Лю Бао Ча (Liu Bao Cha, 六堡茶)

Еще один Хэй Ча — Лю Бао («Шесть холмов», иногда его называют Лю Пао) из провинции Гуанси. Самый известный производитель этого чая фабрика Учжоу, бренд «Три журавля» (San He Pai, 三鹤牌).
2014_06_05_04_001
Традиционно Лю Бао проходит через влажное скирдование и укладывается в большие корзины до 25 кг. В продаже его можно встретить в рассыпном виде, в корзинах 0,25-1 кг, а также в различных формах прессовки — кирпичи, блины, точа.

Эта аккуратная корзинка вместила в себя 250 грамм рассыпного Лю Бао.
2014_06_05_04_002
2014_06_05_04_003

Сухие листья темные, как будто присыпанные пылью. Сухой аромат — старые деревянные доски, много лет стоявшие под солнцем и дождем; деревенский сарай, где в пыльных мешках хранится зерно, — масса приятных ассоциаций. Старо-древесный аромат продолжает доминировать и в заваривании, преображаясь в запах мокрых досок, земляного погреба.

2014_06_05_04_004
2014_06_05_04_005

Лю Бао, как и другие хэй ча, можно и нужно хранить годами. От этого его целебные свойства, коих традиционно много, усиливаются.

Источник: http://cha-zao.blogspot.ru


Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Обсуждение закрыто.