О полезных свойствах чая
Первое применение чайный лист нашел в традиционной Китайской медицине, еще легендарный Шен Нун, первооткрыватель чайного дерева, применял его, как противоядие. В первом тысячелетии до н.э. чай употребляли исключительно в медицинских целях, Чем же заваренный лист заслужил такое почтение? Как чай влияет на организм человека?
Одной из самых древних цивилизаций нашей планеты является Китай. Данная цивилизация богата своими культурными традициями. Одним из достояний китайской культуры является медицина. Основанная на связи болезней с энергетическим состоянием человека, китайская медицина не уступает современным западным научным знаниям, которые были открыты сравнительно недавно. Описать богатство и разнообразие Китайской цивилизации под силу только человеку посвятившему жизнь на ее изучение. В ряде культурных традиций, как Китая, так и остального востока Азиатского континента занимает чаепитие.
Заслуга открытия западному миру такого напитка как чай принадлежит восточной цивилизации. В Китае, как и в некоторых других восточных странах, употребление чая это целый ритуал уважения к нему, сочетающий в себе само искусство приготовления, и целый художественный мир. Чай заменяет слова (смотрите «традиция чаепития в Китае«) Данное отношение к чаю связано с древним почитанием чудесных свойств данного напитка. Как известно уже сейчас, чай обладает множеством полезных свойств позволяющих сохранить здоровье и долголетие.
Влияние чая на организм человека
Польза чая состоит в специфическом влиянии на человеческий организм, Вместе со здоровым образом жизни чаепитие вносит ощутимый вклад в укрепление здоровья.
Адепты китайской медицины уверены, что свои полезные свойства чай проявляет в значительном улучшении циркуляции внутренней энергии человека «ци», что оказывает влияние на его сознание, делая его проясненным и уравновешенным, а состояние здоровья более крепким.
Чем же обусловлена польза чая, существует ли современное научное обоснование полезных свойств напитка? С целью изучения данных обстоятельств в современной медицине проведен ряд исследований. К примеру, чай содержит витамины В1,В2, C, и разумно предположить, что его популярность обусловлена отчасти полезными свойствами.
Рассуждая о влиянии чая на здоровье ошибочным было бы останавливаться на витаминном составе растения, так как кроме витаминов чайный лист богат минеральными веществами.
Список минералов содержащихся в чае внушителен. Можно встретить марганец, калий, фтор, фосфор, фенольные соединения, а также некоторые другие вещества, оказывающие определенное воздействие чая на здоровье человека. Подробнее о химическом составе чая.
Каким же образом проявляется благотворное влияние минеральных веществ на организм? Обсуждая данный вопрос можно привести множество фактов в пользу чая. К примеру, марганец способствует росту костей, телесные жидкости и ритм сердцебиения регулируются калием. Кроме этого чайное растение является одним из немногих источников соединений фтора, этот минерал благоприятно влияет на здоровье зубов, снижая вероятность кариеса. Сейчас стоматологи это признают и рекомендуют чай, как профилактическое средство.
Польза чая: источник антиоксидантов
В современном мире особый акцент в исследовании продуктов питания ставится на выявлении в их содержании веществ с антиоксидантными свойствами. Связано это с тем, что потребление антиоксидантных веществ играет значительную роль в профилактике ряда опасных заболеваний, основным из которых является рак. Как оказалось, ряд современных исследований подтверждают наличие в чайном растении веществ имеющих свойства антиоксидантов. Количество антиоксидантов особенно велико в свежих чаях и сильно зависит от условий хранения чая.
Кроме этого, особенностью чая является снижение риска получения сердечного приступа. Данное утверждение не является голословным. Сотрудниками Гарвардского медицинского колледжа было установлено, что риск сердечных заболеваний значительно снижен у людей употребляющих чай (почти на 50%!!!). Чай благотворно влияет на здоровье человека, такой вывод можно сделать из всего вышесказанного
Можно ограничиться сказанными аргументами о пользе чая, но позволю себе дополнить картину. Так, чай способствует пищеварению, а также расщеплению канцерогенных веществ попадающих в организм. Кроме того правильно приготовленный напиток служит естественным регулятором температуры тела. Как уже известно, в холодную погоду чай согревает, а в жару утоляет жажду, этого он добивается за счет легкого поднятия температуры после употребления чая, в связи, с чем на коже проступает пот и организм охлаждается естественным образом.
«Незнание чая» — причина отрицательных эффектов чая
Изучение свойств чайного растения естественно не сводится в исследовании только его полезных качеств. Отрицательные эффекты чая способны выявиться при чрезмерном его употреблении. Так, чай неправильно или крепко заваренный чай может вызвать бессонницу, раздражение желудка, изменение цвета зубов, тошноту. Однако, согласно положениям китайской медицины, эти болезненные симптомы сможет устранить, как бы это удивительно не звучало, именно чай, однако с очень слабой заваркой, вот такая еще одна отличительная особенность данного напитка.
Расслабляет или тонизирует?
В завершении следует отметить одну из самых главных особенностей исследуемого напитка, таковой является способность чая, внимание, расслаблять скажет один, тонизировать, придавать движения — скажет другой. Как так? Неопределенность? Дуализм! Настоящий чай уместен всегда, в уединении он поможет собраться с мыслями и сконцентрироваться, придать ясность, в компании друзей поможет чувствовать себя непринужденно, расслабленно. В одном случае вдыхание аромата свежезаваренного настоящего чая способно вызвать массу положительных эмоции, в другом — чувство созерцательного умиротворения. Каждый хороший чай создает свое уникальное пространство. Какое? — зависит от Вашего диалога с ним.
Резюме:
Чай с самого начала ценился человеком за его целебные свойства. Чайный лист с его витаминным и минеральным богатствами служит прекрасным профилактическим средством от многих болезней. Все отрицательные эффекты чая связаны с «его не знанием», а о положительном влиянии чая на организм придется переписывать материал с начала. Вот так! Приятного чаепития и будьте здоровы! Здесь сознательно упущено то, как чай воздействует на сознание и восприятие. Об этом будет будет написано подробнее.
Источник: http://daochai.ru
