном это галированные катехины. Состав их: энигаллокатехины, галлокатехины, эпикатехины, катехины, эпигаллокатехингаллат, эпикатехингаллат. В клеточном соке катехины находятся в аморфном состоянии; под действием высокой температуры возгона дают разнообразные формы кристаллических образовании. По данным биохимиков (Г. П. Сарджвеладзо) содержание танина в листьях селекционного чая достигает 35%, в готовом чае — 22%, У отдельных, сортов 37-38%, что, несомненно, служит высоким показателем качества для кашей зоны чая.

Зеленый байховый чаи, особенно при выработке его из сырья селекционных сортов, содержит больше ценных веществ, В отличие от черного байхового чая он не проходит завяливания и ферментации. Свежий лист фиксируется горячим паром или высокой температурой. При таких условиях потери танина составляют всего 2—3%, тогда как у черного чая достигают 50%.

Растения с большим содержанием танина богаты и экстрактивными веществами. Сюда входят: дубильные вещества, кофеин, растворимые белки, растворимый пектин, растворимая пола, сахар.

В листьях селекционного чая количество экстрактивных веществ достигает 45%.
Благодаря органической связи между веществами, содержащимися в тканях листа, отбор лучших форы можно делать и по внешнему виду побегов. Наиболее ценны кусты с антоциановыми флешами. Пигмент антоциан служит верным признаком высокого содержания и других полезных компонентов. Установлено, что чайный экстракт обладает сильным протистоидным действием, поэтому он полезен при ряде кишечных заболеваний.

Комплекс катехинов из листьев чая сильно действует на дыхательные способности тканей живого организма. Чайные катехины могут применяться при лечении заболеваний связанных с дыхательной недостаточностью. Дубильные экстракты чая обладают и витаминозными свойствами. Особенно ценен витамин Р, укрепляющий стенки капиллярных сосудов. Витамин С, или аскорбиновая кислота, обладает противоцинготными свойствами. Щелочная реакция чайного танина снижает излишнюю кислотность.

Кроме кофеина, к алкалоидам, имеющим пуриновое ядро, относятся теобрамин и теофиллин. Сопутствующие алкалоиды чая: аденин и гуанин. При нормальном потреблении чая кофеин положительно действует на нервную систему, регулирует деятельность сердца, повышает работу мозга и мышц.

В одной чашке чая 0,05 гр. кофеина, что значительно меньше медицинской дозы. Кофеин чая легко растворяется в теплой воде, поэтому, при желании получить безалкалоидный чай, достаточно слегка промыть его перед заваркой.
Первоисточником чайного аромата служат содержащиеся в листьях эфирные масла.

Как летучие фитонциды, эфирные масла чая служат антимикробным веществом, эфирные масла чая стимулируют защитные силы человека; обладают они и некоторым наркотическим действием. По данным биохимиков в синтезе чайного аромата принимает участие более 30 летучих альдегидов, из них более 20 содержится в самом листе.
По данным наших исследований, селекционный чай, в силу своей гибридности и связанной с ней высокой жизненности, проявляет повышенную способность к синтезу, развитию и накоплению полезных веществ. Объясняется это известным в селекции явленном гетерозиса.

В ассортименте грузинского чая особенно богаты содержанием танина, кофеина и ароматических веществ селекционные сорта, в той или другой степени гибридные с индийским чаем. Они широко разводятся в нашей зоне субтропиков. Сложную природу чайного танина определяет большое разнообразие состава его отдельных фракций. Физиологически каждая из них необходима растению, полезна и для потребителей чая, потому что обогащает, оттеняет и дополняет вкусовые качества напитка.

Танин чая легко возгоняется с другими веществами, содержащимися в тканях листа, особенно с кофеином, эфирными маслами и смолами. Препараты возгона отличаются необычайной стойкостью и способностью долго сохраняться в своем первоначальном виде.

Ставится задачей и дальше повышать в сырье грузинского селекционного чая содержание танина, ароматических веществ, а для целей медицины и кофеина.

По всем данным в природе чайного растения заложены огромные возможности реализации его полезных свойств.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА ТЕЧЕНИЕ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ
А. Я. Цуцунава, кандидат медицинских наук
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми,
главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Гипертоническая болезнь относится к группе проблематичных заболеваний. Поэтому всякая научная работа, касающаяся профилактики и лечения этой болезни, является важным вкладом с медицину. Химический состав зеленого чая — наличие в нем катехинов, витамина С, Р, кофеина, заставляет думать, что он может иметь определенное положительное влияние на гипертоническую болезнь, особенно в профилактических целях против таких грозных осложнений, как атеросклероз, церебральные и коронарные кризы и кровоизлияния в головной мозг. Научных работ, касающихся влияния настоя зеленого чая на гипертоническую болезнь, в доступной нам литературе мы не нашли. Однако существует достаточное количество работ о влиянии катехинов, кофеина, витаминов Р и С при различных патологических состояниях организма. (Н. С. Колесин, 1984, Е. К. Афанасьева, В. Г. Смагин, 1959 и др.).
В основном вышеуказанные вещества содержатся в золеных листьях чая. Поэтому мы задались целью изучить влияние настоя зеленого чая на больных гипертонической болезнью.

Поступившим больным проводились обычные клинические обследования. При этом особое внимание уделялось наблюдению за жалобами больных и за артериальным давлением в динамике. У всех больных производились телерентгенографическое и поликардиографическое обследование. Из биохимических методов обследования научали белковые фракции методом электрофореза па бумаге, определяли липопротеиды, холестерин и лецитин в сыворотке крови, выводили холестерин-лецитиновый индекс. Вышеуказанные обследования проводились у всех больных два раза — при поступлении и перед выпиской их из стационара. После уточнения диагноза больным назначалось соответствующее лечение, где главная роль принадлежала физиотерапевтическому лечению и лечебной физкультуре. После 8— 10 дней, т. е периода, достаточного для акклиматизации больных в новых для них условиях, вновь производились те же обследования, что и при поступлении. После этого назначался настой зеленого чая и проводилось ежедневное обследование на протяжении З — о дней. Вышеуказанный метод т. п. «острого наблюдения» давал нам возможность разграничить полученный положительный эффект лечения при применении настоя зеленого чая от других лечебных факторов.
Настой зеленого чая применяли и виде 3% раствора из расчета 1 мл на 1 кг веса тела.

Под нашим наблюдением находились 100 больных гипертонической болезнью. Из них 88 получали пастой зеленого чая, а 12 больных служили контролем и получали витамин Р из цитрусовых в виде таблеток по 0,05 — 3 раза в день. Обыкновенные методы клинико-лабораторного исследования определенных изменений не обнаружили. На телерентгенограмме — аортальная конфигурация сердца и склероз аорты отмечались у 38 больных, а гипертрофия левого желудочка — у 58 больных. На ЭКГ — явления хронической коронарной недостаточности отмечены у 42-х больных, из них к концу лечения у 6-ти положение нормализовалось. На баллистонардиограмме — изменения, характеризующие атеросклеротический процесс, наблюдались у 29-ти больных. Патологическое укорочение времени по Штанге отме чалось у 18-ти больных, у 13-ти больных после лечения оно нормализовалось. Показатели ортостатической пробы улучшились у 19 больных из 24-х.

Из 88 больных: I стадия была у 9, II стадия — у 76-ти, III стадия — у 3-х больных. Из 9 больных I стадии артериальное давление нормализовалось у 8-ми больных. Из 76 больных II стадии в 38 (50%) случаях давление пришло к нормальным показателям.

Важно отметить, что из этого числа у 33 (42,4%) больных нормализация давления произошла в первые 5 дней после дачи настоя зеленого чая. Из общего количества (88) больных, у которых после окончания лечения отмечались нормальные показатели артериального давления, а таковых было 57 (64%) больных в свою очередь у подавляющего количества из них (86%) нормализация артериального кровяного давления наблюдалась в ближайшие дни после назначения НЗЧ. Такой благоприятный гипотензивный эффект мы склонны отнести за счет положительного действия НЗЧ.
В этом же периоде наблюдалось улучшение общего самочувствия больных. Полное исчезновение жалоб и улучшение’ общего состояния из 88 больных отмечено у 31,8% больных, значительное уменьшение их — у 66% больных. Это особенно наглядно видно при сопоставлении диаграмм, иллюстрирующих жалобы больных, выражающиеся в баллах до и после НЗЧ. Из 12 больных контрольной группы нормализация кровяного давления отмочена у 2-х больных, а исчезновение жалоб только у 3-х больных.

По данным клинико-лабораторных исследований, у большинства наблюдаемых нами больных количество общего холестерина было в пределах норм или на верхней границе этого показателя. Важно отметить, что среди больных с высокими показателями холестерина в крови нормализовалось как абсолютное его количество, так и холестерин-лецитиновый индекс. Такие же данные получены и в отношении количества линопротеидов в крови.

ЗЕЛЕНЫЙ КИРПИЧНЫЙ ЧАЙ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ
Л. А. Лазишвили, кандидат технических наук.
Батумский филиал Грузинского научно-исследовательского института пищевой промышленности.

Чай используется человеком с давнего времени. Этот освежающий, стимулирующий напиток сначала применялся как лекарственное средство, а в дальнейшем повседневно. В настоящее время население земного шара ежегодно потребляет свыше 1 миллиона тонн чая.

Большая популярность чайного напитка обусловлена его полезным свойством. В древнейших источниках описаны благоприятные действия напитка из чая на организм человека. Современная медицина полностью подтвердила это. Вначале полезности чая приписывали только содержанию в нем кофеина. В 1950 г. Л. Курсановым и М. Запрометовым обнаружены Р-витаминной активности катехины чайного листа. Установлено также содержанке в чае витаминов С, В1, В2, К, РР и др.

Отечественная чайная промышленность выпускает разные виды чая: черный и зеленый байховый чай, плиточный черный и зеленый, а также зеленый кирпичный чай. Эти продукты по физиологическим свойствам отличаются друг от друга.
Проведенные в нашей стране работы по повышению биологической активности чайного продукта с сохранением его вкусовых свойств имеют исключительно важное значение. В докладе будут представлены результаты исследований по повышению содержания катехинов в продукции зеленого кирпичного чая.

Зеленый кирпичный чай — один из видов отечественной чайной промышленности — отличается от байхового тем, что он приготавливается из грубых побегов чайного растения. Продукция отечественного зеленого кирпичного чая потребляется населением южной и восточной Сибири, Поволжья, Северного Кавказа, а также Монгольской Народной Республики.

Производство и потребление зеленого кирпичного чая в нашей стране из года в год растет.
По биологической активности веществ зеленый кирпичный чай не уступает черному и зеленому байховому чаю.
Приведенные ниже данные показывают, что зеленый кирпичный чай содержит катехинов больше, чем черный байховый, а аскорбиновой кислоты больше, чем зеленый и черный байховый чай.

п/п

Наименование вида чая

Сумма катехинов в %

Аскорбиновая кислота мг%

Кофеин %%

1

Зеленый кирпичный

3,4-6,5

71,0

1,0-1,3

2

Зеленый байховый

11,5-13,5

47,7

2-3

3

Черный байховый

0,4-3,1

36,5

2-3

Разработанный нами технологический режим переработки грубых чайных листьев на лаоча, полуфабриката для зеленого кирпичного чая, обеспечивает минимальное окислительное превращение дубильных веществ при производстве. Это дает возможность сохранить в продукте максимальное количество катехинов.

Продукт зеленого кирпичного чая, полученный из полуфабриката, выработанного по новой технологии, характеризуется положительными свойствами и в большинстве случаев превосходит зеленый кирпичный чай, выработанный из полуфабриката действующей технологии.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА АТЕРОСКЛЕРОТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
И. Г. Баканидзе.
Батумская Республиканская физиотерапевтическая больница, главный врач — доктор медицинских наук Е. К. Мгалоблишвили.

Клинико-экспериментальными исследованиями установлено, что витамин С снижает уровень холестерина и липопротеинов в крови, уменьшает проницаемость капилляров (И. А. Мясникова, 1947, 1952, К. Ф. Седов, 1950). Витамин Р усиливает накопление и действие витамина С в организме, регулирует проницаемость и резистентность капилляров (А. Л. Курганов, 1959, М. Н. Запрометов, 1962, Е. Ф. Шамрай, 1962). Кофеин регулирует деятельность центральной нервной системы, улучшает тонус сердца и кровообращение (Е. Б. Вотчал, 1967).

Представляет интерес действие на атеросклеротический процесс природного сочетания витаминов С, Р и кофеина. Таким сочетанием является настой листьев зеленого чая (НЗЧ). 13 доступной нам литературе мы не нашли сведений о влиянии настоя зеленого чая на атеросклероз.

Цель настоящего исследования — выяснять действие НЗЧ на функциональное состояние сердечно-сосудистой, капиллярной и свертывающей систем, липидный, белковый и водно-соловой обмен.

Кроме общеклинического, рентгенологического, поликардиографического исследований определяли скорость пульсовой волны, уровень общего холестерина и лецитина в крови; общий белок и его фракции; липопротеины, толерантность плазмы к гепарину, фибринолитическую активность, протромбиновый индекс, вязкость крови.

Исследования проводили в динамике. Вольные принимали свежеприготовленный настой зеленого чая 3 раза в день после еды, из расчета 1 мл НЗЧ на 1 кг веса больного.

С учетом степени сердечной недостаточности больные были разделены на 3 группы. Больным первой группы (26 человек) назначили различные сердечные глюкозиды и через 10—12 дней в лечение подключили НЗЧ. Вторая группа принимала индиферентные средства с последующим включением НЗЧ. Третья группа принимала только НЗЧ (17 чел.). Контрольной группойслужили больные, которые принимали аскорбиновую, никотиновую кислоту и саиодин (33 чел.).
Наблюдение проводилось над 56 больными атеросклеротической болезнью, из них в возрасте от 30 до 50 лет — 8 человек, от 51 до 60 — 21 человек, старше 60 лет — 17, 33 мужчины и 23 женщины.

В большинстве случаев НЗЧ улучшил настроение и сон больных, уменьшил головные боли. Это объясняется улучшением функционального состояния центральной нервной системы и мозгового кровообращения, что особенно важно при наличии склероза церебральных сосудов.

НЗЧ оказал регулирующее действие на частоту пульса и кровяное давление. Артериальное давление как максимальное, так и минимальное при исходных повышенных их уровнях снизилось и среднем на 10—12 мм ртутного столба, а при пониженных цифрах соответственно повышалось до нормальных величин.

НЗЧ вызвал увеличение суточного диуреза (в остром наблюдении) в среднем на 300 мл, а у отдельных больных до 600 мл и более.

При поступлении в стационар у 80% больных оказалась гиперхолестеринемия с увеличением холестерин-лецитинового индекса. В результате лечения уровень холестерина в крови при исходных его высоких цифрах (200—400 мг) уменьшился в 65 случае) в среднем на 50 мг%. Уровень лецитина в крова увеличился в среднем на 16 мг%. В результате холестерин-лецптп-новый индекс уменьшился в 70%; случаев (приблизился к единице). В контрольной группе больных, которые принимали аскорбиновую и никотиновую кислоту и сайодин, холестерин-лецитиновый индекс уменьшился только в 33% случаев. Таким образом, НЗЧ оказал положительное регулирующее действие на одно из важных звеньев патогенеза атеросклероза — холестериновый обмен.

Аналогичное регулирующее действие НЗЧ оказал и на белковый обмен. Это выразилось в некотором снижении грубодисперсной фракции белков — гамма-глобулина и фибриногена.

Эти результаты действия НЗЧ заслуживают особого внимания, если учитывать то, что некоторые ученые (И. В. Давыдовский, 1967 г. и др.) придают серьезное значение грубодисперсным белкам в патогенезе атеросклероза.
Итак, полученные данные биохимических исследований крови, в целом дают нам основание считать, что НЗЧ оказывает положительно-стимулирующее действие па синтетическую функцию печени, объясняющееся улучшением тканевого дыхания и окислительно-анаболических процессов. Об этом косвенно свидетельствует уменьшение вакат-кислорода в суточной моче у больных в остром наблюдении.

Основные показатели свертывающей системы крови в результате лечения улучшились.
Резистентность капилляров, оказавшаяся пониженной у 70% больных, в результате лечения нормализовалась в 60% случаев. В контрольной группе больных атеросклеротической болезнью с аналогичными изменениями капиллярной системы, которым назначали только витамин Р, результаты лечения оказались несравненно скромными.
Повышение резистентности капилляров, как наглядный результат действия НЗЧ, заслуживает самого пристального внимания с позиций современного представления ангиологов и патологоанатомов о роли функциональных и морфологических нарушении капиллярной системы в патогенезе и последствиях атеросклероза (В. А. Вальдман, 1967, И. В. Давыдовский, 1967).

Таким образом, пастой из листьев зеленого чая в ближайшие дни после его назначения значительно улучшает общее состояние больных. Его ободряющее, улучшающее настроение действие особенно хорошо сказывается на больных атеросклеротической болезнью с признаками нарушения общего мозгового кровообращения с подавленным настроением.
Благоприятное, регулирующее действие НЗЧ на холестериновый обмен сказывается его гипохолестеринемическим влиянием и уменьшением холестерин-лецитинового индекса. Указанные изменения особенно наглядно выражены при динамическом исследовании больных в ближайшие дни после назначения НЗЧ.

Мягкое, регулирующее действие НЗЧ на склеротическую гипертензию и усиление суточного диуреза создавало благоприятную почву для положительного действия различных сердечных глюкозидов при наличии сердечной недостаточности.

Благоприятное действие НЗЧ на обменные процессы в различных органах, и первым долгом сердечной мышце, выразилось в улучшении основных функциональных проб сердечно-сосудистой системы — Штанге, ортостатическая проба, проба Мастери, показателей фазового анализа сердечного цикла, нормализации капилляров л ближайшие дни после назначения даже одного настоя зеленого чая.

НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ФИЗИОЛОГИИ И БИОХИМИИ ЧАЙНОГО РАСТЕНИЯ
Н. Адейшвили.
Всесоюзный НИИ чая и субтропических культур, директор В. Е. Джакели
г. Махарадзе, Анасеули.

Чай является самым распространенным напитком у многих народов мира. Широкое его использование обусловлено особыми свойствами этого вкусного, приятного и ароматного напитка. Они определяются содержащимися и чае органическими веществами, такими, как танин, эфирные масла, кофеин и др. Содержание витамина Р, С и других благоприятно действует на организм человека.

Чай является одной из древнейших культур в мире. Родиной чая считается Китай. Широкое распространение чайная культура в Грузии получила после установления Советской власти.

Источником сырья для производства чая являются молодые побеги чайного растения.
Для получения большего количества молодых побегов, которые идут на изготовление чая, необходимо строгое соблюдение агротехнических мероприятий по уходу за чайной культурой. Основными из них являются подрезка и удобрение чайных кустов.

Подрезка и систематический сбор молодых листьев регулируют биологический цикл развития чайного растения, что выражается в удлинении периода побегообразования до глубокой осени, а это способствует увеличению урожайности чайных плантаций.

Применение удобрений: сильно повысило урожайность — от 700—900 килограммов зеленого листа до 5—6 тонн в среднем с гектара.

Изучение основных физиологических процессов в растении, при которых образуются органические вещества, показало, что интенсивность фотосинтеза и дыхания в листьях подрезанных кустов значительно превышает интенсивность этих процессов в листьях неподрезанных кустов.

Интенсивность фотосинтеза и дыхания листьев удобренных кустов также сильно превалирует над интенсивностью фотосинтеза листьев неудобренных растений.

Чайное растение обладает очень большой биологической пластичностью и отношении его распространения и применения агромероприятий, таких как подрезка, внесение удобрений. Это дает основание для расширения площадей под чайной культурой и дальнейшего повышения урожайности путем усовершенствования агроприемов.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА КАПИЛЛЯРНУЮ СИСТЕМУ
В. И. Кравченко.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми,
главный врач Е. К. Мгалоблишвили

Изучение функции капилляров, о частности изменение резистентности капилляров, капилляроскопия, играют существенную роль в патологии и клинике. За последние годы ряд работ как зарубежных, так и отечественных авторов (А. А. Курсанов, М. Н. Запрометов, И. А. Букин, А. П. Поволоцкая, 1955, Пappo, 1955, А. П. Казанцев, А. М. Ковалев, 1967) констатировали определенный параллелизм и зависимость между степенью нарушения резистентности капилляров и недостаточностью витаминов в организме, в особенности витаминов С и Р. По содержанию витамина Р чайный лист не имеет себе равных среди растений. Катехины, выделенные из листьев зеленого чая, обладают высокой Р-витаминной активностью. Цель нашей работы — клиническое изучение терапевтического действия настоя зеленого чая на состояние капиллярной системы.

Резистентность капилляров определялась с помощью специального усовершенствованного аппарата Нестерова, образца 1958 года. Капилляроскопическое обследование производилось с помощью отечественного капилляроскопа. Исследования выполнялись в динамике и в остром наблюдении, то есть при поступлении в клинику, перед назначением настоя зеленого чая, ежедневно в ближайшие 3—4 дня после назначения НЗЧ и перед выпиской больного.

Больные были разбиты на 3 группы: 1-ю группу составляли больные, которые получали только настой зеленого чая; во 2-ю группу входили больные, которые, кроме настоя зеленого чая получали С-витаминную нагрузку и 3-ю группу составляли больные, которые получали другие препараты и настой зеленого чая. Нами было обследовано 148 больных: 60 — гипертонической болезнью; 42 больных атеросклерозом, 24 — ревматизмом, 22 — гепатитом. Но возрасту обследований контингент был разбит на следующие группы: 14 больных было до 30 лет, от 30 до 50 лет — 40 больных, от 50 до 70 лет — 94 больных.

У абсолютного большинства больных (97%) при поступлении в клинику была нарушена резистентность капилляров. При выписке у 87% больных резистентность капилляров восстановилась.

Как показало острое наблюдение, восстановление резистентности капилляров произошло быстрее у той группы больных, которые получали С-витаминную нагрузку, причем у лиц молодого возраста быстрее, чем у пожилых. Нарушение резистентности капилляров III—IV степени преобладало больше в группе больных с гипертонической болезнью II стадии и в группе с атеросклеротической болезнью.

Капилляроскопическое обследование проводилось у 72-х больных, из них: гипертонической болезнью у 22-х больных, атеросклеротической болезнью у 24-х, ревматизмом у 17-ти и гепатитом у 9-ги больных. Нормальная капилляроскопическая картина до лечения была у 7 больных, после лечения она возросла до 30.

Синдром спазма капилляров преобладал у больных гипертонической болезнью и ревматизмом: при поступлении с этим синдромом было 43 больных, при выписке — 29; синдром венозного застоя преобладал у больных с атеросклеротической болезнью; при поступлении с этим синдромом было 15, при выписке у 10-ти.

Таким образом, резистентность капилляров у подавляющего большинства больных (97%) в первые дни поступления в больницу была понижена. Резкое снижение резистентности капилляров, выражающееся в сплошных кровоизлияниях и с количеством петехий выше 26-ти, при проведении пробы Нестерова наблюдалось у 64% больных. При выписке, мосле 10—15-дневного курса получения настоя зеленого чая, такое резкое снижение резистентности капилляров отмечалось только у 21% больных.

По нозологическим формам заболеваний, резкое снижение резистентности капилляров наблюдалось у большинства (78%) -больных атеросклеротической болезнью, которую, главным образом, составляли больные среднего и пожилого возраста. Наименьшее количество больных (48%) с резким снижением резистентности капилляров отмечено у больных гипертонической болезнью (более молодой возраст). После лечения наибольшее количество больных с резко нарушенной резистентностью капилляров также отмечалось среди больных атеросклеротической болезнью (40%).
Наибольшее количество больных с нормальной или ближе к ней резистентностью капилляров при выписке наблюдалось у больных хроническим гепатитом и гипертонической болезнью.

При обследовании больных в динамике, и особенно и ближайшие дни до и после назначения зеленого чая, выявлено явно положительное капилляроукрепляющее действие, особенно при нагрузке С-витамином и среди больных более молодого возраста.

Капилляроскопическое обследование выявило наибольшее количество больных со спастикоатоническим синдромом, особенно у больных гипертонической болезнью и ревматизмом, а среди больных атеросклеротической болезнью преобладал синдром венозного застоя, что можно объяснить наличием у большинства больных этой группы сердечной недостаточностью.

Сравнивая состояние резистентности капилляров с данными капилляроскопической картины у одного и того же больного, приходим к выводу: после лечения нормализация капилляроскопической картины происходит гораздо в меньшей степени, нежели резистентность капилляров.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
Л. Ш. Кутателадзе, научный сотрудник,
Всесоюзный НИИ чайной промышленности, директор
Д. Панцхава
г. Махарадзе, Анасеули.

Культура и производство чая имеют многовековую историю. Приготовляемый вначале как лекарственное средство, чаи впоследствии, стал повсеместно применяться как бодрящий и освежающий напиток. Широкое распространение чая обусловлено его вкусовыми, лечебными и биологическим свойствами, определяемыми содержанием в чайном листе витаминов. танино-катехинового комплекса, эфирных масел, пектиновых и др. веществ. Наиболее ярко эти свойства представлены в зеленом байховом чае.

Исследования, проведенные советскими учеными А. Курсановым, М. Запрометовым, М. Бокучава, В. Букиным и др. позволили установить, что чайный танин обладает Р-витаминными свойствами повышать упругость стенок кровеносных капилляров и способствует накоплению витамина С в организме. Причем Р-витаминная активность чая определяется в основном его катехиновым составом: чем больше катехинов входит в танинный комплекс чая, тем выше его Р-витаминная активность. В отличие от черного чая, где количество катехинов незначительно ввиду их потери на технологических стадиях переработки: зеленый чай почти полностью содержит катехины, имеющиеся в сырье.
Работами японских ученых Тейджи Угай и Эйцы Хаяши установлено, что зеленый чай может служить противоядием против некоторых радиактпвных изотопов, а исследования В. Барабоя показали, что катехиновым комплексом чайного танила можно лечить последствия лучевого воздействия. Гид исследований как лабораторного, так и клинического характера, проведенных С. Бердыевой, М. Бокучава, В. Алпатовым и др., низводили прийти к выводу, что чайный танин обладает фармакологическими свойствами, и настой зеленого чая может успешно применяться для лечения и профилактики некоторых кишечных заболевании.

Присутствие в зеленом чае алкалоидов, в основном кофеина, а также теофилина и теобромина, придает ему сильно выраженные физиологические свойства, выражающиеся в положительном воздействии на центральную нервную систему, мышечные ткани, деятельность сердца и почек.

Физиологическая ценность зеленого чая обусловливается также присутствием в нем различных витаминов, в особенности витамина С.

Учитывая цепные свойства напитка зеленого байхового чая, последний рекомендуется для питья в горячих цехах металлургических заводов вместо газированной воды.

Данные относительно физиологического и фармакологического значения зеленого чая, способствовали его широкому распространению в СССР, Японии, Китае и других странах.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА С-ВИТАМШШЫЙ ОБМЕН В ОРГАНИЗМЕ
И. К. Бабилодзе
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми,
главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

В доступной нам литературе мы не нашли работ, посвященных изучению влияния настоя зеленого чая в натуральном виде на С-витаминный обмен в организме. Но рядом работ установлена тесная химическая и функциональная взаимосвязь между витаминами С и Р чайного происхождения (М. Н. Запрометов, Е. Ф. Шамрай, 1959), повышенная фиксация аскорбиновой кислоты в организме под влиянием витамина Р (И. Ф. Панкратова, 1959). «Сберегающее» действие витамина Р в отношении аскорбиновой кислоты доказал в эксперименте на морских свинках с чайным танином А. Л. Курсанов, (1950). Листья чайного растения содержат в большом количестве витамин Р (М. Н. Запрометов, 1951), витамин С (И. А. Егоров, 1949), а также кофеин, танин и др.

Целью нашей работы было установить влияние НЗЧ на С-витаминный обмен в организме.

Методика заключалась в следующем: мы определяли количество аскорбиновой кислоты в суточной моче. Моча собиралась в черные плотно закрытые банки, сохранялась на холоде и титровалась утром. Для предотвращения окисления добавляли в банку 10% уксусную кислоту. Всех больных мы разделили на две группы. При обследовании больных первой труппы использовали нагрузочный метод. Проводилась ежедневная нагрузка витамином С в количестве 300 мг в день на 3 приема до наступления периода насыщения, который устанавливался с тег го времени, когда в течение суток с мочой выделялось не менее 50% дневного приема витамина С, т. е. 150 мг. Только после установления периода насыщения назначали НЗЧ.

Больных второй группы обследовали без применения нагрузочного метода, НЗЧ назначали на 8—10 день пребывания больного в стационаре.

Была выделена часть больных, над которыми проводили острые наблюдения, т. е. изучали действие НЗЧ на С-витаминный обмен в первые три дня после приема НЗЧ, а также до и после лечения, а над второй группой наблюдение велось динамически.

За время обследования больным назначали диету, ограничивающую прием аскорбиновой кислоты с пищей.
Наблюдение проводилось над 120 больными, из них с гипертонической болезнью — 46 человек, атеросклеротической болезнью — 34 человека, ревматизмом — 22 человека, гепатитом — 18 человек. Среди них женщин — 58, мужчин — 62. Возраст обследуемых от 20 до 40 лет — 48 человек, от 40 до 50 — 39 человек, от 50 до 70 лет — 33 человека. Группа больных, для которых был использован нагрузочный метод, состояла из 32 человек; группа, над которой проводилось наблюдение НЗЧ на С-витаминный обмен без дополнительного приема аскорбиновой кислоты, составляла 88 человек. Острые наблюдения, т. е. наблюдения действия НЗЧ на выделение витамина С из организма, в первые три дня после приема НЗЧ просочились над 106 больными.

Под действием НЗЧ первые 3 дня, при всех вышеуказанных заболеваниях, наблюдалась задержка витамина С в организме в 85% случаях, что выражалось в резким снижении ви-тамина С в моче. Причем, процент задержки витамина С был более выражен в молодом возрасте, а также в тех случаях, где были более высокие цифры выделения аскорбиновой кислоты с мочой перед приемом НЗЧ, а в 15% случаев при применении нагрузочного метода наблюдалось снижение витамина С с мочой на 8—10 день после приема НЗЧ.

Таким образом, после назначения НЗЧ мы наблюдали закономерное снижение выделения витамина С с мочой, что объясняется Р-витаминным свойством настоя зеленого чая.

Мы смогли выделить три типа динамики выделения аскорбиновой кислоты в суточной моче под действием: настоя зеленого чая.

Первый тип выделения витамина С с мочой характеризуется резким Р-витаминным действием НЗЧ на усвояемость витамина С, что выражалось в резком снижении выделения витамина С в первые три дня после назначения НЗЧ, a в дальнейшем постепенным снижением витамина С в моче до конца лечения. Второй тип диаграммы — резкое Р-витаминное действие НЗЧ при умеренно-насыщенном организме витамином С, представляет собой двухгорбовую кривую, дальнейшим сниженном выделения витамина С с мочой до конца лечения. Больные, у которых отмечалось снижение выделения витамина С с мочой под воздействием НЗЧ, лишь спустя 8—-10 дней после приема настоя зеленого чая представили третий тип диаграммы.

Изучая влияние аскорбиновой кислоты на резистентность капилляров выяснилось, что прием только лишь аскорбиновой кислоты не оказывал столь сильного влияния на резистентность капилляров, как совместное применение аскорбиновой кислоты и НЗЧ.

НЕКОТОРЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИИ АДЖАРСКОЙ АССР, ЦЕННЫЕ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ И НЕРВНЫХ БОЛЕЗНЕЙ
А. Д. Иванишвили, М. М. Молодожников и Н. В. Сванидзе
Закавказская зональная опытная станция ВИЛАР, директор А. Д. Инайшвили.

Как установлено Закавказской ЗОС в условиях мягкого, влажного климата приморской зоны Аджарской АССР имеются широкие возможности для культивирования ценных интродуцентов — олеандра, пассифлоры, стефании.
Олеандр обыкновенный — декоративный кустарник пли невысокое ветвистое деревцо. Листья содержат глюкозиды, из которых наиболее активный олеандрин. Препарат из этого глюкозида под названием нериолин применяется для лечения сердечных заболеваний.

Пассифлора инкарнатная — красивоцветущая лиана, зимующая в субтропиках в виде подземных частей. Из травы изготовляется жидкий экстракт, который находит применение в качестве общеукрепляющего средства в связи с седативным его действием.

Стефания гладкая — растение родом из Индии и Юго-Восточной Азии. Содержит алкалоид гиндарин, находящий применение в психиатрической практике.

Рядом других институтов получены препараты из сырья зкзотов, хорошо прижившихся в зоне влажных субтропиков Грузинской: ССР. К ним относятся эвкомия, стеркулия, магнолия крупноцветная.

Эвкоммия — дерево из Центрального и Юго-Восточного Китая. В китайской народной медицине широко применяется против воспалений почек, печени, для лечения гипертонии, подагры и как тонизирующее и возбуждающее средство. В СССР допущены к применению настойка и отвар из коры эвкоммии в качестве гипотензивного, успокаивающего и диуретического действия.

Стеркулия платанолистная — крупное дерево родом из Китая. Из листьев получают настойку стимулирующего действия.
Магнолия крупноцветная — крупное декоративное растение родом из Юго-Восточных штатов США. Из листьев его получают экстракт, обладающий гипотензивным действием.

Выявлен ряд перспективных видов окзотов, среди которых наиболее изучены — диоскорея кавказская, гамамелис виргинский, крестовник саррациновый. Находятся в стадии изучения — амзония, спирея японская, михелия буроватая, раувольфия.

Диоскорея кавказская — дикорастущий вид среднегорной зоны Грузинской ССР. Из корневищ, содержащих стероидные сапонины, получают препарат диоспонин, служащий для лечения атеросклероза.
Гамамелис виргинский — дерево родом из Юго-Восточных штатов США. Приготовляемый из листьев и коры галеновый препарат применяется как кровоостанавливающее средство, для лечения тромбофлебитов и других нарушений венозного кровообращения.

Амзония – многолетнее травянистое растение. Служит источником получения алкалоида абурнаманина, действующего возбуждающе на центральную нервную систему.

Спирея японская — кустарник, родом из Японии. Из него выделен алкалоид спиреин бодрящего действия.
Михелия буроватая — вечнозеленое деревцо. Листья содержат алкалоиды противогипертонического действия.
Крестовник саррационный — дикорастущий вид верхней лесной зоны Аджарской АССР и прилежащих зон Грузинской ССР. Содержит алкалоид саррации, обладающий спазмолитическим действием.

Раувольфия — содержит алкалоиды индольной группы, в связи с чем изучается как источник для получения препарата гипотензивного действия.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА КРОВЕТВОРНУЮ И СВЕРТЫВАЮЩУЮ СИСТЕМЫ
Г. С. Чиджавадзе
Республиканская физиотерапевтическая больница,
главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Витаминотерапия широко применяется при лечении гипертонической и атеросклеротической болезней.
Аскорбиновая кислота, по мнению С. М. Рысса, 1965, является стимулятором кроветворения; К. А. Скулме и Л. Ю. Пранис, 1960, отмечали ее благоприятное действие на кроеную кровь, тромбоцитопоэз и общее состояние больных; аскорбиновая кислота повышает фагоцитарную активность нейтрофилов крови (Л. П. Морозов, J962). Длительное применение рутина повышает осмотическую резистентность эритроцитов (И. П. Сибуль и М. И. Кулль и др.). Комбинация рутина с аскорбиновой кислотой значительно повышает количество эритроцитов в крови здоровых и анемичных животных (А. X. Сийм, 1959).

Витамин Р стимулирует процесс регенерации крови (Е. Ф. Шамрай, 1962). Никотиновая кислота активизирует функцию костного мозга, способствует повышению фибринолитической активности (А. А. Маркосян, 1966).

Богатое и гармоничное сочетание в природном источнике — зеленом чае, ряда таких важных витаминов, как никотиновая, аскорбиновая, пантотеновая кислоты, рибофлавина и катехинов (А. Д. Курсанов, 1952 и др.), побудило нас проверить терапевтическое действие его на кроветворную и свертывающую системы.

Задачей нашей работы было изучение действия настоя зеленого чая на эритропоэз, тромбоцитопоэз, лейкопоэз, объем, диаметр и резистентность эритроцитов, РОЭ, свертывающую в антисвертывающую системы. Для определения диаметра эритроцитов мы пользовались окуляр-микрометром. Резистентность эритроцитов к гипотоническим растворам определялась в 16-ти пробирках с разведением от 0,24% до 0,72% хлористого натрия; показатель гематокрита вычислялся после полуторасуточного отстаивания крови в капилляре; ретикулоциты и тромбоциты подсчитывались по методу Фонио; определение количества фибриногена производилось по методу Рутберга, протромбина — по методу Квика, фибринолитической активности — по методу М. Тульчинского, толерантности плазмы к гепарину — по методу Соулера, а также скорость свертывания, длительность кровотечения и вязкость крови.

Больные обследовались при поступлении и после 20 — 24-дневного пребывания в больнице. Кровь на ретикулоциты исследовалась как до, так и в ближайшие дни после приема настоя зеленого чая.

Всего было обследовано 139 человек. Из них: 88 человек с гипертонической и 51 атеросклеротической болезнями. Среди них мужчин было 74, женщин — 65.

Наблюдение показало, что у 43 из 88 больных (48%) гипертонической болезнью до лечения, количество эритроцитов было свыше 4 600 000 в 1 мм3, умеренно выраженный ретикулоцитоз (1,0—1,2%) у 14 из 45 больных, количество тромбоцитов свыше 300 000 в 1 мм3 у 16 из 47 больных, повышенный показатель гематокрита (свыше 45) у 30 больных из 43, умеренный лейкоцитоз (8000—12000 в 1 мм3) в 15 из 88 случаев (17%), нерезко выраженное усиление свертывающей системы, выражающееся в увеличении толерантности плазмы к гепарину у 48 из 65 больных (73%), количество фибриногена свыше 400 мг% у 37 из 87 больных (42%), протромбина свыше 100% у 43 из 87 больных; повышение фибринолитической активности у % больных.

Лечение настоем зеленого чая дало некоторое увеличение тромбоцитов (у 24 вместо 16), эритроцитов (у 60 вместо 43), небольшое увеличение ретикулоцитов (у 21 против 18). Было замечено, что степень ретикулоцитоза резко возрастает, о чем убедительно свидетельствует динамическое наблюдение в ближайшие дни после назначения НЗЧ. Незначительно возрос гематокритный показатель и резистентность эритроцитов к гипотоническим растворам. Показатели свертывающей системы также претерпели изменения в сторону улучшении: увеличенная толерантность плазмы к гепарину наблюдалась уже у 35 больных против 48, увеличенное количество фибриногена осталось у 9 вместо 37 больных, а повышенное количество протромбина у 15 вместо 45 больных. Созвучно с этим и изменение фибринолитической активности: во всех случаях повышения она снизилась, а количество больных с нормальным уровнем увеличилось почти в два раза (41 против 23).

При атеросклеротической болезни до лечения количество эритроцитов на максимальной границе нормы было у 28 из 51 больного, умеренный лейкоцитоз (9 000-12 000) у 15 из 51, количество тромбоцитов свыше 300 000 в 1 мм3 наблюдалось у 1/3 больных, умеренный ретикулоцитоз (1,0—1,2%) был у 13 из .32 и резко выраженный (1,3 — 1,8) у 3 больных; гематокритный показатель от 46% до 70е% наблюдался у 16 из 34 больных; повышение содержания фибриногена только в 6 из 43 случаев, а повышение толерантности плазмы к гепарину в 17 из 28 случаев; фибринолитическая активность после лечения настоем зеленого чая у 11 из 27 больных повысилась, высокие цифры содержания эритроцитов появились еще у 10 больных; ретикулоцитоз наблюдался уже у 24 вместо 16 больных; незначительно уменьшился лейкоцитоз, возрос уровень тромбоцитов, показатель гематокрита; количество больных с максимальным содержанием протромбина заметно возросло и стало у 23 вместо 15, толерантность плазмы к гепарину почти не изменилась, количество фибриногена нормализовалось; повышенная фибринолитическая активность снизилась и приблизилась к нормальному показателю.

Таким образом, настой зеленого чай благоприятно влияет на кроветворную систему, что выражается в стимулирующем действии на гемопоэз. Некоторое увеличение количества проттромбина в случае атеросклеротической болезни мы связываем с благоприятным действием НЗЧ на функциональное состояние печени. Регулирующее действие НЗЧ на свертывающую и фибринолитическую активность крови исключает опасность внутрисосудистого тромбообразования при лечении настоем зеленого чая.

БИОФЛАВАНОИДНЫЕ ВЕЩЕСТВА МАНДАРИНОВ и ГРЕЙПФРУТОВ ТТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ПРОВЕРКА ИХ СОСУДОУКРЕЛЛЯЮЩБХО ДЕЙСТВИЯ
А. П. Казанцев, профессор, Г. М. Фишман, кандидат технических наук.
Кафедра инфекционных болезней Военно-медицинской ордена Ленина академии им.
С. М. Кирова.
Батумский филиал Грузинского ПИК пищевой промышленности, директор Л. А. Лазишвили.

Поражение стенок сосудов (повышение ломкости и проницаемости капилляров) является важным звеном в патогенезе многих заболеваний, особенно инфекционных. В связи с этим: представляет интерес проверка эффективности цитрусовых биофлаваноидов при лечении инфекционных больных.

В настоящее время в нашей стране в лечебных целях применяются высокоэффективные чайные катехины и менее активный рутин. Объем производства этих препаратов не обеспечивает потребности лечебных учреждении страны. Дорогостоящее сырье и сложность производства определяют высокую стоимость препаратов катехинов и рутина.

Цитрусовые культуры (мандарины, апельсины, лимоны,, грейпфруты) характеризируются высоким содержанием биологически активных флаваноидов, из которых наиболее изученными являются гликозиды: гесперидин и нарингин. Батумским филиалом Грузинского НИИПП разработана технология промышленного получения гесперидина из отжимов мандаринов — отходов сокового производства. Установлено высокое содержание нарингина в продуктах переработки плодов грейпфрутов.

В клинике инфекционных болезней ВМОЛА им. Кирова были испытаны мандариновая мука, гесперидин, сок грейпфрутов. Препараты использовались в комплексной терапии больных брюшным тифом, дизентерией, инфекционным гепатитом, скарлатиной и при других инфекционных заболеваниях.

Проведенные клинические исследования показали, что мандариновая мука (высушенные мандариновые отжимы и размолотые до состояния муки), гесперидин и сок грейпфрутов обладают сосудоукрепляющим действием. Лучше он выражен у гесперидина и сока грейпфрутов. Все исследованные препараты можно рекомендовать для широкого практического применения. Срок приема должен быть не менее 2—3 недель. Препараты следует давать в сочетании с аскорбиновой кислотой. Дозировка препаратов в сутки:

  • мандариновая мука — по 5 граммов;
  • гесперидин — по 300 мг.;
  • сок грейпфрутов — по 300 мл.

 

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА НЕКОТОРЫЕ ЗВЕНЬЯ ЭНДОКРИННОЙ И НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ
Ю. И. Чхаидзе.
Республиканская физиотерапевтическая больница, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Ведущая роль центральной нервной системы па адаптационные, приспособительные механизмы организма с внешней средой, бесспорна. В последние годы канадский физиолог Ганс Селье выдвинул свою теорию стресса, в которой придается большое значение влиянию эндокринной системы (гипофизарно-надпочечниковая) на адаптационные механизмы организма. Исходя из этого, мы задались целью изучить влияние настоя зеленого чая на некоторые звенья нервной и эндокринной систем.

Кастой зеленого чая (НЗЧ) в достаточной дозе содержит такие биологически активные витамины, как витамин С и в особенности витамин Р. Благоприятное действие этих веществ на нейро-эндокринную систему изучены и не вызывают сомнений.

Наблюдение велось над больными гипертонической болезнью, атеросклерозом, ревматизмом и гепатитом. НЗЧ назначался из расчета 1 мл па 1 кг веса. Из звена эндокринной системы нами было выбрано определение нейтральных 17-кетестероидов в суточном количестве мочи.
Как известно. 17-кетестероиды являются прямым показателем андрогенной функции коры надпочечников, кроме того, по ним можно судить о корковом слое в целом и частично о мозговом. Функциональное состояние центральной нервной системы мы исследовали с помощью неадекватной оптической хронаксиметрии и жалоб в баллах. В оценке каждой жалобы исходили из четырех бальной системы.

О состоянии вегетативной нервной системы судили по пробе Гейдельмана, с помощью которой определяется среднее время повышения температуры кожи дистальных частей конечностей после их охлаждения.

При поступлении в стационар больной подвергался обследованию, после чего создавался фон, но возможности индиферентными лечебными средствами, и на 7—10-й день назначался настой зеленого чая. Обследование производилось при поступлении в больницу в ближайшие дни после назначения НЗЧ и при выписке.

В результате получены следующие данные: выделение нейтральных 17-кетестероидов корой надпочечников после приема НЗЧ повышается. Так, например, если при поступлении (из 11:2 больных) в среднем на одного больного суточное выделение 17-кетестероидов составило 4,4 мг, то при выписке 6 мг. До назначения настоя зеленого чая (на 84 больных) переднем на одного день, после назначения НЗЧ, эта цифра повысилась до 6,1 мг. У больных в возрасте до 40 лет выделение 17-кетестероидоп после назначения НЗЧ увеличилось почти вдвое (8 мг против 4,2 мг). Среди больных в возрасте 41—50 лет она составила (7,4 мг против 5 мг-ма), в возрасте 51—60 лет (6 мг против 3,9 мг-ма), в возрасте 61 года и выше (6,4 мг против 4,2 мг-ма).

Следует отметить, что после приема НЗЧ увеличение выделения 17-кетестероидов среди больных гипертонической болезнью, атеросклерозом и ревматизмом наблюдалось отчетливее, нежели при гепатитах, хотя повышение наблюдалось и в последнем случае.

После назначения НЗЧ отмечено некоторое укорочение времени оптической хронаксии. Например, при поступлении (из 22 больных) в среднем оптическая неадекватная хронаксия равнялась 3,1 мм/сек; при выписке 2,3 мм/сек. Точно такие же цифры (2,3 мл/сек против 3,2 мл/сек) получены в остром наблюдении на 18 больных. Достаточно демонстративно также уменьшение жалоб после лечения настоем зеленого чая. Так, например, если при поступлении у больных гипертонической болезнью и атеросклерозом (145 больных) сумма жалоб в среднем на одного больного составила 16,5 балла, то перед выпиской было отмечено лишь 3,8 балла. Если перед назначением НЗЧ жалобы в среднем на одного больного составили 13,3 балла, то в первые дни после приема НЗЧ они упали до 8,5 балла.

Что касается пробы Гейдельмана, то у 76 больных из 98 обследованных наблюдалась кривая типа крутого подъема, и лишь у пяти перед выпиской она нормализовалась. Если судить по этой пробе, то НЗЧ оказал незначительное влияние на функциональное состояние вегетативной нервной системы.

Таким образом, НЗЧ усиливает секрецию 17-кетестероидов, что указывает на его положительное действие не только на андрогенную функцию, но и на общее функциональное состояние надпочечников. Укорочение оптической неадекватной хронаксии и уменьшение невротических жалоб говорит о благоприятном влиянии НЗЧ на центральную нервную систему.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА СОКРАТИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ МИОКАРДА
3. А. Хмелидзе.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

На современном этапе развития кардиологии объективным методом оценки функционального состояния миокарда является поликардпографический метод. В литературе мы не нашли данных о влиянии настоя зеленого чая, сочетающего в себе положительные качества витаминов, кофеина и разных фармакологических компонентов па фазовую структуру сердечной деятельности. По данным С. М. Рысса, в биохимизме сердечной мышцы огромное значение принадлежит : витаминам В|, С, Р, РР и др. Положительное влияние на углеводно-фосфорный обмен витаминов С и Р указывается в работах Е. Ф. Шамрая и Г. В. Фетисовой. Положительное влияние кофеина на сердечную деятельность отмечает Б. Е. Вотчал.

Цель настоящей работы – выяснить влияние настоя зеленого чая на сократительную функцию миокарда при гипертонической болезни, атеросклеротичееком кардиосклерозе и ревматизме путем изучения фазовой структуры систолы левого желудочка.

У одной группы обследуемых больных лечение проводилось только настоем зеленого чая. Другая группа получала настои зеленого чая после предварительно созданного индифферентными средствами десятидневного фона. В зависимости от тяжести заболевания, третьей группе больных назначался специфический медикаментозный фон, к которому подключался настой зеленого чая. Во всех случаях этот фон не изменялся до конца лечения. У всех обследованных при поступлении в клинику и перед выпиской, а у части больных до и в первые три дня после приема настоя зеленого чая. изучались следующие фазы и показатели систолы левого желудочка: период напряжения по Маасу с подразделением его на фазы преобразования и изометрического сокращения, время изгнания, электрическая систола, общая систола Q-II тон, механическая систола I-II тон, внутрисистолический показатель изгнания, внутрифазовый показатель Броновца, механический коэффициент Блюмбергера, индекс напряжения миокарда. В каждом конкретном случае рассчитывалось время изгнания для данного ритма по формуле Карпмана. Исследование проводилось посредством отечественного трехканального электрокардиографа типа 072.

Настоящее сообщение основано на изучении фаз систолы у 106 больных в возрасте от 26 до 75 лет, из них 51 женщины и 65 мужчин, больных гипертонической болезнью — 62, атеросклерозом 32, ревматизмом — 12.

Основным критерием благоприятного влияния настои зеленого чая на сократительную функцию миокарда в нашем наблюдении оказалась динамика фазы изометрического сокращения. При динамическом наблюдении количество больных с удлиненной фазой изометрического сокращения уменьшилось с 58% до 33%. Почти у половины больных (27 из 62) фаза изометрического сокращения нормализовалась. Такая благоприятная динамика свидетельствует о непосредственной связи этого явления с приемом НЗЧ, что особенно наглядно видно при остром наблюдении. В первые дни приема настоя зеленого чая у 1/3 наблюдаемых больных фаза изометрического сокращения уменьшилась до нормальных показателей.

Демонстративно улучшение внутрисистолического показателя изгнания и термодинамического показателя Броновца, динамика которых протекала параллельно. При хроническом наблюдении количество больных с патологическим ВСП изгнания и гемодинамическим показателем Броновца за период пребывания JJ стационаре уменьшилось па 14%. При остром наблюдении у 1/4 наблюдаемых больных данные показатели нормализовались.

Изучая в качестве контроля влияние витамина Р из цитрусовых на сократительную функцию миокарда, мы пришли к выводу, что положительное влияние НЗЧ на состояние сердечной мышцы нельзя объяснить только его Р-витаминным свойством.

Полезное влияние НЗЧ на функциональное состояние миокарда уменьшается с возрастом, при выраженных органических изменениях в миокарде, с прогрессированием заболевании. В группе больных старше 61 года нормализация фазы изометрического сокращения произошла в 1/3 случаев, до 60 лет фаза изометрического сокращения нормализовалась у половины больных. Улучшение фазы изометрического сокращения наиболее ярко выражено при 0 и I степени недостаточности сердца, при II-й степени эффект менее выражен, при III-й степени динамики нет. Во II-Б стадии гипертонической болезни при хроническом наблюдении получили незначительное улучшение изометрической фазы, тогда как при II-А стадии почти у половины больных изометрическая фаза уменьшилась до нормы. В большинстве случаев улучшение поликардиографических данных соответствовало клиническому улучшению состояния больных.

ЦИТРУСОВЫЙ ВИТАМИН Р
Т. И. Шевлягина, доктор медицинских наук, профессор.
Государственный институт витаминологии.
Е. В. Романенко, научный сотрудник. Батумский филиал Грузинского НИИПП, директор Л. А. Лавишвили.

Вещества, обладающие Р-активностью относятся к группе флаваноидов, число соединений которых приближается к 500.
Специфическим же воздействием на капиллярную систему обладают представители следующих групп флаваноидов: натехины, лейкоантоцианы, дигидрохалконы, флаваноны, флавоны, изофлавоны, антоцианы флаваноны, а также некоторые кумарины.

В цитрусовых плодах обнаружены растворимые и нерастворимые флаваноиды, которые сосредоточены в тканях плода: флаведо, альбедо, оболочках между плодолистиками и оболочках клеток с соком.

К нерастворимым относятся в основном флаваноновые гликозиды: гесперидин, неогесперидин, понцирин, нарингин и ройфолин.

Сложная группа растворимых флаваноидов представляет собой производные флавона и изофлавона или флаванола и изофлаванола.

Из флаваноновых глюкозидов цитрусовых заслуживает внимания гесперидин и его производные, которые широко применяются в медицинской практике за рубежом (США, Италия, Япония). В Советском Союзе предприятиями витаминной промышленности выпускается ряд Р-активных веществ из различных видов отечественного и импортного сырья: рутин, кверцетин, катехины из чая и комплекс флаваноидов из черноплодной рябины. Однако производство этих препаратов ограничено и не обеспечивает полностью потребность в них.

В настоящее время налаживается производство препарата гесперидина под названием «Цитрусовый витамин Р» по разработанной нами технологии. Сырьем для получения этого препарата служат отходы производства цитрусовых соков.

Принцип технологического процесса основан на извлечении гесперидина известковой водой и выделении в кислой среде.
Цитрусовый витамин Р представляет собой аморфный порошок, состоящий из гесперидина, содержание которого в препарате колеблется от 90 — до 92% в пересчете на сухой вес: обладает специфическим слабо горьковатым вкусом, нерастворим в воде.

Биологические испытании на животных но ВНИВИ и исследования клиницистов (Клиника № 1 МОЛМИ, Ленинградский санитарный гигиенический медицинский институт витаминологии МЗ СССР, Институт ревматизма АМН СССР и др.) подтвердили высокий биологический эффект выделенного нами препарата. На основании этого постановлением президиума фармакологического комитета МЗ СССР от 6 января 1964 года он разрешен к применению в медицинской практике.

Препарат цитрусового витамина Р имеет показания при ряде заболеваний, связанных с нарушением проницемости капилляров.

В соответствии с государственным планом развития народного хозяйства при Батумском цитрускомбинате в 1968 году войдет в строй производство по выработке цитрусового витамина Р, мощностью в 8 тонн в год.

Все Р-витаминные препараты, выпускаемые отечественной промышленностью, являются малорастворимыми или практически нерастворимыми в воде, чем и обусловлено их применение в медицинской практике перорально.

Перспективным направлением в этой области является изыскание рациональных путей получения водорастворимых производных гесперидина, либо выделение природного водорастворимого комплекса цитрофлаваноидов непосредственно из сырья.
В настоящее время нами проводятся предварительные исследования возможностей получения водорастворимых препаратов.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ И НА СОСТОЯНИЕ ВНЕШНЕГО ДЫХАНИЯ
Н. К. Элиадзе
Батумская физиотерапевтическая больница, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Витаминотерапия получила широкое распространение при лечении внутренних заболеваний. По данным А. Л. Мясникова витамин Р, уменьшая проницаемость кровеносных капилляров, предупреждает проникновение холестерина и бета-липопротеидов через интиму в глубокие слои артерий. Витамин Р, фиксируя в организме аскорбиновую кислоту, задерживает развитие атеросклеретического процесса, поэтому рекомендуется их совместное применение.

Витамин Р и аскорбиновая кислота в достаточном количестве содержатся в листьях зеленого чая, поэтому можно предположить, что применение настоя зеленого чаи в соответствующей дозировке может оказать положительное действие на течение гипертонической и атеросклеротической болезней.

Исходя из этих соображений, мы решили провести клиническое наблюдение влияния настоя зеленого чая па течение этих заболеваний. При этом особое внимание уделяли изучению степени окислительных процессов в организме, для чего определяли Е динамике вакат-кислород в суточном количестве мочи. Кроме этого, производили метаболографические и оксигемометрические обследования как до, так и после лечения. Вакат-кислород и оксигемометрические обследования производились также в динамике в ближайшие дни до и после назначения НЗЧ.

Определение вакат-кислорода в суточной моче произведено у 62 больных гипертонической и атеросклеротической болезнями. Из 62 у 59 (87%) больных до лечения, количество вакат-кислорода было увеличено. При выписке из 59 у 21 (35%) больных вакат-кислород регистрировался в пределах нормы. Важно отметить, что нормализация окислительных процессов наступала уже в ближайшие дни после назначения настоя зеленого чая.

Функциональное состояние внешнего дыхания было изучено у 01 больного до и после лечения. Из них мужчин было 43 и женщин 48.

Жизненная емкость легких (ЖЕЛ) до лечения у 52 (57%) больных была понижена. Из этого контингента больных после лечения ЖЕЛ нормализовалась у 23 (44%) больных, а у 7 она приблизилась к норме.

Минутный объем легких (МОД) был понижен у 37 (40%) больных, после лечения у 7 больных он нормализовался, а у 4-х приблизился к нормальной величине.

Максимальная вентиляция легких (МВЛ) оказалась пониженной у большинства — 80 (87%) больных, впоследствии она нормализовалась только у 26 (32%) больных.

Резерв дыхания был также понижен у большинства обследуемых у 87 (95%) больных, затем восстановился только у 21 (24%) больных.

Таким образом, показатели внешнего дыхания до лечения у большинства обследуемых нами больных были понижены.
Комплексное лечение в продолжении 20—24 дней, включая и настой зеленого чая, дало некоторое улучшение состояия внешнего дыхания, но все же оно осталась более стабильным Р. отношении к исходным величинам.

Оксигемометрическое обследование было проведено у 97 больных, и основном гипертонической болезнью. До лечения замедление скорости кроветока зарегистрировано у 31 (30%) больного, после течения она пришла к норме у 23 больных. Интенсивность окислительных процессов была понижена у 16 (50%) больных и нормализовалась только у 13 больных, Оксигемометрический показатель кровообращения улучшился только у 26 (32%) из 72-х больных. Из них в ряде случаев в ближайшие дни после назначения НЗЧ.

ВЛИЯНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА ВОДНО ЭЛЕКТРОЛИТНЫЙ ОБМЕН ПРИ НЕКОТОРЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
А. П. Чернина.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Изменениям водно-электролитного обмена организма в последнее время приписывается немаловажная роль в патогенезе некоторых заболеваний.

В литературе имеются работы, посвященные изучению этого вопроса при атеросклерозе (И. М. Ганджа, 1956; Б. И. Ревуцкий, 1986; С. Л. Федышин, 1966), гипертонической болезни (В. В. Парин, А. Л. Мясников, 1066, А.И. Шмелева, Н. П. Носова, 1967; Л. Д. Куница, 1967), сердечной недостаточности (М. М. Кириллов, 1965, В. С. Терно, 1966) и при других заболеваниях.

Понятен интерес исследователей к выяснению возможностей управлять водно-электролитным обменом и корригировать его нарушения. Одной из задач современной витаминологии является целенаправленное воздействие на нарушения обмена веществ.

Витамин С, принимающий участие в синтезе гормонов коры надпочечников, в регулировании клеточной проницаемости, сбережении адреналина, имеющий отношение к содержанию альбуминов плазмы, должен оказать влияние и па колебания водно-электролитного обмена.

Мы поставили перед собой задачу установить характер действия настоя зеленого чая, содержащего витамин С и сберегающий его витамин Р, кофеин и другие вещества на обмен электролитов (натрия, калии и хлоридов), а также на диурез. Применялся 3% настоя зеленого чая из расчета 1 мл на 1 кг веса тела на фоне общепринятых методов лечения.

Под наблюдением находились 102 больных. В том числе больных атеросклерозом было 35, гипертонической болезнью — 31, ревматизмом — 18 и хроническим гепатитом — 18. Мужчин — 53, женщин — 49. В возрасте до 40 лет — 2.2, от 40 до 50-ти — 17, до 60-ти — 39, свыше 60-ти — 24. Из общего числа больных без недостаточности кровообращения было 55; с недостаточностью кровообращения 1-й степени — 22, с недостаточностью кровообращения 11-й степени — 23, третьей степени — 2 человека.

Всем больным производилось измерение суточного диуреза в динамике — в начале лечения, за один день перед применением настоя зеленого чая, в ближайшие 1—3 дня после его применения, и перед выпиской. У 62-х больных исследовалось состояние суточной мочевой экскреции хлоридов по методу Мора; у 53-х больных экскреция калия и натрия методом пламенной фотометрии. Исследования электролитов также производились к динамике.

При всех указанных заболеваниях отмечалась тенденция к олигурии, наиболее выраженная при ревматизме и атеросклерозе. Под влиянием НЗЧ в подавляющем большинстве случаев (85,4%) происходило увеличение диуреза в первые же 1-3 дня. Количество случаев с уровнем суточного диуреза менее 900,0 на фоне обычного лечения составляло 50 (49,1%), а в ближайшие дни после добавления НЗЧ, только 11 (10,7%). Количество же случаев с уровнем суточного диуреза свыше 1100,0 до назначения НЗЧ равнялось 30-ти (29,4%), а после его назначения 70 (74,6%). Таким образом, нами отмечался выраженный диуретический эффект от применения НЗЧ.

При всех указанных заболеваниях имело место уменьшение мочевой экскреции электролитов (натрия и хлоридов).
Средний уровень выделяемых с мочой хлоридов при поступлении был 6,85 гр, перед назначением НЗЧ составлял 7,6 гр, а и ближайшие после приема НЗЧ дни — 17,47; к концу лечения— 14,82 гр.

Следовательно, применение НЗЧ на фоне обычных методов лечения отчетливо демонстрирует его хлоруретическое действие.

Нами наблюдалось также увеличение мочевой экскреции натрия под влиянием НЗЧ. Исходный уровень его в начале лечения в среднем составлял 1,79 гр, перед МЗЧ — 1.04 гр. В первые 1—3 дня после НЗЧ — 3,46 гр, а перед выпиской — 4,54 гр.

В ближайшие дли до и после применения НЗЧ наблюдалось уменьшение калиуреза, наиболее отчетливое при ревматизме.
Исходный уровень выделения калия был 0,93, перед НЗЧ — 0,98 гр, после его применения — 0,69 гр.

НАСТОЙ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ В КОМПЛЕКСНОМ ЛЕЧЕНИИ ХРОНИЧЕСКИХ ГЕПАТИТОВ
Р. Ш. Джорбенадзе.
Республиканская физиотерапевтическая больница,
г. Батуми, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Установлено, что при заболеваниях печени страдает витаминный обмен. Этим обусловлено широкое применение витаминов при лечении гепатита. Кроме того, витамины усиливают действие некоторых медикаментов. Особенно важное значение приобретают витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин Р. Витамин Р усиливает действие аскорбиновой кислоты, способствует фиксированию ее в тканях и экономному расходованию.

Особенно богат витаминами зеленый чай. Химический состав чая дает нам право предположить, что прием зеленого чая может оказывать положительное влияние на патологические процессы в лечении. В доступной нам литературе мы не нашли данных о влиянии настоя зеленого чаи на функциональное состояние печени, поэтому решили включить зеленый чай в комплексное лечение больных хроническим гепатитом.

Средняя продолжительность приема настоя зеленого чая составляла 18—20 дней. При необходимости больные получали преднизолон, глюкозу, назначались гемотрансфузии и физиопроцедуры. Через 6-8 дней подключали настой зеленого чая. Обследование больных проводилось при поступлении и при выписке, а также в ближайшие дни до и после назначения НЗЧ.

Определяли: фракции белков сыворотки крови, липопротеиды, билирубин в крови, протромбин, активность альдолазы, трансаминаз (ГСТ, ГЛТ), С-реактивный белок, реакцию Таката, водно-солевой обмен. Рентгенологически изучали желчный пузырь и размеры печени. Наряду с этим в некоторых случаях производили гистологическое исследование печени. Материал получали с помощью пункционной биопсии печени и аспирационной биопсии желудка. Для определения состояния портального кровообращения пользовались йодкалиевой пробой.

Нами было обследовано 27 больных хроническим гепатитом. С легким и средним течением — 25 больных, с тяжелой формой гепатита — 2. Все больные были в активной стадии боле;шн. После назначения настоя зеленого чая у них наблюдалось заметное улучшение.

Субъективное состояние улучшилось у 25 больных. Печень сократилась у 12-ти из 16-ти обследуемых больных; селезенка— у 4-х из 6-ти; субиктеричность кожи и склер прошла у 4-х из 7-ми больных; протромбиновый индекс нормализовался у 20-ти из 27-ми больных, альдолаза у 22-х из 27-ми. Трансаминазы — глютаминоаспарагиновая — у 15-ти из 27-ми, глютаминоаланиновая — у 17-ти из 27-ми; С-реактивный белок — у 15-ти из 17-ти больных. Диурез увеличился у 17-ти из 27-ми больных.

Значительно меньший эффект оказал настой зеленого чая на белковый и пигментный обмен. Не было замечено положительного влияния НЗЧ на реакцию Таката.

Несмотря на ограниченное количество обследуемых больных, можно было заметить положительное действие зеленого чая в комплексном лечении хронических гепатитов: улучшение субъективного состояния больных, нормализация некоторых показателей: протромбинового индекса, активности альдолазы, трансаминаз, С-реактивного белка, водного обмена, т. е. главным образом было замечено положительное действие его на снижение активности воспалительного процесса в печени. Данное положение наглядно вырисовывалось на диаграммах при т. н. «остром» наблюдении.

ПРИМЕНЕНИЕ НАСТОЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ В КОМПЛЕКСНОМ ЛЕЧЕНИИ РЕВМАТИЗМА
А. А. Айвазян.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми,
главный врач Е. Мгалоблишвили.

Принцип лечения ревматизма строится на той основе, что ревматизм представляет собой инфекционно-аллергическое заболевание. Поэтому терапия этио-патогенетическая, она включает в себя борьбу с очаговой инфекцией и направлена к вмешательству в основные механизмы, развития ревматического процесса.

С точки зрения патогенезa существенную помощь в лечении ревматизма оказывают и витамины, тем более, что исследованиями (М. С. Туркельтауба и Г. А. Левина, 1940 г., Дж. Рейнхарта. 1957), установлено, что в организме больных ревматизмом имеется дефицит аскорбиновой кислоты и биофлавонидов (витамин Р). Аскорбиновая кислота и витамин Р обладают десенсибилизирующим и противовоспалительным действием. Витамин Р регулирует нарушенную проницаемость капилляров в укрепляет их стенку, он подавляет активность гиалуронидаз, аскорбиновая кислота усиливает антигиалуронидазную активность витамина Р (Дж. Рейнхарт. 1957, И. Д. Пшетаковский, 1961, М. С. Рысс, 1963).

Действие витамина Р усиливается при одновременном введении в организм витамина С. Кроме того, витамин Р способствует накоплению в организме витамина С (М. И. Запрометов, 1957). Оба эти витамина являются синергистами, и поэтому целесообразно их комбинированное применение.

Зеленый чай содержит в себе большое количество аскорбиновой кислоты и катехинов, обладающих сильным Р-витаминным действием, он содержит в себе и кофеин. Как лечебное средство при ревматизме, зеленый чай не применялся. Мы решили включить его в комплексное лечение ревматизма (в виде настоя).

На протяжении 10—15 дней больного лечили общепринятыми методами лечения: салицилатами, антибиотиками, гормональными препаратами. Через 10—15 дней подключали настоя зеленого чая из расчета 1 мл на 1 кг веса больного, три раза в день после еды, и такое лечение проводили до конца. Таким образом, противоревматическое лечение служило как бы фоном для выявления действия настоя зеленого чая. Настой золеного чая все больные переносили хорошо, побочных явленно не наблюдалось.

Всего под наблюдением находилось 27 больных, женщин — 21, мужчин — 6, преобладающий возраст от 25 до 50 лет, у 16 больных была активная фаза ревматизма, из них первичный ревмокардит у 2-х больных, у остальных 14-ти — ревмокардит возвратный с уже сформировавшимся пороком сердца. Недостаточность кровообращения I—II степени наблюдалась у 8-ми больных. Все больные в начале и в конце лечения были подвергнуты клиническому, рентгенологическому, кардиологическому и лабораторному обследованиям (клиника крови, С реактивный белок, дифениламиновая проба, фибриноген, протеинограмма, определение резистентности капилляров).

Для того, чтобы судить о действии настоя зеленого чая при добавлении его к основному лечению, мы провели наблюдения над некоторыми показателями (РОЭ, С-реактивный белок, дифениламиновая проба, резистентность капилляров по пробе Нестерова) перед назначением настоя зеленого чая и в первые дни после его назначения. Изменения показателей мы относили к действию НЗЧ.

В результате наблюдений выявлено следующее: при добавлении к основному противоревматическому лечению настоя зеленого чая самочувствие больных резко улучшилось. Динамика пульса в первые дни назначения НЗЧ не показала значительных колебаний. Учащения пульса зеленый чай не вызвал. В некоторых случаях мы заметили урежение пульса. Положительная реакция на С-реактивный белок была отмечена у 7-ми больных (перед НЗЧ), под влиянием НЗЧ удалось отметить уменьшение реакции в тех случаях, где до назначения этого препарата она была резко положительной в три — четыре креста. Что касается показателей дифениламиновой пробы, то здесь также обращает на себя внимание снижение показателей. РОЭ оказалась стабильной, и под влиянием настоя зеленого чая изменении ее обнаружить не удалось. Отмечено благотворное действие настоя зеленого чая на повышенную проницаемость капилляров. Число больных с повышенной ломкостью и проницаемостью кровеносных капилляров, особенно там, где число петехий насчитывалось от 7:1 и выше, уменьшилось в два раза.

БИОХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
И. Д. Чоладзе, аспирант.
Всесоюзный НИИ чайной промышленности, директор
Д. Панцхава, г. Махарадзе, Анасеули.

Производство зеленого байхового чая — молодая отрасль отечественной чайной промышленности. Однако за короткое время достигнуты большие успехи в области биохимии и технологии зеленого байхового чая. Научно-технический прогресс в чайной промышленности имеет целью не только механизировать и автоматизировать трудоемкие процессы, но и систематически улучшать качество вырабатываемой продукции.

В основе производства разных видов чая лежат биохимические и теплохимические процессы, в изучении которых большой вклад внесли исследования советских ученых.

В последнее время нашей промышленностью успешно применяется метод комбинированного производства по периодам сбора листа, дающий возможность вырабатывать зеленый чай требуемого качества.

В отличие от черного байхового чая, все положительные свойства которого образуются вследствие ферментативно-окислительных процессов, формирование качества зеленого чая с самого начала переработки происходит в условиях высоких температур.

В результате термической фиксации листа происходит денатурация белков, что связано с прекращением действия окислительных ферментов; за счет изомерации некоторых спиртов и альдегидов и феофитинизации хлорофилла уничтожаются запах и вкус свежей зелени. На базе слабых окислительных превращений катехинов образуются теафлавины и теарубегины, придающие настою светло-янтарную окраску и приятный терпкий вкус; вследствие взаимодействия сахаров, аминокислот и ортохининов образуются летучие альдегиды, входящие в состав аромата готового чая.

В процессе подсушки-выдержки наряду с химическими изменениями происходит удаление излишней влаги из листа с сохранением его эластичности.
Для скручивания и зеленой сортировки листа применяются как обычные тельферные линии, так и поточные линии системы вниичп.
В процессе сушки, которая проводится теми же способами и техническими средствами, что и для черного чая, окончательно формируются специфические показатели готового чая.
Сохранение исходных веществ в готовой продукции в слабо окисленном состоянии обуславливают высокую биологическую активность зеленого чая.

Задачи дальнейшего улучшения качества зеленого байхового чая предусматривают применение новых способов фиксации и поджарки листа путем использования ИК-лучей, УФ-лучей, УК-волн, токов высокой частоты, а также горячего скручивания и новых способов сухого сортирования.

О МЕТОДАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КАТЕХИНОВ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СУБСТРАТАХ
В. А.. Дзадзамия.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми, главный врач Е. К. Мгалоблишвили.

Для целей здравоохранения трудящихся большое значение имеет промышленное производство витамина Р.
Советские ученые академики Л. Л. Курсанов и М. Н. Запрометов в 1950 году установили, что катехины, находящиеся в чае, обладают способностью физиологической активности витамина Р.

Изучение влияния катехинов на обменные процессы в организме человека и животных вызывает большой интерес. Колориметрические методы определения катехинов в биологических жидкостях основаны на переходе катехинов под действием кислот или щелочей в антоцианидины — красящие вещества. Венгерский ученый Геро в 1946 г. изучал экскрецию катехинов как в моче человека, так и в моче экспериментальных животных. Одному здоровому человеку он назначил 50 мг. катехинов. Содержание катехпнов в моче определяли через каждый час колориметрическим методом. Максимальная экскреция наблюдалась в первый час после введения катехинов; общая экскреция за семь часов равнялась 20% от введенного количества

Н. П. Березовская изучала экскрецию катехинов на морских свинках. Моча исследовалась через 1, 2, 3 и 16 часов после введения катехинов. Опыты показали, что через 16 часов с мочей выделялось 65% введенного витамина Р.

Наша методика заключалась в следующем: мы исследовали влияние настоя зеленого чая (НЗЧ) на обмен катехинов в суточном количестве мочи. Мы пользовались методом Геро, модифицированным Н. Н. Березовской. В качестве основного реактива применялся 20% содовый раствор. По данным Геро, введенные в организм катехины почти полностью выделялись с мочой.

Обследование производилось в динамике, а главное в ближайшие дни до и после назначения НЗЧ. Отклонения не превышали ± 10%.

Мы обследовали 19 больных и имели возможность определить три типа динамики выделения катехинов с мочой.

Первый тип — после кратковременного повышения количества катехинов в суточной моче, несмотря на продолжение приема НЗЧ. и ближайшие дни количество катехинов в суточной моче падало до первоначальных и ниже его количества, что продолжалось до выписки больного из стационара.
Второй тип — после назначения НЗЧ в ближайшие дни наблюдалось резкое снижение количества катехинов по сравнению с исходным количеством, с повышением в последующие дни.
Третий тип — с момента назначения НЗЧ постепенное увеличение выделения количества катехинов в суточном количестве мочи; максимальное выделение — при выписке.

Разные варианты выделения суточного количества катехинов в динамике, видимо, можно объяснить неодинаковой насыщенностью организма витамином Р и взаимодействием в усвояемости витамина С.

Для уточнения данного положения требуются дальнейшие клинико-экспериментальные исследования.

ВЛИЯНИЕ МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ Г. БАТУМИ
Е. К. Мгалоблишвили, А. Я. Цуцунава и Ю. И. Чхаидзе.
Республиканская физиотерапевтическая больница г. Батуми.

Роль и значение метеорологических факторов в обострении сердечно-сосудистых заболеваний в настоящее время широко изучены. Одни авторы решающим считают действие погодных факторов в комплексе (Р. Д. Герасимчук, Д. И. Панченко, Г. А. Цюлограй и др.). Другие отдают предпочтение какому-нибудь одному фактору (Журенко). Третьи — (Э. Берлеску, А. Лангу, А. Крахтовиану и др.) заостряют внимание на ионизации воздуха, которая на 1—2 дня предшествует прохождению атмосферного фронта.

При изучении действия настоя зеленого чая на атеросклероз и гипертоническую болезнь в стационаре Батумской физиотерапевтической больницы, нами было отмечено 148 метеореакций разной интенсивности. При общем благоприятном воздействии НЗЧ на вышеуказанные заболевания, реакции возникали исключительно при колебании погоды. Отсюда у нас зародилась идея подробнее изучить влияние метеорологических факторов на сердечно-сосудистые заболевания в условиях города Батуми.

Помимо стационарных, мы изучили данные Батумской станции скорой помощи и Бюро ЗАГСа. В качестве критерия нами было использовано весовое содержание кислорода в граммах 1 м3 воздуха (методика В. Ф. Овчаровой, 1967). Оно находится в прямой зависимости от других основных метеорологических факторов (барометрическое давление, температура воздуха, абсолютная влажность).

В результате получены следующие данные: в переходные, зимне-весенние и весенне-летние месяцы обострение и летальность по поводу заболеваний сердечно-сосудистой системы учащаются, что прямо зависит от частой смены погоды.

Максимальное число обострений приходится на те месяцы и дни, в которые колебание весового содержания кислорода в 1 м3 воздуха достигает своего максимума. Доказательством этого служит сравнение данных марта и августа. В марте колебание весового содержания кислорода в I м3 воздуха достигло 17 г м3 (больше, чем в другие месяцы). Соответственно, среднемесячные числа обострений по поводу заболеваний сердечнососудистой системы по данным скорой помощи и стационара достигли своего максимума в марте. Максимальной была и летальность. В августе (колебание кислорода минимальное), наоборот, наблюдалось наименьшее среднемесячное количество вызовов по скорой помощи, а также наименьшее количество обострений по стационару и наименьшая летальность по данным Бюро ЗАГСа. Что касается абсолютного весового количества кислорода в 1 м3 воздуха, то среднемесячное его число в марте (самый неустойчивый месяц) было меньше, нежели в январе и в феврале, а в августе (самый благополучный месяц) наблюдалось наименьшее его количество.

В иные дни максимальное количество вызовов по скорой помощи к гипертоникам совпадает с максимальным средне-дневным колебанием весового содержания кислорода в 1м3 воздуха, например, 14 января колебание — 12 гм3 (максимально за месяц), а вызовов — 35, тоже максимальное за месяц. Шестого августа колебание кислорода 6 гм3 (максимально за месяц), вызовов — 35, тоже максимальное количество. Что касается абсолютного весового содержания кислорода, то 6-го августа было «;71 гм3 — больше, чем среднемесячное его количество (265 гм3).
Таким образом, колебание весового содержания кислорода в 1 гм3 воздуха имеет большее значение, нежели абсолютное его количество. Видимо, оно и вызывает нарушение адаптационных механизмов в организме, и это колебание можно считать одним из факторов стресса.

Большое спасибо Николаю Монахову за предоставление этой книги.
Источник: http://teatips.ru


Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Обсуждение закрыто.