Янв 19 2020

Роль сибирского купечества в чайной торговле с Китаем в XVIII – начале ХХ вв.

В 2018 г. исполняется 380 лет знакомства россиян с чаем. В 1638 г. посольство В. Старикова в Монголию получило от Алтын-хана 200 пачек чая для царя Михаила Федоровича. В Москве подарок оценили и с 1674 г. чай стали продавать в качестве лекарства. Возможность закупать этот продукт Пекин разрешил по Нерчинском договору 1689 г.

Уже в 1727–1728 гг. российские торговцы приобрели в Цинской империи 25,1 цзиней (12,5 т), в 1755 г. 11 тыс. пудов, 1799 – 53 тыс., а в 1837–1839 гг. ежегодно порядка 8 млн пудов этого продукта [Лапин П. А. Русско-китайская школа коммерческих знаний в Ханькоу (1907-1911) // Восток (Oriens), 2017, No 6, с. 7; Вилков О. Н. К истории Кяхты в XVIII в. // Изв. СО АН СССР. Серия общ. наук, 1972, вып. 2, No 6, с. 46.]. Кяхтинский договор 1727 г. позволил осуществлять в Кяхте беспошлинную приграничную торговлю и вплоть до середины XIX в. (Айгунский договор 1858 г.) этот город являлся единственным коридором в связке с китайским Маймаченом для русско-китайской торговли на сухопутной границе между Цинской и Российской империями.. Читать далее…


Янв 19 2020

Роль кяхтингского чая в логистике XIХ — начала ХX вв.

В современных условиях, когда резко активизировалось восточное направление российской внешней политики, связанное с созданием экономического коридора Россия — Монголия — Китай, можно переоценить роль Кяхты в истории Великого чайного пути как одного из ведущих международных оптовых торговых центров Российской империи. О важности и необходимости изучения истории экономического развития России, освоения сибирских просторов и других событий, которые коренным образом изменили облик страны, создали ее авторитет на мировой арене, не раз указывал в своих работах академик А. К. Тулохонов [4, с. 37].

Удунгинский купеческий тракт – самая короткая дорога от Кяхты до Иркутска, проложенная через хребет Хамар-Дабан во второй половине XIX века. Фото: Кяхтинский краеведческий музей им. В. А. Обручева

Изучению исторических, географических, туристских, международных аспектов развития Чайного пути посвящены работы разных зарубежных и российских авторов. Большинство авторов в своих работах обязательно обращаются либо упоминают город Кяхта, который в царское время имел статус российской столицы Великого чайного пути. Несмотря на вышеуказанные и другие неупомянутые работы, все еще не исследованы многочисленные исторические события, процессы, факты, связанные с ролью Кяхты в становлении и развитии северного маршрута Великого шелкового пути, названного Великим чайным путем. Читать далее…


Янв 18 2020

От Китая до Москвы. История ящика чаю. Стахеев Д.И. СПб.; М.: Изд. М.О. Вольфа, 1870.


ОГЛАВЛЕНІЕ.

  • I. Чайное растеніе и приготовленіе чая въ Китаѣ
  • II. Укупорка чая. — Фактуры. — Путь чая до Майначина. — Китайскія пошлины. — Пробы чая. — Продажа русскимъ. — Честность китайцевъ. — Причины ихъ честности. — Послѣдствія тяньдзинскаго трактата. — Наши купцы въ Ханькоу. — Мнѣніе о нихъ иностранцевъ. — Классъ совошниковъ. — Чай въ таможнѣ. — Ширельная артель
  • III. Контрабандисты. — Чайная контрабанда. — Контрабанда. — Контрабандные пути золота, серебра и пушныхъ товаровъ. — Чай за Байкаломъ
  • IV. Доставщики. — Причины повышенія и пониженія цѣнъ на доставку. — „По пуду съ дуги даромъ“. — Сдача чая. — Мошенничество при этой сдачѣ. — Обозный прикащикъ. — Почему онъ называется „ноготь“. — Послѣдствія кяхтинскаго хлѣбосольства, — Причины упадка торговли. — Образъ жизни обознаго прикащика во время пути при обозѣ
  • V. Пріемка чая въ Томскѣ. — Доставщики евреи. — Дорожные воры и ихъ родѣдки
  • VI. Ирбитская и Мензелинская ярмарки. — Ѣзда на безконныхъ. — Споры крестьанъ за право извоза
  • VII. Возки. — Западная и Восточная Сибирь. — Ѣзда на возкахъ. — Лежни. — Дружки
  • VIII. Зимняя дорога по Западной Сибири. — Весенній разливъ рѣкъ. — Случаи во время пути. — Горныя дороги по Уральскому хребту. — Несчастная гора. — Путь чая за Ураломъ. — Сдача чая въ Москвѣ

Читать далее…


Ноя 11 2018

Сибирская традиция чаепития как элемент межкультурной коммуникации

Чай — один из самых распространенных напитков в мире, традиционный для разных культур. Во многих регионах он считается продуктом первой необходимости. Чай стал излюбленным напитком и в России, а в особенности — в Сибири, где чаепитие не только привычно завершало каждый прием пищи, но и сформировалась своя особенная традиция приготовления и употребления чая. Она отличается и от восточных чайных церемоний, и от светского европейского чаепития. Имеет она и свои особенности по сравнению с тем, как пьют чай в центральной России. Так сложилось из-за того, что сибиряки, находясь на пути из Азии в Европу, перенимали многое из восточных и европейских традиций, а также кое-что из обычаев коренного населения. Так, например, известны традиционные способы заваривания чая, характерные для Сибири и заимствованные у местных народностей.

В Россию чай впервые попал, конечно, тоже через Сибирь при царе Михаиле Федоровиче в 1638 г., когда посол Василий Старков привез государю в подарок от Алтынского хана 200 пачек китайского чая. Официальных сношений с Китаем в то время еще не было, и русская торговля чая не знала. Первоначально чай употреблялся только при дворе и получил одобрение правителя. С конца XVII в. в Китай стали ходить русские казенные караваны, однако тогда чай еще не был основной статьей в русско-китайской торговле и поставки его были нерегулярными. Да и сам чай воспринимался более как целебное питье, нежели как повседневный напиток. Читать далее…


Ноя 18 2017

История чаеторговли в России: уступившая лидерство Казань, объявление Аплаксиных и реклама от Чехова

Историческое товароведение: чай.
Выпуск 1
Выпуск 2
Выпуск 3

Казанский краевед и наш колумнист Лев Жаржевский продолжает «чайную» тему на страницах «Реального времени». В сегодняшней авторской колонке, написанной для нашей интернет-газеты, он переходит от «чайного короля» Молоткова к рекламе продукции Аплаксиных и приводит короткий рассказ Чехова, наводящий на определенные мысли.

Забытые «новые» слова
Говоря словами из «Мистера Икса», «время идет, забывать о том нельзя…» Ушли в мир иной те, для которых слова «ландо», «купчая крепость», «лянсин»,«кубовая комната» были обиходными. Ушли и те, кто без пояснений знал, что такое «картбюро». Немногие помнят о плате за обучение в 8—10 классах, об изделиях ТэЖэ, о крепдешине и о «жулике» как электрическом девайсе. Легендами окутаны так называемые микояновские (они же московские) котлеты и якобы совершенно необыкновенная советская докторская колбаса, о которых чуть ли не с придыханием пишут крутые знатоки советского быта лет 25 от роду.

Товароведение — слово скучное, но дисциплина эта полезная и необходимая. А уж когда открываешь старинные и просто старые пособия по товароведению, каталоги и прейскуранты торговых и промышленных заведений, стандарты и другие нормативные документы давних лет, то просто дух захватывает от интереса. Читать далее…


Окт 1 2016

Кяхта – столица русской чаеторговли

В 1638 г. посольство Василия Старкова привезло в россию 64 кг «каких-то листьев», полученных от монгольского хана в обмен на соболей. Поначалу Старков решил, что его обманули, но вскоре все прояснилось: неведомые листья оказались первоклассным китайским чаем. Распробовав его, сотрудники российского посольства решили преподнести его в дар самому царю Михаилу Федоровичу. Первое московское чаепитие было чрезвычайно торжественным: в нем принимали участие самые знатные лица государства. Новый напиток всем очень понравился.
2016_10_01_04_008
Прошло немного времени, и в торговых рядах на красной площади чай стали продавать в лавках, там же, где и хлеб. Так он стал главным продуктом, импортируемым из китая. вначале стоимость чая была очень высокой, но по мере роста популярности у населения его стали ввозить большими партиями и он заметно подешевел. Значительно увеличившийся объем торговли потребовал присутствия в приграничных российско-китайских районах большого числа торговых агентов. Читать далее…


Ноя 25 2015

Зарождение и распространение культуры сибирского чаепития

Процесс формирования западносибирского социума очень тесно был связан с торговлей, организованной по Сибирскому тракту и Великому чайному пути, как из Китая, так и центральной части России. В статье рассмотрены особенности расселения различных групп людей вдоль Сибирского тракта в границах Тобольской губернии, занятых поддержанием караванной торговли. Именно здесь и начала складываться культура сибирского чаепития, завезенная русскими и иноземными купцами и путешественниками, став в дальнейшем одним из показателей достатка, гостепри имства, просвещения. Новые традиции, связанные с застольем, нашли свое отражение в пословицах и поговорках, передаваемые из поколения в поколение, постепенно сближая городскую и сельскую культуру.
2015_11_25_02_003
В современной России с ее многонациональным составом, сложился особый стереотип сибиряка, сформированный за довольно короткий исторический период – чуть более четырех столетий. Представители различных конфессий, народов и этносов создали здесь собственную социокультурную среду, отличную от других регионов страны. Огромное влияние на ее формирование оказал не только суровый климат, но и общественно-историческая деятельность различных категорий населения, отправляющихся за Урал как принудительно, так и в добровольно (служилых, военных, раскольников, крепостных крестьян, гулящих людей, обнищавших земледельцев и ремесленников из центральной России и с ее окраин). Поэтому следует отметить особую роль процессов заимствования и распространения культур переселенцев на социальное, экономическое и духовное развитие региона в целом. Читать далее…


Ноя 13 2015

Кяхта, Маймачен и Великий чайный путь

Когда в 1727 г. в Кяхте возник торговый центр, с монгольской стороны в нескольких сотнях метров от границы было построено китайское поселение под названием Маймачен (Маймачин). Этот поселок возглавлялся «саргучаем», иначе «дзаргучеем», или в старинном написании — «цзаргучей».
2015_11_12_02_001
Слово по происхождению монгольское и означает «судья»: дзаргач — это человек, который любит жаловаться и спорить. Эта важная должность была учреждена по просьбе Тушэту-хана, на землях которого велась торговля. Пост мог занимать только монгол из знатного рода и верный маньчжурскому правительству. Должность дзаргучея была необычайно прибыльной и каждый, кто ее занимал, со временем становился влиятельным и богатым человеком: таким способом маньчжуры покупали сотрудничество Тушэту-хана.

Устойчиво расширявшаяся торговля принесла в Кяхту общее процветание. Китайцы обычно переправляли свои товары в Ургу и далее в Кяхту в осенние месяцы, когда пересечь Гоби было легче. Примерно в это же время русские прибывали в Кяхту, чтобы вести торговлю, начиная с поздней осени и всю зиму. К 1881 г., когда американский журналист Джордж Кеннан проезжал через Кяхту, через город ежегодно проходило товаров стоимостью от десяти до пятнадцати миллионов долларов. Эта сумма могла быть занижена: оценки торговли часто обманчивы, и Кяхта здесь не была исключением. С самого начала применялась всевозможная изобретательность, чтобы обойти таможню. В 1768 г. была сделана попытка залатать дыры в пограничном контроле с помощью дополнительной статьи к Кяхтинскому договору. Контрабанда достигала значительных размеров, да и сейчас она остается основным источником доходов в казачьих городках Бурятии. Читать далее…


Ноя 11 2015

Из истории чая и чайной упаковки

Чай — напиток, за несколько веков прочно вошедший в культуру многих стран и в жизнь миллионов людей. Он преобразил жизнь японцев, англичан, немцев, русских. Этому бодрящему, греющему душу напитку посвящали свои строки поэты; чаепитие стало сюжетом многих шедевров живописи.
early color photograph from the Sergei Mikhailovich Prokudin-Gorskii Collection (Library of Congress)
В Китае до сих пор растут древние чайные деревья
Древовидные чайные кустарники произрастают в Китае с древнейших времен. Дискуссии о том, какая страна является родиной чая и был ли чай когда-то диким растением или получен в дар от прежних цивилизаций, продолжаются до сих пор. В 1825 году в горных районах на северо-востоке Индии — в Ассаме, а также в Бирме, Вьетнаме и Лаосе были найдены рощи дикорастущих чайных деревьев. Огромные их рощи обнаружены также на южных склонах Гималаев, на окраине Тибетского нагорья. Там берут начало главные реки Азии: Брахмапутра, Янцзы, Меконг, Иравади. Поэтому некоторые ученые считают прародиной чая не Китай, а предгорную область Гималаев. Читать далее…


Ноя 7 2015

Носков И. А. Кяхта: (О кяхтинской торговле чаем), 1861 г.

Город Кяхта был основан в 1727 г. выдающимся российским дипломатом С. Л. Владиславичем-Рагузинским. Заключенные в этом же году между Россией и Китаем договоры (Буринский и Кяхтинский) сделали Кяхту главным центром русско-китайской торговли. Через Кяхту в Китай ввозились сукно, мануфактура, пушнина и юфть, из Китая, главным образом, чай. Около века именно Кяхта снабжала чаем всю Россию и Западную Европу.
2015_11_07_05_007
Носков Иван Андреевич (1810–1876) — один из плеяды выдающихся сибирских предпринимателей, общественный деятель, знаток чайной торговли. В книгах И. А. Носкова приводятся веские аргументы в пользу кяхтинской торговли. Его работы дают возможность взглянуть на историю кяхтинской торговли глазами ее современника, узнать, почему кяхтинские купцы находились на особом положении, а торговля чаем через Сибирь до создания железных дорог пользовалась поддержкой государства. В издании «Кяхта» показывается действительное положения кяхтинской торговли от момента ее основания до событий, ставших предвестниками уничтожения. Читать далее…