TeaTerra

Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10, Часть 11

Мастер: ФанСяоЛи, форма: ЛюФанШэньЮнь («чудесный шестигранник») Читать далее…

Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10, Часть 11

Мастер: СеМаньЛунь, форма: ГаоНаньГуа («Высокая тыква») Читать далее…

Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10, Часть 11

Мастер: Ли БиФан, форма: ЧжуХай («Бамбуковое море») Читать далее…

Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10, Часть 11

Мастер: Ли ЦиньСянь, форма: ПанЛунПуТао (Форма — «виноградная лоза, свернувшаяся, словно дракон») Читать далее…

Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6, Часть 7, Часть 8, Часть 9, Часть 10, Часть 11

Мастер: Чэнь ГуйЛинь, форма: Сы Фан Цэ Цзяо (Четырехугольник с острыми боками) Читать далее…

Однажды, во время беседы с молодым мастером в Исине, я узнал, что он с юных лет не только кропотливо осваивал мастерство изготовления предметов из пурпурной глины, являясь потомком древней гончарной династии, но и написал большое количество свитков о культуре исинской керамики.

Удивившись, я попросил его подарить мне один из них. Юноша долго не решался ответить на мою просьбу согласием. Наконец, поддавшись моим увещеваниям он, краснея и явно стесняясь подошел к старому стеллажу, щедро инкрустрированному красным деревом и достал из бесконечной стопки манускриптов пожелтевший от времени свиток из рисовой бумаги. Иероглифы на нем были выполнены безупречно, но, в тоже время, в каждом из них чувствовалась самобытная стилистика их автора. Я с почтением поблагодарил юношу и аккуратно положил свиток среди прочих своих бумаг. Уже потом, спустя несколько дней, я узнал, что молодой человек был одним из самых известных каллиграфов здешних мест, переняв свое мастерство от прадеда. Свиток посвящен собственному взгляду юноши на исинскую культуру…. Вот эти бесценные строки: Читать далее…

Район производства:
уезд Исин (Yixing), округ Уси (Wuxi), провинция Цзянсу (Jiangsu), Китай.

Истинные ценители чая всегда очень щепетильно оценивают и стараются сберечь тончайшие нюансы вкуса и аромата каждого листа. В этом желании дать раскрыться нежному вкусу и текстуре чая важную роль играет посуда, в которой заваривается и подается чай. Чайник цзы-ша (zisha, 紫沙) изготавливается ​​из уникальной глины, которая добывается только в городском уезде Исин (Yixing) в 190 км на северо-запад от Шанхая. В соответствии с принятым законом, Китай не разрешает экспорт сырой глины цзы-ша, так как она считается национальным достоянием.

Чайники из Тайваня и других стран делаются из других сортов глины и не имеют тех свойств, которые характерны для посуды из Исина. На протяжении многих столетий исинские чайники высоко ценятся за ​​способность не просто сохранять, но еще и улучшить вкус, аромат и текстуру чая. Читать далее…

Настоящие исинские чайники из цзыша делаются не просто вручную, а только способом ручной формовки без использования гончарного круга. Экспозиция Исинского музея керамики дает нам наглядное представление об этом процессе.
Читать далее…

Китай – страна чая и чайников, самых разных по форме, размеру, цвету, материалу и т.п. Их продают всюду: в больших магазинах и маленьких лавках, на солидных чайных рынках и развалах. Иногда у уличных торговцев можно найти очень интересный чайник. Торг обязателен, так как первоначальная цена может быть завышена в десять и более раз. Купленный чайник нужно хорошо вымыть, так как он нередко бывает слегка «тонирован» или отлакирован маслом.

Остановимся на чайниках, которые служат для заварки чая. Очень удобны стеклянные. Распространены и фарфоровые, фаянсовые, хрустальные, бамбуковые, деревянные, каменные, металлические и из обливной керамики. Но самые «правильные» чайники сделаны из исинской глины (宜兴紫砂壶, Yixìng zǐshā hú). Читать далее…

Исинские чайники выполнены достаточно скромно, со специфическим налётом старины, как правило, в одном цвете, хотя, если смешать глины различных цветов, после обжига можно получить многоцветный чайник.

По мере того как чайник на протяжении длительного времени служит для приготовления чая и при этом о нём заботятся, он впитывает в себя чайные «соки», и на его поверхности появляется некий маслянистый блеск, который придаёт ему ещё более живой вид. Именно тогда заложенный в него изначально и не раскрытый дух начинает проявлять себя, придавая ему особую ценность.

Главная причина необычайной популярности чайников из исинской глины — это превосходное качество исходного материала. Пурпурная глина не влияет на аромат и вкус завариваемого чая, она способна впитывать чайный настой, благодаря чему чайники, которые использовались долгое время, обладают способностью отдавать аромат простому кипятку. Читать далее…

По китайской традиции чайник – отец и воспитатель чая. Это мужское начало, энергия Ян. С другой стороны, Исинский чайник – это земля (глина), которая взращивает до предельного совершенства чай. А это – женское начало, энергия Инь. И в этом нет никакого противоречия. Гармония — всегда взаимосвязь, взаимопроникновение, взаимодополнение обоих начал.

За землей надо присматривать – поливать, удобрять, удалять то, что вредно. То же предстоит проделывать и с чайником из исинской глины Цзы Ша. Воспитателя чая тоже надо воспитывать – чаем и вниманием. Читать далее…