Сен
5
2016
Сычуань и ее чайные жемчужины хочется воспевать. Каждый из ее знаменитых сортов словно куплет из дивной песни о красоте и невероятных возможностях чайного листа. Одна из красивейших провинций Поднебесной является ключевым местом для чайной культуры. История выращивания чая здесь древняя. Считается даже, что самая древняя — первые семь деревьев во всемирной истории чая были посажены здесь более чем 2000 лет назад достославным У Ли Чжэнем. Было это в уезде Яань, на горе Мэндин. Само место очень трогательное — это небольшая площадка на вершине высотой 1450 метров, на которой растет всего семь кустов — это действительно колыбель чайной культуры, маленькая и уютная. Конечно, кусты не те же самые, но местечко под небом с танских времен было императорским садом и чай здесь всегда рос отменный.

К славе Яаня добавляется и такой факт биографии: это начальный пункт Сычуаньско-Тибетского чайного пути, отсюда отправлялись чайные караваны с прессованным чаем в Тибет, здесь же меняли лошадей на чай, во времена расцвета за одну лошадь давали 100 цзиней чая. Много еще важного тут случилось, придумалось, открылось, произошло, и все-таки, самое интересное — то, что можно попробовать, ощутить на кончике языка, а значит это — чай. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Анастасия Офицерова, Воробьиные язычки, Горы Мэндин, Горы Эмей, Гучжу Цзы Сунь, Желтые почки с горы Мэн Дин, Жёлтый чай, Зелёный чай, Китай, Люй Ча, Мэн Дин Гань Лу, Мэн Дин Хуан Я, Мэндин Маофэн, Провинция Сычуань, Свежесть бамбуковых листьев, Хуан Ча, Цюэ Шэ, Чай, Чжу Е Цин | Категория: Статьи
Дек
24
2015
Пока я жил у своих новых друзей, мы съездили в уезд Яань в святая святых чайной культуры Китая — знаменитые горы Мэндин. Уезд Яань располагается к востоку от столицы Сычуань всего лишь в нескольких часах езды. Этот маленький уезд имел огромное историческое и культурное значение в древние времена. Яань называют «устьем Тибета», именно отсюда начинался знаменитый когда-то «древний путь чайных караванов» (ча ма гу дао).

О нем я расскажу чуть позже, а пока коснусь «трех особенностей Яаня». Первой особенностью уезда являются дожди. Говорят, что 300 дней в году здесь может идти дождь, поэтому это место также прозвали «город дождей». Однако, когда мы там были, никакого дождя как и вообще, пасмурности не было, поэтому, можно сказать, что нам повезло или наоборот, ибо мы не увидели одну из примечательных черт – как посмотреть на это дело. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Воробьиные язычки, Горы Мэндин, Желтые почки с горы Мэн Дин, Жёлтый чай, Зелёный чай, Китай, Люй Ча, Мэн Дин Гань Лу, Мэн Дин Хуан Я, Мэндин Маофэн, Провинция Сычуань, Хуан Ча, Цюэ Шэ, Чай | Категория: Статьи