TeaTerra

Четыре продукта Мацестинской чайной фабрики получили золотые медали на конкурсе «Лучший продукт 2021»

Конкурс «Лучший продукт 2021» успешно состоялся в рамках международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021», которая прошла с 12 по 16 апреля в Москве и стала ключевым событием этой весны в пищевой промышленности. Конкурс организован и проведен дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ с целью поддержки отечественных производителей, расширения ассортимента и продвижения российской продукции на внутренний и зарубежный рынок. Читать далее…

На Мацестинских чайных плантациях начался сбор чая. Сезон 2021 стартовал несколько позднее, чем обычно, из-за прохладной и сырой весны. При этом снег и дожди обеспечили обильное увлажнение почвы и питание чайных кустов, что важно для активной вегетации растения. В первые дни чайные флеши собираются вручную. С куста срываются только верхние 2-3 листа с типсой. Новые побеги на шпалере не появляются одновременно, выбрать молодые нежные листочки может только человек. За смену опытными точными движениями каждая сборщица набирает десятки килограммов.

Первые сборы особенно ценны большим содержанием антиоксидантов и аминокислот. Ручной сбор отличают однородность и качество флешей. Майский чай характеризуют более нежный, деликатный вкус и богатый аромат. Читать далее…

Согласно отраслевым данным, экспорт чая из Шри-Ланки упал на 2,07% по сравнению с прошлым годом до 23,16 млн кг в феврале 2021 года, в то время как выручка в рупиях выросла на 11% до 21,7 млрд рупий (109 013 964,50 долл. США), частично благодаря обесцениванию валюты. Средняя цена free-on-board выросла до 940,09 рупий (4,72 долл. США) в феврале 2021 года с 827,38 (4,16 дол. США) в прошлом году, как показали данные брокерской компании Ceylon Tea Brokers из Коломбо. Массовый экспорт чая вырос на 1,49% до 9,85 млн кг, чай в пакетах упал на 7,68% до 10,57 млн кг, чай в пакетиках вырос на 5,3% до 2,05 млн кг. Растворимый чай вырос на 42% до 324 000 кг. За первые два месяца 2021 года экспорт чая снизился на 3,85 млн кг до 43,98 млн кг. Доходы выросли на 8,9% до 41,01 млрд рупий (206 021 321,85 долл. США).

Турция сохранила свое место в качестве главного покупателя цейлонского чая с 6,5 мл кг за первые два месяца 2021 года. В России тоже 5,0 мл кг по сравнению с 5,54 млн. Ирак закупил 4,1 млн кг из 6,9 млн кг. Китай стал четвертым в рейтинге покупателей за первые два месяца, набрав 3,0 млн кг по сравнению с 1,3 млн в прошлом году, обогнав Иран, который обычно входит в пятерку крупнейших. По показателям за последние три года Китай стал крупнейшим покупателем цейлонского чая. Читать далее…

С 11 по 13 марта 2021 года в Москве уже в восьмой раз пройдет ведущая бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE), собирающая на одной площадке профессионалов из индустрии кофе, чая и какао/шоколада. Распахнув двери на уникальной площадке — MMD (Music Media Dom), CTCRE впервые представит гибридный формат мероприятия, которое будет дополнено виртуальным пространством.

Офлайн формат CTCRE подразумевает традиционное участие более 120 компаний-экспонентов и партнеров, более 150 мероприятий и более 5000 посетителей. В течение трех дней на площадке будет работать система открытого образования, которая включает в себя лекции и мастер-классы на различных образовательных площадках. Читать далее…

С 11 по 13 марта 2021 года в Москве, КВЦ «Сокольники» в восьмой раз пройдет бизнес выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). Выставка включает 4 отраслевых направления: Coffee Russian Expo, Tea Russian Expo, Cacao Russian Expo, Cafe Russian Expo.

Выставка объединит более 170 компаний-экспонентов, 150 мероприятий программы и 6500 посетителей. В течение трех дней на площадке будут проводиться круглые столы и каппинги, а также будет работать система открытого образования, которая включает в себя лекции и мастер-классы.

Рекомендуем к посещению образовательную зону Tea Stage, которая объединит всех любителей и профессионалов в области чая, различные культуры чаепития и инновации современной чайной индустрии. На площадке пройдут дегустации чая, лекции на чайные тематики. Читать далее…

В условиях ухудшающихся отношений между Индией и Китаем правительство Западной Бенгалии (Индия) заблокировало попытки двух чайных компаний продать часть своих садов в Дарджилинге инвесторам, базирующимся в Сингапуре и Гонконге, опасаясь косвенных китайских инвестиций в эти сделки.

Действия регионального правительства были спровоцированы данными о том, что Китай пытается приобрести сады, расположенные вдоль индийского коридора Силигури, узкого отрезка шириной около 22 км, который соединяет основную часть Индии с северо-восточными штатами. Читать далее…

Представители Чайного совета Индии заявили в среду, что если из-за напряженности, связанной с гибелью 20 индийских военнослужащих во время инцидента на границе с Китаем, будет введен запрет на торговлю чаем с соседней страной, то это затронет его экспорт. На Китай приходится около 5% от общего объема экспорта чая. В 2019 календарном году Индия экспортировала в Китай 13,45 млн. кг чая, в 2018 году этот показатель составил 10,31 млн. кг. В настоящее время из Китая поступает много запросов на чай северной и южной Индии. Экспорт чая в Китай в этом сезоне уже начался, его рост обычно приходится на вторую половину года, начиная с июля-августа.
Читать далее…

В этом году в провинции Юньнань весной установилась засуха. Из-за нее в части районов упали объемы произведенного чая, так в Сишуанбаньне произошло снижение на 20%, при этом качество чая выросло. Цена на высокоуровневый чай не изменилась, он всё еще в дефиците. Цены на средний и низкоуровневые чаи упали на 15%. В этом году правоохранительные органы в государственных лесах усилили контроль. Они строго преследуют незаконную добычу полезных ископаемых, вырубку леса и посадку чайных деревьев.

В районе города Пуэр из-за теплой зимы и весны чай собирают раньше, чем в других районах. Центральное телевидение сообщило о малом числе приезжих чаеторговцев из-за сложной эпидемической обстановки. Труднее всего приходится крестьянам-чаеводам. Информация подтверждается и руководителем фабрики на горе Цзинмай. Читать далее…

В Солохауле (Краснодарский край) сбор чая в этом году начался на две недели раньше обычного.

Первый сбор, который традиционно считается самым ценным практически во всех чайных регионах с сезонными урожаями (напомним, что в некоторых местах чай собирают круглый год), отличается особым качеством и в Краснодарском крае. Его собирают немного (в этом году уже собрали 232 килограмма, это примерно 0,5 процента от среднего годового сбора чая в Солохауле) и тщательно, для того, чтобы изготовить из него отборный и достаточно дорогой чай. В этом году в районе Сочи установилась необычно теплая погода, которая позволила чайным кустам раньше войти в период вегетации, а сборщикам — раньше выйти на сбор листа категории эксклюзивный букет. Читать далее…

Кенийское правительство обвинило Кенийское агентство по развитию чая (KTDA), которое было создано для того, чтобы централизованно развивать кенийскую чайную индустрию и торговлю кенийским чаем, в использовании своего положения в коммерческих целях и ущемлении интересов чайных фермеров. Как выясняется, KTDA брало у фермеров чай на реализацию, продавало его по своим каналам и по низким ценам (минуя аукцион), а перечисление денег фермерам задерживало. Кенийское правительство поручило разработать электронную аукционную площадку, запретило торговлю чаем в обход аукционов и выпустило распоряжение, по которому перекупщики чая должны расплатиться с фермерами в течение двух недель.

Цены на цейлонский чай продолжают расти. 4 апреля на Шри-Ланке состоялся первый электронный чайный аукцион — и уже тогда специалисты отметили, что цены на цейлонский чай выросли в среднем на 25%. Чайный аукцион в Коломбо зафиксировал эту тенденцию. Рост цен сопровождается хорошим спросом на чай со стороны России, Турции и стран Ближнего Востока.
Последний аукцион установил несколько ценовых рекордов. Чаи из четырех садов региона Ува (Vellapatna Estate, Finlays Tea Estates, Oodoowerre Estate и Dickwella Estate) были проданы по цене 810, 980, 980 и 1000 рупий за килограмм ($4,21, $5,09, $5.09, $5.20) соответственно. Читать далее…