Польза зеленого чая

При производстве зеленого чая процессов ферментативного окисления стараются не допустить. Объясняясь проще, в чайных почках и листьях остаются те же вещества, которые изначально есть в “живом” несорванном листе. Благодаря этому зеленый чай обладает невероятной пользой для здоровья. Какой? Читайте ниже

1. Зеленый чай как омолаживающее средство
Катехины зеленого чая активизируют деятельность имеющегося в организме человека фермента СОД (Супероксиддисмутаза). Этот фермент способствует распаду свободных радикалов — основной причины старения живых клеток.

Дело вот в чем, многие признаки старения, особенно внешние, такие как морщины, дряблость кожи, — все они вызваны накоплением в организме свободных радикалов, которые повреждают и вызывают старение клеток. Появление свободных радикалов вполне естественный процесс в организме, но их концентрация значительно возрастает в результате неблагоприятной экологии, избытка солнечных лучей и воздействия ряда химических веществ, в том числе полученных с пищей. В организме человека есть такой фермент СОД (Супероксиддисмутаза). Он способствует распаду токсичных радикалов, тем самым обезвреживая их. Теперь перейдем к зеленому чаю. Чайные катехины напрямую никак не влияют на свободные радикалы, но значительно улучшают деятельность СОД, тем самым обеспечивая организму лучшую сопротивляемость свободным радикалам и, следовательно, замедляя процессы старения.

2. Зеленый чай почти как антибиотик
Учеными было обнаружено, что катехины зеленого чая сдерживают рост и размножение болезнетворных бактерий, тем самым давая возможность иммунной системе организма справиться с заразой.

Научные исследования, проводившиеся в Бостонской больнице Brigham and Women’s Hospital, японском университете Окаямы, Национальном институте химии в Словении заново открыли, что катехины, следовательно и употребление зеленого чая, повышают возможность организма сопротивляться “злым” бактериям, т.е. бактериям, способным стать причиной болезни. А “открыли заново”, так как это традиционной китайской медицине было уже известно. Причем давно.

Вот что было обнаружено. Катехины зеленого чая ингибируют, т.е. замедляют, выработку ключевого фермента ДНК-гиразы, необходимого бактериям для их функционирования и размножения. К слову, этот же фермент является конечной целью большинства антибиотиков. Таким образом рост бактерий сдерживается, снижается риск “подхватить серьезную инфекцию”, одновременно организму остается больше шансов самостоятельно справить с кучкой зловредных микробов.

Выводы японских исследователей наиболее наглядны. Они следили за группой больных, инфицированных стафилококком, очень устойчивой и невосприимчивой к медикаментам бактерии. И что вы думаете? После того, как пациентам стали давать катехины, выделенные из зеленого чая, ответ был положительным. Попросту говоря, вся контрольная группа больных стала поправляться!

3. Зеленый чай снижает уровень плохого холестирина
Катехины зеленого чая значительно снижают риск атеросклероза (серьезной болезни кровеносных сосудов, опасной для здоровья и жизни человека) Механизм воздействия — снижения уровня «плохого» холестерина, который откладывается на внутренних стенках осудов.

Атеросклероз — очень серьезная болезнь кровеносных сосудов. Последствия ее очень опасны для жизни и здоровья человека. В результате может произойти частичное или полное нарушение функций любого органа со всеми вытекающими. Причина этой болезни — отложение на стенках сосудов холестерина. При чем здесь зеленый чай? — читайте ниже…

Несколько исследований показали, что чайные катехины могут выступать в качестве так называемых “гиполипидемических средств». Выговорить трудно, но смысл этих препаратов следующий: они уменьшают в крови количество “плохого холестерина” (точная аббревиатура — ЛПНП, Липопротеины низкой плотности), при этом увеличивают количество “хорошего” (ЛПВП). И если “плохой”увеличивает риск атеросклероза, то “хороший”наоборот этот риск уменьшает. Получается двойной действие со стороны чая.

Последствия атеросклероза

Но это еще не все! В зеленом чае содержатся химические соединения, называемые флановолами. Они уменьшают ломкость кровеносных сосудов и капилляров, увеличивают эластичность эритроцитов (клеток крови, ответственных за перенос кислорода по организму). Как вывод ко всему сказанному — уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний, например, сердечных приступов и инсультов.

4. Худеем с зеленым чаем
“Ежедневное употребление зеленого чая сделает тебя тонким (в понимании не полным)” — это цитата из древнего китайского медицинского трактата Бэнсай Шию. Современная же наука сейчас начинает понимать, почему так происходит.

Оказывается, в зеленом чае есть три вещества, которые воздействуя совместно, помогают сбросить вес — это катехины, кофеин и аминокислота теанин.

Исследование

В Испании в 2010г провели исследование (Ссылка на отчет). 100 человек обоих полов, страдающих избытком веса были произвольно поделены на 2 группы.

Группа B придерживалась низкокалорийной диеты, сопровождаемой употреблением экстракта зеленого чая (150мг 2 раза в день)
Группа A ограничилась только низкокалорийной диетой;

И что Вы думаете? После 45 дней диеты разница практически не ощущалась. Но по истечении 90 дней результат был потрясающим. Представитель группы A (только диета) похудел в среднем менее чем на 5 кг (4% от изначального веса). Представитель же из группы B (диета + зеленый чай) избавился от почти 14 кг (12% изначального веса). Диеты сами по себе были идентичны. Помимо этого значительно улучшились и биохимические параметры. Как пример, в группе B изменение “Гормона роста HGH” составило, внимание, +321% против +20% в группе А (имеется ввиду изменение уровня гормона относительно его состояния до начала исследования). Этот гормон ответственен за регенерацию клеток, уменьшение массы жировых тканей, повышение усвоения аминокислот и синтеза белков. Такой результат — мечта для каждого бодибилдера. Кстати, изменения в обхвате талии у мужчин были более заметны. Для представителей группы B уменьшение обхвата составило 14% относительно «до исследования», для группы A — 7%.

Возьмите метр и представьте сколько это 14%. Я так и поступил. Если бы мой обхват талии составлял 100см, при моей комплекции я выглядел бы как нереальный хомяк. А 86 см (на столько бы я похудел от подобной диеты) это практически мой текущий показатель. И знаете…не жалуюсь=)

Согласно другому исследованию Лин и Лин Шаю, влияние на вес происходит из-за того, что вещества, содержащиеся в зеленом чае, подавляют производство жирных кислот в организме путем регулирования гормонов, ответственных за выработку этих кислот.

Холестерин и вес или что первично, курица или яйцо?

Вообще, Ваш текущий вес и уровень холестирина в крови очень связаны между собой. Снижение холестерина приводит к снижению веса. Точно так же, снижение веса приводит с уменьшению уровня холестирина. Не понятно что первично “Курица или яйцо”? Читайте о влиянии зеленого чая на холестерин

Несомненно, потребление зеленого чая в сочетании с диетой или физическими упражнениями доказывают древнее наблюдение китайцев, зеленый чай — действенный способ сбросить лишний вес.

5. Здоровые зубы и свежее дыхание
Фтор во всем мире часто добавляется в питьевую воду и зубные пасты как лучший способ борьбы с кариесом. Зеленый чай — натуральный источник большого количества фтора. Поэтому чай в купе с его антибактериальным действием является сильнейшим источником укрепления зубов, предотвращения кариеса и улучшения дыхания.

6. Борьба с раком
Исследователи предполагают, что зеленый чай способен предотвратить развитие некоторых видов онкологии — рака легких, простаты и груди.

Возможной причиной делать такие заявления является исследования коллектива Университета Кюсю, Япония, и наличия в чае антиоксиданта галлат эпигаллокатехин (краткая форма — EGCG). Это заявление подтверждается исследованиями. В лабораторных условиях было доказано, что катехины зеленого чая тормозят рост раковых клеток при раке простаты. Растворенные в воде, они снижали развитие опухоли со 100 % до 20 % у специально выведенной линии мышей, у которых спонтанно развивался рак простаты.

Любителям органики: Галлат эпигаллокатехин (краткая форма — EGCG)

В результате другого исследования рака мочевого пузыря было сделано предположение, что катехин EGCG выступает, как противораковое средство, имея возможность прицеливаться в раковые клетки, оставляя здоровые нетронутыми.

Панацея?
Многих, прочитавших вышеописанное о пользе зеленого чая, посетит толика скепсиса. «Вы преподносите чай как универсальное средство от 100 болезней. Не верю!» К сожалению, такое мышление — бич современности. Большинство ожидает «все сразу и сейчас» и верит в «волшебные пилюли», которые меняют жизнь в одночасье. Изменения не происходят мгновенно. Чай нужно пить системно и продолжительное время, месяцы и даже годы. Тогда вы замечаете, что выглядите моложе своих лет, с сосудами и весом тела все в порядке. Воздействие носит накопительный характер. Лучший способ быть здоровым — это не «вылечиться от болезни», а «никогда не болеть ей», т.е. профилактика.

Источник: http://daochai.ru