Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #8: чайная ци

От соло к дуэту: беседуем с Ильей Кручининым о чайной ци.
2014_05_06_09_001

  •  who is Mr. Kruchinin
  •  понятие ци в культуре и медицине
  •  http://magazeta.com/2013/09/jing-qi/
  •  какой температурой ци заваривать
  •  как ци на цену влияет
  •  крик души о знаменитых чайных регионах

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #7

Бессвязно о разном:
2014_05_06_08_001

  •  чайное мшелоимство: зачем подставка под крышечку чайника
  •  гидроксильная кислота и чай: немного тайных рассказов о воде
  •  снова о свежести: теперь наоборот
  •  нечаянное знакомство: первая национальная чайная игра

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #6: уишаньские улуны

Первый взгляд на знаменитые улунские чаи из Уишань.
2014_05_06_07_001

  •  чем знаменит Уишань?
  •  дахунпао: сорт или бренд — легенды, мифы и правда
  •  классификация утесных чаев: как купить то, что ожидаешь
  •  особенности заваривания яньча
  •  старый дахунпао, янь юнь и прочие tips&tricks

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #5

И снова о пуэре. Делюсь впечатлениями от продолжительных бесед с тайваньским коллекционером юньнаньского чая:
2014_05_06_06_001

  •  пуэр как инвестиция: пей и богатей;
  •  лаобаньчжанский оциллококцинум ;
  •  смешение рынка антикварного и потребительского пуэра;
  •  цены на аукционный чай;
  •  чайные альманахи и справочники коллекционеров;
  •  о белых пуэрах.

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #4

Возвращаемся к подкастингу: побеседуем о тегуанине!
2014_05_06_05_001

  •  куда я пропадал и чем это сулит
  •  знаменитый те гуанинь
  •  о производстве в двух словах
  •  Сипин или не Сипин: вот в чем вопрос
  •  классификация чая в Аньси
  •  цинсян, нунсян и хуасян
  •  байка с чайного рынка в Аньси

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #3

Приступаем к разговорам о пуэрах, часть первая, ознакомительная.
2014_05_06_04_001

  •  элитный земляной чай пуэйро: что это и с чем это кушать
  •  шен и шу пуэр
  •  о возрасте пуэров
  •  ходят ли китайцы в гости с чаем
  •  шен пуэры с кустов и деревьев
  •  CNNP и чжун ча

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #2

Начинаем ликбез по китайскому чаю (что это, какие бывают виды и почему), отвечаем на ваши вопросы, вливаемся в рабочее русло, одним словом.
2014_05_06_03_001

  •  camellia sinensis
  •  «чайный цветовой спектр»
  •  кружки чайных традиций
  •  чай и организм

Читать далее…


Май 6 2014

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #1

Первый пилотный выпуск подкаста о китайском чае, чайной культуре и традициях от проекта «Магазин правильного чая» посвящен знакомству и общим вопросам:
2014_05_06_02_001

  •  знакомство и пара слов о ведущем
  •  зачем это все?
  •  как в культуру серьезного чая попадают люди?
  •  правильный чай и адекватность

Читать далее…