Чайная компания Сягуань — традиции производства одного из самых лучших пуэров
Приоритетное производство чайной фабрики Сягуань (Xiaguan) – это пуэр. Длительная история и традиции производства родились еще в далеком 1941 году, когда фабрика была основана в Дали, Юньнани, на территории Китая.
Территория завода компании Сягуань
Прессованный пуэр этого завода является одним из самых высококачественных напитков мире, в особенности ценится пуэр сортов « Туо Ча» и «Бин Ча».
Работниии компании в процессе сортировки чая
Коллекционеры предпочитают выдержанные чаи данного типа, которые были запакованы еще в 70-ых и 80-ых годах производственных партий этого чайного завода. Компания Сягуань специализируется на производстве как сырого, так и готового пуэра – шен-пуэра и шу-пуэра.
У данного завода есть несколько особенных марок чая, которые невозможно встретить в ассортименте другой фабрики или чайной компании. Прежде всего, это «Бин Ча» с его видами 8603, 8613, 8633, 8653, 8673, а также с такими же сериями «Т» и готовый 8663.
Пуэр «Туо ча», который, также производится на заводе Сягуань, тоже имеет несколько неповторимых видов. Самый высококачественный сорт этого чая, производимого на заводе – это «Сягуань Жин Чи Туо Ча».
Производство данного сорта началось около десяти лет назад. Помимо основного, «Туо Ча Сягуань» также включает такие особенные виды как «Те Цзи», который переводится как «высший сорт», «Цзя Цзи» – Класс А, «Йи Джи» – первый класс, и Кан Эр, который был выпущен только в 2001 году.
Сягуань Те Тцы Туо Ча 2011 года
Среди особенной продукции фирмы также следует отметить и «Фэй Тай». Для этой продукции Сягуань пришлось сотрудничать с другой фирмой. В ходе производства использовалось исключительно самое качественное сырье. В результате был выпущен коллекционный чай, количество которого было лимитировано. Этот чай попал в самые дорогие чайные коллекции на территории всего мира.
Также Сягуань известен за счет своей торговой марке Сунхэ, которая подразумевает производство блинов в большом количестве, а именно большая часть продукции выпускается под этой маркой.
Баоань – это марка ориентированная преимущественно на Тибет. Под данной маркой выпускаются грибы в прессованном виде.
Наньчжао — это марка, которая выпускает пуэр в виде бинчей и туоча, которые в больших количествах экспортируются в Тайвань.
Большая “G” обозначает коллекционные серии. Мабэй является самым последним и инновационным чаем завода. Он был запущен в 2005 году. Сегодня под этой маркой производится исключительно «Туо Ча».
На территории завода есть собственный музей. Помимо этого, продукция популярна за счет того, что на производстве применяется исключительно собственно выращенное сырье. Некоторые из редких видов чая присутствуют на территории завода на протяжении 60 лет, за счет чего многие и попадают на полки музея чайного завода.
Чайная продукция Сягуань является одной из самых известных на весь мир. Причиной этому стал благоприятный климат и качественный производственный процесс, налаженный на территории завода, а так же технологии производства, которые передаются из поколения в поколение.
Шен пуэр «Шелковая нить» 2012 года
Нередко провинция Юньнань, среди местных жителей называется восточной Швейцарией. Завод компании Сягуань расположен на территории с горной структурой, на площадях которой растут самые качественные чайные кусты и деревья. А совместно с отличным климатом, которым наделена знаменитая чайная зона Китая, пуэр получается великолепного качества, а его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного чайного гурмана.
На протяжении одного года завод выпускает близко 600 тонн чая, который поступает как на внутренний рынок страны, так и экспортируется в другие страны Севера, Запада и Востока. Коллекционеры особенно относятся к пуэру Сягуань, исходя из традиций его производства, временной выдержки и неповторимых вкусовых характеристик.
