Дянь Хун из Цзингу
Юньнаньский красный (в европейской классификации — черный) чай отличается тем, что изготавливается практически из одних чайных почек. Многие Дянь Хуны выглядят золотистыми и ворсистыми. Чайные почки всегда имеют более светлый цвет, чем листья, что при высокой степени ферментации красного чая дает золотой цвет, в то время, как цвет чайных листьев практически черный. Пушистый ворс, который покрывает весенние почки, сохраняется и дает чаю удивительно пушистый вид. Этот Дянь Хун из уезда Цзингу демонстрирует потрясающую золотистость и ворсистость.
Сухой аромат сильный и теплый. При заваривании выступает аромат сдобных булочек с маком, а на поздних проливах он сменяется более растительными нотами. Создает ощущение тепла и уюта.
Большие почки юньнаньского красного чая
Источник: http://cha-zao.blogspot.ru