TeaTerra

Империал Тиз Прайвет Лимитед (Imperial Teas Pvt. Ltd) — ланкийская частная компания начала свою деятельность в Шри-Ланке в январе 1994 г. Тогда в компании работало всего 15 человек. В первые годы основной акцент делался на производстве пакетированного чая и продвижении его в страны СНГ.

Благодаря активным рекламным акциям и жесткому контролю за качеством новый бренд компании — ИМПРА «чистый цейлонский чай» быстро завоевал популярность и сейчас широко представлен на рынках всех стран Балтики и СНГ.

Одновременно Империал Тиз не оставляла без внимания и страны Ближнего Востока. Известный бренд МИАД появился в Дубаи, Иране, Кувейте, Иордании и Сирии. Только за первый год работы Империал Тиз поставила на экспорт 2 731 090 кг чая, а компания стала 24-м по величине экспортером в стране.

В 1995 г. Империал Тиз продолжала укреплять свои позиции во многих регионах России и стран СНГ, поставляя высококачественный пакетированный чай по доступным ценам. К концу года бренд ИМПРА стал уже одним из наиболее узнаваемых продуктов во многих республиках бывшего Советского Союза. За 1996-97 гг. компания еще более упрочила свои позиции и выдвинулась на 6-е место среди экспортеров чая Шри-Ланки. В 1998 г. Империал Тиз начала продвижение своей продукции на рынки Японии, США, Австралии, Чехии, Турции и Ливана. В 1999 г. компания строит собственную современную чайную фабрику и офисное здание в окрестностях делового центра Коломбо недалеко от крупнейшего морского порта страны. Общая площадь заводских помещений составляет 10 тыс.кв.м, а штат сотрудников превышает 600 человек. Работа экспертов-профессионалов в своей области, высокий уровень подготовки сотрудников компании позволили в целом добиться признания рабочего коллектива Империал Тиз одним из лучших в чайной промышленности страны. Читать далее…

Шри Ланка, Индия, Кения, Индонезия, Малави и Руанда, на долю которых приходится свыше половины мирового производства чая, создали Форум чайных производителей. Специалисты видят в этом прообраз чайного картеля, который станет диктовать мировые цены на популярный напиток

Специалисты не исключают появления в скором будущем всемирной организации производителей чая, которая станет регулировать цены на один из самых популярных в мире напитков. После успешных переговоров в Коломбо Шри Ланка, Индия, Кения, Индонезия, Малави и Руанда — шестерка производителей, на долю которых приходится более 50% выращиваемого на планете чая — объявили о создании Международного форума производителей чая (ITPF). В перспективе, считают специалисты, вполне возможно и вероятно образование картеля, который будет вместо рынка устанавливать и контролировать цены на чай. Читать далее…

Нувара-Элия (Nuwara-Eliya) – чайная столица Шри-Ланки. Покрытые изумрудными чайными кустами горы, задевающие вершинами облака и старые здания чайных фабрик, где чай делают по той же технологии и на том же оборудовании, что и 150 лет назад.

Реклама чая (позапрошлого века)
Читать далее…

Надин Ботэак. Чайные Бароны

В конце семнадцатого века покидающие Кантон англичане погрузили на борт своего корабля ящики, накрытые решетчатыми панелями, сделанными из медной проволоки, наполненные почвой, в которую они посадили семена превосходного сорта чая. Во время плавания растения тщательно оберегали от слишком яркого света и попадания капель морской воды, а также регулярно поливали свежей водой. Только благодаря этим стараниям в Англии появился чай.

Этот ботанический эксперимент, описанный Д.Д. Хауссаем в его Монографии о чае, оказался успешным лишь наполовину. Высаженные в саду, растения, в самом деле, достигли зрелости. Но под английскими небесами качество чайного листа оказалось недостаточно высоким, чтобы производить из него чай. Однако, спустя сто пятьдесят лет, англичане оказались в состоянии конкурировать с Китаем и вскоре оказались бесспорными мировыми лидерами по торговле чаем. Читать далее…

Хоть слово «Цейлон» как название государства уже давно кануло в лету, термин «цейлонский чай» не утрачивает своей актуальности и сейчас. Не удивительно, ведь это настоящее лицо, имидж страны и торговая марка, существование которой насчитывает много лет. На Шри-Ланке, этом острове чая, его выращивают в основном на небольших и средних высотах в диапазоне от 600 до 1200 метров (Рухуна, Канди). Есть здесь и высокогорные плантации (около 200 метров), расположенные на юге, где выращивают чай лучших сортов: Нувара Элия, Димбула и Ува. Многолетняя традиция и различные условия произрастания обуславливают существование множества разных сортов чая, каждый из которых отличается по ряду признаков.

В рамках нашего визита на Шри-Ланку мы посетили чайную плантацию, расположенную на высоте примерно 800 метров над уровнем моря, и чайную фабрику в Канди. Лично мне было очень интересно побывать именно здесь: в памяти живы воспоминания о масштабной рекламной кампании, проводимой когда-то («Чай «Принцесса Канди» — думаю, что вы помните :-) ). Регион Канди в отличие от южной плантации Нувара Элия расположен на севере, что делает местный чай в глазах знатоков менее ценным. Но в любом случае здешний чай показался нам умопомрачительно крепким и богатым, он имеет яркий вкус и освежающий аромат. Читать далее…

• 1. Неферментированный чай – это белый и зеленый;
• 2. Полуферментированный – это улуны (оолонги): желтые, красные и синие (фиолетовые) чаи;
• 3. Ферментированный чай – это черный;
• 4. Другие – это ароматизированные чаи, тизаны и прочее… Читать далее…

Улетая на Шри-Ланку, известную ранее как остров Цейлон, я была твердо уверена, что уж сейчас-то я попробую «тот самый» правильный чай. Прогулка по чайным плантациям была пределом моих мечтаний, и я не могла даже представить, что мне устроят самую настоящую персональную экскурсию!

На фабрику Handunugoda меня привез тук-тук из прибрежного города Галле на юге острова. Моросил дождь, но местный гид Ксавьер заботливо выдал нам с водителем огромные зонты, чтобы мы могли погулять по плантации. Handunugoda Tea Factory — место, где собирают белый чай Virgin White Tea. Чайные листья срезают специальными ножницами и в процессе обработки чая совершенно не касаются руками. И стоит такой чай соответственно — 2 500 рупий (около €14) за 12-граммовый пакетик (для сравнения: 50 г улуна обойдется в 500 рупий — около €2,5). Во время прогулки мне рассказали про технологию сбора урожая и показали самую настоящую фабрику. Читать далее…

Валютные поступления от экспорта чая и каучука из Шри-Ланки заметно увеличиваются в течение этого года.

В прошлом году государство получило 1.59 млрд. долларов США за счет поставок чая на мировой рынок, и, как ожидается, в этом году доходы от экспорта могут увеличиться до 1.9 млрд. долларов США.

Совет Шри-Ланки по чаю поставил цель на текущий год получить доходы от экспорта чая в размере 2.1 млрд. долларов США. Должностные лица Совета говорят, что, несмотря на жесткую конкуренцию, которую для Шри-Ланки создает чай из Кении, Вьетнама и Китая, многие импортеры все равно предпочитают шриланкийский чай, и за чай из Шри-Ланки, как правило, дают более высокую цену по сравнению с ценой за чай конкурентов. Читать далее…

Как сообщает Министерство торговли Ирака, делегация иракских чиновников нанесла визит в Шри-Ланку и призвала государство к более жесткому контролю чайного экспорта, чтобы прекратить экспорт чайных отходов в свою страну, а также выразила неудовлетворение производственным процессом на заводах.

Сабах Азиз Хасан, заместитель Министра науки и технологий Ирака, подготовил образцы чайных отходов, которые были найдены на рынках Багдада и продавались под видом цейлонского чая, и представил их в ходе встречи с Министром торговли Шри-Ланки Ришадом Басиудином.

По данным, представленным Советом по развитию экспорта Шри-Ланки, Ирак был пятым по величине рынком сбыта цейлонского чая, ежегодный импорт данного продукта оценивается в 82.95 млн. долларов США. Около 70% от всего ввозимого чая Ирак приобретал в Шри-Ланке. Читать далее…

Индия, Кения и Шри Ланка вступают в конкуренцию с Китаем и Вьетнамом. Цель — контроль за рынком и повышение цен. После Организации стран-экспортеров нефти образуется новый картель — чайный. Есть все предпосылки к тому, что после торжественного заявления из Шри-Ланки цены на этот напиток поднимутся.

23 января после двухдневных переговоров блок стран-производителей чая, которые конкурируют с Китаем, Турцией, Вьетнамом и Ираном, кажется, пришел к взаимному соглашению. Он заявил, что на мировом рынке этот продукт недооценивается. Читать далее…

Производство чая на Шри-Ланке заметно выросло благодаря хорошей погоде в августе — показали предварительные данные, опубликованные «Sri Lanka Tea Board».

В августе в стране было собрано 26,6 млн. кг чая — на 3% больше, чем в том же месяце прошлого года, и на 4 млн. кг больше по сравнению с июлем 2013 года, месяцем, в котором производство упало до 22,6 млн. кг, самого низкого уровня с 2002 года. Это падение было связано с сильными дождями и отсутствием солнечных дней, в частности на западных горных склонах, где производство чая упало более чем на 50%. Читать далее…