Июл
21
2013
Повседневное простое чаепитие Пин Ча
Я точно знаю, что многих от прекрасного мира чая удерживает мысль, что чай неотделим от церемониала, большого количества инструментария, благовоний и Особого-Сакрального-Знания. Правильное заваривание китайского чая делится на два типа: церемониальное и повседневное. Церемониальное — это как раз первый случай, но и ему можно научиться быстро, было бы желание. А что касается повседневного, то тут все как раз очень просто!
Что понадобится:
- заварочный чайник на 100-150 мл или пиала с крышкой такого же объема;
- маленькие пиалы;
- емкость, куда переливается чай из чайника до того, как быть разлитым по чашкам — чахай.
- поднос с двойным дном для слива — чабань (но и без него вполне можно, просто владеть им приятно:);
- вода для заваривания чая. Читать далее…
