В продолжение бэйюаньской/цзяньчжоуской/цзяньоуской темы

Вот так цзяньоуских школьников знакомят с чайной культурой эпохи Сун. Экскурсия на чайный завод Чэнлун включает в себя короткую лекцию, которую проводит сам владелец завода Лю Чэнлун, представитель нематериального наследия навыков обработки бэйюаньского чая; чайную церемонию в сунском стиле; мастер-класс по приготовлению сунского чая и по чабайси – рисованию на чайной пене. Обратите внимание на то, что используется посуда с тухаою, глазурью «заячья шерсть» (она же сымаою – «шёлковый ворс», юйхаою – «нефритовый ворс»/«ворсинки кистей» и т.д.), это одна из самых знаменитых сунских глазурей, и она как раз местная, цзяньаньская, ещё одно название таких предметов – цзяньчжань, «цзяньские чашки» (на последнем фото). Завершается всё знакомством с реальным производством современных цзяньоуских улунов, на сунские чаи, конечно, ничуть не похожих.

Такие организации, как «Волонтёры золотой метасеквойи» из цзяньоуской начальной школы №1 (в честь аллеи метасеквой, посаженной около школы в 1981 г.), которые постоянно организуют экскурсии на различные заводы и фабрики, есть не в каждой китайской школе, но и редким или уникальным такой подход не назовёшь.