Окт 30 2019

Плантационный пуэр: тогда и сейчас

В начале 1980-х годов в Китае стал расти спрос на пуэр. Чтобы удовлетворить его, требовалось решить две задачи: расширить чайные посадки и увеличить объём собираемого сырья с единицы площади. Как наиболее эффективное решение было выбрано плантационное возделывание чая.

Сборщицы чая за работой. Источник: clck.ru/Jg5bw

Впервые идея плантационного выращивания чая пришла в Китай на заре становления Китайской республики, в 1912-1920 годы. Несколько небольших плантационных угодий были разбиты в китайских чайных хозяйствах, то том числе и в провинции Юньнань — на заводе Фухай. Ныне эти посадки носят красивое название Мэнхайский экспериментальный чайный сад на горе Наньно (南糯山 开辟的实验 茶园). Читать далее…


Окт 26 2019

Землеустроительное обеспечение размещения чайных плантаций

Проведен подробный анализ мировой чайной отрасли. Выявлены тренды повышенного спроса на чай на ближайшую перспективу, возможности увеличения площадей чайных плантаций. Рассмотрены вопросы выявления новых территорий земель пригодных для возделывания чая: от выбора участка земельного массива до размещения чайной плантации.

Дальнейшее развитие чайной отрасли не возможно без вовлечения новых площадей, пригодных для возделывания чая.

Выявление новых территорий земель пригодных для выращивания чая (выбор участка земельного массива для размещения чайной плантации) важный вопрос при организации территории чайных хозяйств. Проектным организациям часто приходится заниматься проектированием новых чайных хозяйств на заранее отведенной площади с установленными границами. Читать далее…


Окт 26 2019

Динамика площадей чайных плантаций и производство чая в мире

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, чай является наиболее широко употребляемым в мире напитком после воды. В статье рассматривается динамика изменения площадей под чайными плантациями мира в разрезе регионов и отдельных стран. Анализируется взаимосвязь между изменением площадей выращивания чая и его мировым производством.

На объемы производства чая в значительной степени оказывают влияние два основных фактора – это размер чайных плантаций и их продуктивность. Лучший чай растет на высокогорных плантациях чая на высоте от 1600 метров и выше. Читать далее…


Апр 27 2019

Самые привлекательные для туристов индийские чайные плантации

Суджит Бхактан (Sujith Bhakthan) — индийский блогер, связанный с крупной транспортной компанией KSRTC, занимающейся, в том числе, и автобусными перевозками — составил список самых привлекательных с туристической точки зрения индийских чайных плантаций. При этом привлекательность плантаций оценивалось по разным критериям — и вот что получилось.

Manohari Tea Estate, Assam.

Здесь производится черный чай Assam Manohari Gold, который в 2018 году стал самым дорогим аукционным индийским чаем и торговался примерно по 550 долларов за килограмм. Его было изготовлено, кстати, всего два килограмма, это был второй ассамский сбор, чаинки у него получились исключительно ворсистыми и, как следствие, золотистыми — отсюда и название. В истории индийского чая случались и более высокие аукционные цены, в 2014 году, например, Darjeeling Makaibari ушел по 1850 долларов за килограмм — но тот аукцион был благотворительным. А для чисто чайных аукционов Assam Manohari Gold установил рекорд, конечно. Заметим, кстати, что «самый дорогой индийский аукционный чай» и «самый дорогой индийский чай» — это совсем не одно и то же. Чайная торговля разнообразна и причудлива. Читать далее…


Дек 1 2018

Древние кусты Юэси Цуй Лань

Несколько фото из охраняемого сада с древними чайными кустами Цуй Лань в уезде Юэси, провинции Аньхой.
Читать далее…


Июл 3 2018

Немного о колумбийском чае

История колумбийского чаеводства началась в 1950-х. Министерство сельского хозяйства в поисках новых сельхозкультур, которые можно было бы выращивать на экспорт, закупило семена чайных растений (как ассамики, так и синенсиса) в Шри-Ланке, и чай был высажен в центральной, гористой части страны – в департаментах Кундинамарка и Сантандер, однако эти эксперименты дальнейшего развития не получили. В это же время дон Альберто Льяно Буэнавентура убедил своего отца дона Хоакина Льяно Гонсалеса заняться чаеводством на его преуспевающей кофейной ферме в Западных Андах, в Битако (департамент Чоко).

«Добро пожаловать в волшебный мир Agrígola Himalaya»

Свой первый чай семья Льяно сделала в 1954 году. Назывался он «Té La Sofia» — по названию фермы, гасиенды Ла София. Поместье семьи Льяно и по сей день остаётся единственным производителем коммерческого чая в Колумбии. Читать далее…


Июн 16 2018

Фото-репортаж из долины Ма Тоу

В сети попался фоторепортаж из долины Ма Тоу (Лошадиная Голова — знаменитая локация в Уишаньском заповеднике). Есть в нем что-то пронзительное, отзывающееся моему личному опыту первой встречи с этим местом. Если любите любоваться (тавтология умышленна), то эти фото могут доставить наслаждение.
Читать далее…


Май 29 2018

Борьба с насекомыми на чайных полях

Смотрите, какие простые штуки используют на чайных плантациях для борьбы с насекомыми. Липкая желтая бумага — что может быть проще, дешевле и эффективнее?

Фото с плантаций в Ияне (Хунань), но такое решение встречается повсеместно. Читать далее…


Мар 31 2018

Купите в Китае 6 соток чайных плантаций!

В Китае чай дорожает каждую весну. Этому всегда находятся объективные и субъективные причины. Купите свои 6 соток чайных плантаций и пейте отменный чай, призывают чайные компании провинции Гуйчжоу. Ну… или хотя бы возьмите в аренду 3 сотки, попробуйте, как это выгодно! Все хлопоты производства, а именно – уход за плантациями, сбор чайного листа и производство чая берут на себя профессионалы!

На днях в уезде Мейтан города Цзуньи представителям крупнейших Интернет СМИ, в числе которых были и корреспонденты МРК, рассказали и показали, где и как можно стать обладателей заветных шести соток.

Компания «Lanxin», во владении которой находится 1100 му (73,3 га) чайных плантаций и 40 га леса, предлагает взять в аренду участок с чайными кустами, при этом предоставляет свои услуги в его дальнейшем обслуживании. Это гарантирует высокое качество чая, и никаких рисков, связанных с постоянным подорожанием готовой продукции. Читать далее…


Янв 7 2018

Дагомысский чайсовхоз. 1947–1995 гг.

Автор: Андрей Васильченко,
учащийся МБУ ДО ЦДТ «Дагомыс» г. Сочи

Научный руководитель: Васильченко Т.Е.
Сочи — 2016

Введение
Я живу в поселке Дагомыс, история которого неразрывно связана, а вомногом и определена деятельностью Дагомысского чайсовхоза.В процессе общения с жителями нашего поселка можно узнать, что кто-то работал на этом предприятии, кто-то живет в доме, построенном чайсовхозом и т.д. Всё, буквально всё и все связаны в поселке Дагомыс, и не только, с Дагомысским чайсовхозом. Безусловно, мимо такой темы исследования пройти невозможно. Я заинтересовался. Обобщенной информации мне не встретилось. Я брал интервью у людей, которые работали в Дагомысском чайсовхозе, читал статьи в интернете и периодической печати, изучал материалы Архивного отдела администрации города Сочи, Музея истории города – курорта Сочи и Музея автомотостарины и краснодарского чая. В процессе исследования я узнал много нового для себя. Для меня важно, чтобы собранные сведения стали доступны и другим людям. Так было принято решение о публикации данной брошюры. Материалы брошюры адресованы широкому кругу читателей, а также могут быть привлечены на уроках истории, в курсах кубановедения и сочиведения.

Автор выражает особые слова благодарности дочери Устима Генриховича Штеймана Марине Устимовне, Липовой Ольге Васильевне, Богдановой Светлане Васильевне, Бубновой Зое Фаизовне – людям, чья судьба долгие годы была связана с Дагомысским чайсовхозом, а также Галищевой Елене Васильевне – заместителю директора Музея истории города – курорта Сочи, Шхалаховой Карине Андрониковне и Волкорез Елене – экскурсоводам Музея 3автомотостарины и краснодарского чая за предоставленные материалы, неоценимую помощь и поддержку автора в осуществлении исследования.

Глава 1. Становление Дагомысского чайсовхоза. Чаеводство.

а) организация чайсовхоза.
Субтропический климат определил приоритетное создание сельскохозяйственных предприятий в Сочи. С 1934 г. по 1947 гг. плодосовхоз «Дагомыс» на 129.52 га земли выращивал овощи и фрукты, включая цитрусовые и маслины, на сдачу государству и для отправки на консервные заводы, а также занимался животноводством. В 1936 году в Сочи были заложены первые 150 га промышленных плантаций чая, а в 1939 была построена небольшая чайная фабрика для переработки зеленого листа (Историческая справка Дагомысского чайсовхоза. Из личного архива Липовой О.В. ). Читать далее…