Доуцзи «Хун Шан Доу» (Hong Shang Dou, 红上斗)
Очень симпатичный кирпичик от Доуцзи И У Чжэн Шань (Douji Yi Wu Zheng Shan Tea Co.) — компании, специализирующейся на производстве высококачественного пуэра в районе горы И У. Этот шэн «Хун Шан Доу» (Hong Shang Dou) представляет собой купаж сырья с гор Булан и округа Ланьцан, собранного весной 2009.
Над дизайном упаковки производители постарались на славу — то ли чтобы привлечь европейцев, то ли чтобы подчеркнуть премиальность этого чая.
Сухой кирпичик пахнет заманчиво, немного шоколадно. Спрессован очень плотно — отламывание кусочка для чаепития требует усилий. Цвет настоя достаточно светлый, желто-золотистый.
Аромат тонкий, едва уловимый. Вкус легкий, сладковатый, почти без горечи. Сначала проявляются запахи теплой древесины. На 6-7 проливке издалека возникает и усиливается аромат сушеных яблок. Остывшие листья после чаепития приятно пахнут фруктами или даже компотом из сухофруктов.
В целом охарактеризовать чай можно словом легкий. Неплох для питья сейчас, но вылежаться ему не помешает. Посмотрим, как будет меняться со временем.
Источник: http://cha-zao.blogspot.ru
