TeaTerra

Предложение учредить международный «День чая» возникло много лет назад. Однако только после дискуссий, состоявшихся на всемирных общественных форумах (World Social Forum) в индийском Мумбае и бразильском Порту-Алегри (Центр по Образованию и Общению — Centre for Education and Communication), в 2004 и 2005 году соответственно, дата 15 декабря официально стала «Международным днем чая».

Необходимость в таком празднике связана с возможностью привлечь внимание общества и политиков к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также к популяризации этого напитка во всем мире.

Дата 15 декабря была выбрана неслучайно. Этот день — преддверие другого знаменательного события в чайном мире, назваемого «Бостонское чаепитие». Чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые нужно решать сейчас, чтобы не произошли события, аналогичные тем, которые случились 16 декабря 1773 года. К тому же, именно 15 декабря была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии».

Наиболее широко празднование «Международного дня чая» проходит в Индии и Шри-Ланке, однако и такие страны, как Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда и Танзания, будучи ведущими мировыми сельхозпроизводителями чая, не остаются безучастными к этому празднику.
«Международный день чая» стали отмечать и в России, где чай является одним из самых популярных напитков.

«Бостонское чаепитие» 16 декабря 1773 г., когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем, что бы выразить свой протест против введённого Великобританией налога на чай, символизирует собой радикальный ответ на невнимание к социальным проблемам, которые возникают в чайно отрасли.

В 1698 году Английский парламент дал Английской Ост-Индской компании монополию на поставку чая в Великобританию. Для подавления конкуренции в североамериканских колониях Парламент в 1721 году издал закон, предписывающий закупать чай только в Великобритании. Однако из-за высоких налогов и пошлин населению стало выгоднее покупать контрабандный чай, который налогами не облагался.

В 1773 году британское правительство издало «Чайный закон», позволивший Ост-Индийской компании напрямую продавать чай в североамериканских колониях по цене вдвое ниже, чем ранее, а также дешевле, чем в Великобритании и у любых местных чайных торговцев и контрабандистов.

Многих колонистов новый закон возмутил. В Бостоне расценили выборочную отмену налогов на чай как очередную попытку Великобритании остановить движение за независимость в колониях.

Сэмюэл Адамс – лидер американской революционной группировки «Сыны свободы» и его сподвижники призвали грузополучателей и посредников чая Ост-Индийской компании прекратить свою деятельность. Склады, лавки и даже дома не пожелавших поддержать мятеж подвергались погромам.

В конце 1773 года в Бостонскую гавань пришел первый корабль с чаем Ост-Индийской компании – «Дартмут». Произошел конфликт между портовой администрацией и «Сынами свободы». Революционеры быстро собрали несколько митингов, на которых люди требовали, чтобы чай был уничтожен.

Владелец и капитан «Дартмута» пообещали вернуть чай в Великобританию. Однако губернатор Бостона приказал заблокировать гавань и не допустить отбытия неразгруженных кораблей.

16 декабря 1773 года капитан Роч просил губернатора Хадчинсона позволить кораблям отплыть без разгрузки, но получил отказ. Вскоре группа «Сынов свободы», одетая в национальные костюмы индейцев и вооруженная топорами и дубинами, проникла на борт «Дартмута» и приставших кораблей «Элеанора» и «Бивера», быстро опустошила трюмы и выбросила за борт около 45 тонн чая.

Бостонское чаепитие стало одним из катализаторов Войны за независимость США. Это событие поддержало стремление народа тринадцати колоний обрести независимость.

15 декабря 2013 г.
Источник: http://coffeetea.ru