TeaTerra

Сколько же, оказывается, полезных свойств у всеми любимого черного чая! Он тонизирует, повышает настроение, согревает холодной зимой и дарит свежесть жарким летом. Оказывается, этот сорт чая является ещё и замечательным лечебным средством, которое способно помочь нашему организму при отравлениях. Чем же объясняется такое действие любимого всеми напитка, а также, в каких случаях и дозировках следует его принимать при этом недомогании, вы узнаете из нашей статьи.

Итак, целебные свойства чая и способность благотворно влиять на органы пищеварения объясняются, в первую очередь, его антибактериальным действием. Чайный лист сам по себе содержит компоненты, которые помогают нашему организму бороться с вредными микроорганизмами. Если же добавить в заварку сахар, то, под действием углеводов, в ней вырабатываются катехины. Эти вещества обладают выраженным антимикробным действием и могут бороться даже с таким грозным заболеванием, как дизентерия.

Поэтому, если вы чувствуете недомогание, сопровождающееся болью в животе, тошнотой или расстройством пищеварения и связываете эти симптомы с некачественной или новой для вас едой — выпейте одну – две кружки черного чая с сахаром, заваренного из расчета чайная ложка заварки на стакан кипятка.

При тошноте и позывах на рвоту можно также посоветовать пожевать в течение нескольких минут сухие чайные листочки. Этот способ безлекарственной помощи при отравлениях подойдет как взрослым, так и детям. Кроме того, он доступен практически в любой ситуации, ведь у каждого дома хранится чайная заварка. Естественно, нужно стараться применять в лечебных целях лишь качественные сорта чая, не содержащие ароматических и вкусовых добавок. Читать далее…

В Англии есть такая традиция – пить чай с молоком или сливками. Сейчас это распространено практически по всему миру, однако однозначного ответа на то, вредно это или полезно, нет. Давайте рассмотрим несколько точек зрения.

Негативный эффект молока в чае
Во-первых, если говорить с точки зрения эстетики чаепития, то многие «чаеманы» будут против разбавления чая чем-либо. Ведь любая добавка заглушает истинный вкус чая, его аромат. С другой стороны, можно получить какой-то новый, необычный букет. Но это, как говорится, дело вкуса.

Как уже говорилось ранее, в черном чае содержатся антиоксиданты, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. А вот в молоке содержатся белки, которые, смешиваясь с этими антиоксидантами, аннулируют их эффект.

Чай с молоком — лучшая питательная смесь!
С другой стороны, смесь чая и молока является очень питательной и полезной для организма человека. Вещества, содержащиеся в чае и молоке, легко усваиваются. Молоко само по себе, особенно цельное, может усваиваться человеческим организмом плохо, однако в сочетании с чаем, этот эффект пропадает. Читать далее…

Белые чаи из Фудина являются белоснежками китайского чая, и это сорта, присущие лишь Китаю, в других местах на Земле подобного не сыщешь. Китай располагает шестью типами чаёв, знаменитые кусты и удивительные сорта исчисляются здесь тысячами. Но лишь у белых чаёв качество изысканное, это вершина среди видов чая. «Белый чай в мире делается в Китае, китайский белый чай делается в Фудине». Государственная служба лесного хозяйства и китайское чайное общество присвоили Фудину статусы «Родина китайских белых чаёв» и «Родина знаменитых китайских чаёв», что является весомым признанием на уровне государства. Превосходные сорта чайного дерева, прекрасная экологическая обстановка, богатые ресурсы, глубокий культурный слой, древняя история производства чая, кропотливое управление культивацией, отточенная техника сбора и выделки – благодаря всему этому слава о фудинских белых чаях разнеслась далеко. Особая земля, особенные сорта и уникальная технология создали неповторимый в Поднебесной фудинский белый чай.

Фудинская чайная индустрия заточена прежде всего под белый чай, и главные её достижения можно сформулировать как «шесть драгоценностей»: райская земля, ценные сорта [чайных деревьев], дорогие [чайные] продукты, искусная технология [обработки], чудесная гармоничность, замечательный эффект. Читать далее…

Дяньхуны — это сокращённое наименование красных чаёв Юньнани. Производятся в южной и юго-западной части провинции Юньнань: в Линьцане, Баошани, Фэнцине, Сишуанбаньне, Дэхуне и других местах.

Там повсюду вздымаются и опускаются мириады гор, средняя высота над уровнем моря составляет более 1000 метров. Область относится к субтропическому поясу, среднегодовая температура в зависимости от высотности колеблется в диапазоне 18-22 градуса Цельсия. Годовая накопленная температура превышает 6000°С. Суточные колебания температуры довольно ощутимы. Годовая норма осадков — 1200-1700 мм. Климатическая особенность такова, что в ясный день утром и вечером повсюду стоит туман, а в пасмурные и дождливые дни все горы круглосуточно укрыты облаками. В этих краях растут густые леса, опавшие листья и сено формируют глубокий слой перегноя, почвы весьма плодородны. Всё это делает чайные деревья высокими, их почки — крепкими, а листья — толстыми. Молодые побеги густо усыпаны ворсом, и лист, даже вырастая до уровня 5-го или 6-го на ветке, всё ещё остаётся мягким и нежным. По содержанию полифенольных соединений и алкалоидов юньнаньские чаи уверенно держат лидирующее положение среди китайских чаёв. Читать далее…