TeaTerra

На сегодняшний день чай является вторым по популярности напитком. Многочисленные исследования доказывают, что чай – это отличное профилактическое средство против сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов злокачественных опухолей.

Согласно данным других исследований ежедневное употребление ароматного напитка помогает избавиться от лишнего веса, улучшает работу мозга, приносит пользу костям.

В недавнем выпуске издания American Journal of Clinical Nutrition приведено описание дюжины новых исследований о том, как чай влияет на здоровье и самочувствие человека. Результаты одной из работ показывают, что кофеин и полифенолы в составе чая повышают затраты энергии и скорость окисления жиров, что благоприятно влияет на вес. Другое исследование показывает, что ежедневное потребление зеленого чая дает возможность избавиться от парочки килограммов меньше, чем за три месяца. Читать далее…

Чай поистине является волшебным эликсиром, помогающим сохранять здоровье. Чай не только улучшает настроение, но и помогает снизить вес и предотвращает развитие хронических заболеваний.

Согласно данным Чайной ассоциации США, чай — второй по популярности напиток в мире (после воды). Он содержит природные соединения полифенолы, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Наряду с кофеином они ускоряют расход энергии и окисление жиров в организме, способствуя снижению веса.

Одно из исследований показало, что люди, пившие зеленый чай на протяжении 12 недель, теряли в среднем 1,3 кг, при этом не отступая от своего обычного рациона питания. Еще одно исследование установило, что любители чая имеют более низкий индекс массы тела, а также меньший процент жира в организме. Читать далее…

Исследователи утверждают, что три чашки чая в день могут помочь людям сохранить зубы в хорошем состоянии и предотвратить появление такого заболевания, как кариес.

Обзор существующих исследований показал, что черный чай помогает в борьбе с двумя видами бактерий — стрептококками и лактобактериями. Повышение числа этих бактерий стоматологи связывают с развитием кариеса и заболеванием десен. Наиболее эффективная дневная доза чая, по словам руководителя исследования доктора Кэрри Ракстон, составляет 3-4 чашки в день. Читать далее…

Ученые считают, что эффект дает комбинация кофеина и аминокислоты L-теанин, которые содержатся в напитке

Москва, 1 октября – АиФ-Москва. Зеленый чай способен активизировать умственную деятельность у мужчин, считают ученые из Нидерландов, которые провели исследование на эту тему.

В эксперименте голландских ученых приняли участие 44 добровольца. Половине из них дали выпить чашку зеленого чая, после чего всех участников попросили выполнить несколько тестовых заданий. Активность головного мозга в процессе выполнения тестов исследователи замеряли с помощью специальных приборов. Выяснилось, что мужчины, выпившие чай, демонстрировали большую умственную работоспособность по сравнению с теми, кто не употреблял данный напиток. Читать далее…

Белый чай считается самым дорогим сортом чая. Окисление этого сорта чая составляет примерно 5-7%. Чай изготавливается из почек, покрытых белым ворсом. Отсюда он и получил свое название. Главное в процессе производства белого чая – это сохранение чайного листа в максимально первозданном виде.

Однако, не стоит полагать, что белый чай популярен только из-за своей фешенебельности. Нет, в нем содержится множество полезных веществ: минеральные и дубильные вещества, кофеин и эфирные масла. Содержание кофеина в белом чае велико, однако, меньше, чем в других сортах чая. И такой кофеин, содержащийся в чае, более полезен, чем кофеин, содержащийся в кофе. Чайные кофеин взбадривает гораздо эффективнее и на более долго время. Кроме того, это не оказывает никакого вреда на организм, а наоборот. Читать далее…

Зеленый чай эффективней вакцины от гриппа. Трудно сказать, какое средство профилактики от гриппа сейчас выберут люди: вакцинацию или зеленый чай? И это, действительно, печально, так как по данным последних исследований, зеленый чай эффективней вакцины от гриппа.

Как говорил Абу Али ибн Сина, «к сорока годам человек или сам себе врач, или — глупец». Природа давным-давно позаботилась о том, чтобы человеку было комфортно в этом мире. Надо просто с уважением пользоваться ее дарами. Мало того, что мы забыли все настоящие лекарственные растения и синтезируем химические соединения, обладающие множеством побочных эффектов, мы еще и пытаемся изменить природу. Гибриды, генетически-модифицированные продукты и пестициды изменяют продукты и растения и снижают их эффективность. Нам некого винить в наших бедах и болезнях кроме себя… Читать далее…

Практически каждый из нас любит побаловать себя чашечкой черного чая. Мы уже говорили о пользе черного чая, но ведь каждая медаль имеет оборотную сторону. Поэтому давайте поговорим о вреде черного чая.

Самый главный момент, относящийся к черному чаю, — это вопрос количества чая в день. Норма составляет около 6 чашек чая в день, при этом чай будет действительно идти нам на пользу.

Также есть некоторые ограничения, не всем людям стоит увлекаться этим напитком. Например, очень эмоциональные люди должны относиться к черному чаю с осторожностью, так как он возбуждает нервную систему. С осторожностью стоит пить черный чай во второй половине дня, так как он может вызвать бессонницу, а длительное употребления чая на ночь может привести к развитию ревматоидного артрита. Читать далее…

Среди свойств черного чая можно выделить такие, как: стимуляция нервной системы, поддержание общего состояния организма благодаря содержанию в черном чае биологически активных веществ, утоление жажды.

Черный чай одинаково воздействует на все виды метаболизма. Побочные эффекты при употреблении черного чая минимальны. В данном напитке сочетаются как лечебные, так и профилактические свойства. Это позволяет считать чай лекарственным растением. Читать далее…

Являясь самым распространённым и любимым напитком после воды, черный чай не только поднимает настроение и несет море положительных эмоций, но и привлекает многих ученых своими секретами и загадками. Очень часто бывает так, что врачи не рекомендуют пить черный чай при заболеваниях печени, желудка, сердца или при повышенном давлении, но любителей чая эти предостережения не останавливают и они продолжают наслаждаться этим тонизирующим напитком и превосходно себя чувствуют.

Вот несколько плюсов черного чая:

• антиоксидантное действие и укрепление сосудов (катехин);
• сопротивляемость организма к различным инфекциям (танин);
• сохранение здоровья зубов (фтор);
• расширяет коронарные и почечные сосуды;
• нормализует обмен веществ, препятствуя самоокислению зубов;
• источник витамина С.

И это далеко не все преимущества этого тонизирующего напитка. Но не стоит забывать, что всё хорошо в меру!

Чрезмерное употребление черного чая чревато:

• нарушением пищеварения;
• варикозным расширением вен;
• появлением бессонницы;
• усиленным сердцебиением.

Читать далее…

Черный чай – это ароматный и приятный на вкус напиток, освежающий в жару и согревающий в холодное время года. Он издавна известен своим благотворным действием на кровеносную систему человека, а также его желудочно-кишечный тракт. Медики говорят о положительном влиянии черного чая на женскую физиологию, и о том, что беременность – не повод отказывать себе в чашечке ароматного удовольствия.
Но важно учитывать, что в период ожидания ребенка женщина должна ограничивать потребление черного чая (в прочем, как и любого другого). Две чашки хорошего качественного, но не крепкого чая в день, заваренного из расчета 3 грамма сухих чайных листьев на 200 миллилитров воды – вот та норма, придерживаться которой желательно беременной женщине.

В двух чашках черного чая довольно много витаминов и микроэлементов: калий, помогающий справиться с усталостью и мышечными судорогами, фосфор, улучшающий работу сердца, магний, благотворно влияющий на нервную систему. Для организма будущего ребенка особенно полезен содержащийся в чёрном чае кальций – он необходим для формирования костной системы. Кроме того, чёрный чай способен укрепить стенки кровеносных сосудов и защитить зубную эмаль, которая в период беременности зачастую истончается и становится хрупкой. Читать далее…

Чайные полифенолы и другие продукты окисления

Чайные полифенолы, о которых очень много говорят в последнее время, – это общее название более 30 видов фенольных соединений в чайном листе, основными из которых являются катехины, флавоноиды, антоцианидины и фенолокислоты. Полифенолы обладают антиоксидантными, противораковыми, антибактериальными и другими благоприятными для организма свойствами.

Полифенолы бесцветны, горькие и терпкие на вкус с сильными вяжущими свойствами. В настоящее время из чая-сырца выделено более 20 видов полифенольных соединений, а из зрелого чая Пуэр – 18 видов, при этом 3 из них относятся к совершенно новым для нас химическим соединениям. Содержание чайных полифенолов в зелёном Пуэре в среднем около 32%, в зрелом Пуэре — 17%. Читать далее…