Дек 11 2019

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020

С 12 по 14 марта 2020 года в Москве, КВЦ «Сокольники» в седьмой раз пройдет бизнес выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) – одно из крупнейших мероприятий в своем сегменте в России и других странах СНГ.

В 2020 году выставка расширит свои границы и объединит 4 отраслевых направления: Coffee Russian Expo, Tea Russian Expo, Cacao Russian Expo и Cafe Russian Expo. Каждое направление будет представлено профильными экспонентами, образовательными площадками и другими интерактивными зонами. Выставка объединит более 170 компаний-экспонентов, 150 мероприятий программы и 6500 посетителей. Читать далее…


Ноя 28 2019

В Москве состоялась первая выставка производителей китайского чая «Один пояс – один путь»

22–24 ноября 2019 г. в Москве в КВЦ «Сокольники» состоялась выставка китайского чая «Один пояс – один путь». На ней были представлены 60 лучших чайных компаний из провинции Фуцзянь, которая является лидером в выращивании и производстве чая еще со времен династии Тан (18–907 гг. до н.э). Познакомиться с их продукцией пришли 7 тысяч человек.

Посетители выставки, среди которых были как специалисты чайного рынка, так и простые любители чая, могли по достоинству оценить все многообразие фуцзянских чаев. Китайские производители привезли в Москву популярные в России улуны, белые, зеленые, красные и связанные чаи. Насладиться их ровным и мягким вкусом можно было практически у каждого стенда. Читать далее…


Ноя 18 2019

Программа мероприятий выставки китайского чая в Москве «Один пояс, один путь»

Читать далее…


Ноя 1 2019

Выставка чая «Один пояс, один путь» в Москве — самая крупная в России выставка производителей Китайского Чая

22-24 ноября 2019 года
КВЦ «Сокольники» павильон 3
http://chineseteaexpo.ru

Организаторами выставки выступают Fujiang Strong Commerce & Exhibitions Co., LTD., Совет по содействию международной торговле КНР, Комитет по вопросам управления чайной индустрией уезда Аньси провинции Фуцзянь, Ассоциация чайной промышленности города Ниндэ провинции Фуцзянь. Выставка рассчитана на представителей российского чайного рынка (торговых компаний, оптовиков, представителей отельного и ресторанного бизнесов, сферы питания), а также на розничных покупателей.

Выставка чая «Один пояс, один путь» в Москве – первая масштабная выставка китайского чая в России, на которой будут представлены 60 прямых производителей чая из провинции Фуцзянь, одной из главных чайных провинций Китая. Программа выставки включает в себя в том числе круглый стол «Китайский Чай в России. Перспективы развития и сотрудничества», конкурс-оценивание чая со слепым тестом, деловой ужин для особых гостей, чайные церемонии и дегустации чая. Участники выставки представят широкую линейку китайского чая от недорогих до премиум-класса. Для представителей российского чайного бизнеса КВЦ «Сокольники» предоставляет услуги профессиональных переводчиков с китайского языка для работы с участниками выставки, проведения переговоров, ознакомления с представленной продукцией. Читать далее…


Июн 29 2019

Российские и китайские ученые исследуют геном чая

Ассоциация производителей Краснодарского чая совместно с ФГБНУ «ВНИИ цветоводства и субтропических культур» провели встречу на площадке АО «Мацестинский чай» с китайскими профессорами из Ключевой лаборатории биологии и переработки чая государственного университета провинции Аньхой Китайской Народной Республики. Темой обсуждения стал, конечно, же чай и особенности выращивания этой культуры в северных субтропиках.

Российские и китайские ученые изучают геном чая и ДНК-маркеры, которые связаны с ценными признаками, такими как устойчивость к засухе и заморозкам, чтобы выводить устойчивые и продуктивные генотипы чая. Китайские коллеги открыли генетические факторы, отвечающие за аромат, содержание теанина, кофеина, полифенолов, а также выяснили, в какое время года эти гены усиленно работают. Маркерная селекция дополняет традиционную и помогает целенаправленно вести отбор лучших сортов. Читать далее…


Июн 26 2019

Впервые в России прошло заседание Межправительственной группы по чаю (IGG on Tea)

Заседание IGG on Tea – ключевое событие мирового чайного рынка, в рамках которого обсуждаются глобальные мировые тренды отрасли, вырабатываются единые подходы в сфере международной торговли и технического регулирования. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) совместно с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, при поддержке Ассоциации «Росчайкофе» и участников «Первого чайного кооператива» накануне заседания провели круглый стол на тему «Мировое потребление чая: новые тенденции и опыт России».

В рамках круглого стола выступил и гендиректор ООО «Краснодарский чай», председатель «Первого чайного кооператива» Серафим Тимченко. Он рассказал о российском рынке чая, продвижении Краснодарского чая и его популяризации. — Я рад представлять Сочи — единственный регион в России, где выращивается чайный лист и собственно, марку «Краснодарский чай», — отметил в ходе выступления Серафим Тимченко. Читать далее…


Фев 27 2019

Сравнительный анализ пословиц, поговорок и фразеологизмов русского и китайского языков

Концепт «чай» является значимым фрагментом как китайской, так и русской концептосферы. Несмотря на то, что в российскую культуру концепт «чай» проник гораздо позже, чем он закрепился в культуре Китая, несмотря на то, что его возникновение в России было результатом заимствования данного феномена и понятия из Китая, тем не менее, «чай» как в китайской, так и в русской культурах создал специфическое лингвокультурное пространство.

Пословицы, поговорки и фразеологизмы родились в гуще народной жизни и употребляются не только во всех сферах устной речи, но и в художественных произведениях, тем самым отражая всю многогранную жизнь народа. Сравнение данных выражений в китайском и русском языках дало нам повод заявить, что в русском языке чай являет собой символ гостеприимства и времяпрепровождения. В китайском языке данный концепт носит прикладной характер (большинство из представленных выражений относится к особенностям выращивания чая и к его лечебным свойствам). Читать далее…


Фев 27 2019

Сравнительный анализ производных лексемы «чай» русского и китайского языков

Основным средством репрезентации концептов в языке являются единицы его лексического уровня. Для того чтобы иметь полное представление о концепте, необходимо проанализировать парадигматические связи основной лексемы, а также производные, устойчивые сочетания, пословицы, поговорки и фразеологизмы, которые составляют интерпретационное поле концепта. Для этого нужно знать полный состав языковых средств, репрезентирующих изучаемый концепт, а также с помощью методики когнитивной интерпретации результатов лингвистического исследования подробно описать семантику этих единиц.

Для детального анализа концепта «чай» в языковых картинах мира китайского и русского языков, в данной статье мы обратимся к анализу производных лексем «чай» обоих языков. Читать далее…


Фев 27 2019

Китайская чайная церемония

Когда разговор заходит о Китае, первая ассоциация, которая приходит на ум — это чай. Действительно употребление данного напитка является не только приятным время препровождением, как за повседневным, так и за праздничным столом, но и неотъемлемой частью китайской культуры, всех официальных и традиционных мероприятий и церемоний. К тому же чай является традиционным напитком и употребляется каждый день. По мнению Б. Виногродского чай — это совершенно уникальная, живая сущность, символический центр, вокруг которого создается среда для общения, для взаимопроникновения культур [1].

Китайцы не только подарили миру название чая и научили человечество употреблять чай как напиток, но и открыли само чайное растение — чайный куст, впервые упомянув о нем почти 4700 лет назад.

Данная тема является актуальной, так как знакомство с историей возникновения одного из основных элементов китайской культуры помогает приблизиться и к самой культуре в целом. Знакомство с обычаями и традициями подразумевает духовное сближение людей разных национальностей. Помимо этого китайский язык играет немалую роль в культуре страны, поэтому знакомство с основными традициями помогает лучше понять и сам язык, что немало важно для тех людей, кто заинтересован в его изучении. Поскольку в России нет такого понятия как чайная церемония, мы рассмотрим, как зародилась эта традиция и как проводится данное мероприятие [2]. Читать далее…


Фев 26 2019

Чай и чайная торговля в России XVIII-XX вв.

Наконец-то в поле нашего внимания оказался беспрецедентно ценный с научно-исследовательской точки зрения материал – книга под названием «Чай и чайная торговля в России: 1790-1919 гг.» И.А.Соколова. Как заявляет сам автор, «на сегодняшний день, к сожалению, существует лишь одно диссертационное исследование, раскрывающее историю чая и чайной торговли в Российской империи», которое, собственно, и принадлежит самому Соколову.

Это знакомство оказалось совершенно противоположным предыдущему (работа господина Ржанова «Китайскiй чай. (Подробное о немъ описание.)», 1856 г.), содержание которого носит несколько иной характер, но которое подарило нам немало радостных переживаний, связанных как с искренним и трепетным отношением автора к чаю, показавшимся нам очевидным, так и с его основательным подходом в изучении целебного напитка.

В этой статье мы представим некоторые выдержки из работы Соколова о истории появления чая в России, показавшиеся нам наиболее существенными и интересными, и попробуем вместе узнать что-то новое и полезное о российской чайной истории. Читать далее…