Комментариев нет | Метка: TeaPOD, Большой Красный Халат, Да Хун Пао, Дахунпао, Золотые цветы, Китай, Подкаст, Сергей Пурюшин, Цзиньхуа, Чай, Чайная церемония | Категория: Статьи
В предыдущих частях мы познакомились с историей и географией аньхуасских чаёв, а также с технологией обработки, видами, производствами и торговыми марками чёрного чая. Настала пора рассказать о лечебном действии чёрных чаёв, о методике закупки и хранения, об отличиях этих чаёв от пуэров и способах их заваривания.
С глубокой древности Китай ведёт историю «лечения болезней с помощью чая». В летописях и хрониках встречается немало записей о том, как среди народа старым чаем лечили диабет, дизентерию, простуду и другие болезни. Современная медицина считает, что содержащиеся в чае полифенолы, полисахара, чайные сапонины, аминокислоты, алкалоиды и неорганические микроэлементы обладают весомым оздоровительным эффектом по отношению к человеческому телу. Чай – это уникальный напиток, способный повышать иммунитет, предотвращать старение, противостоять развитию злокачественных опухолей, снижать уровень липидов в крови, регулировать обмен веществ. Представители как мира чайной индустрии, так медицинских кругов открыто заявляют о том, что в 21-м веке чай станет во главе всех мировых напитков здоровья. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Золотые цветы, Китай, Провинция Хунань, Сергей Кошеверов, Тысячеляновый чай, Уезд Аньхуа, Цзиньхуа, Цянь Лян Ча, Цяньлян Ча, Чай, Чёрный чай | Категория: Статьи
