Авг 20 2024

Грузия заняла 30-е место в списке производителей чая

По данным компании RankingRoyals за 2022 год, Грузия занимает 30-ю строчку в списке стран, которые производят чай. За этот период в стране было выращено 2 500 тонн чая. В сравнении с 2021 годом Грузия опустилась на одну позицию, а производство сократилось на 400 тонн.

Если говорить о соседних странах, то Турция занимает в рейтинге 5-е место, произведя 1,3 млн тонн, а Азербайджан — 37-е с 1 000 тонн.

Топ-5 крупнейших стран-производителей чая в мире за 2022 год: Читать далее…


Июн 25 2024

Кения и Китай заключили договор об обмене идеями по переработке чая

Кенийская компания из Меру и китайская фирма, торговая марка Zonken Agriculture and Food Ltd, достигли соглашения об объединении усилий и производстве смеси кенийского и китайского чая для экспортного рынка.

Соглашение между Zonken и чайной фабрикой Njeru стало одним из ярких событий девятого Международного культурного фестиваля, проходившего в Найроби, организованного Национальными музеями Кении. Согласно плану, кенийские и китайские мастера чая будут работать вместе, чтобы создать смесь чая, приемлемую не только для китайского рынка, но и для других рынков, на которые они нацелены. Читать далее…


Июн 25 2024

Кения экспортирует миллион килограммов чая в Китай

Ожидается, что первая партия кенийского чая будет отправлена ​​в Китай к концу этого месяца. Это решение было принято после того, как в мае этого года правительство открыло Китайско-кенийский центр торговли чаем в китайской провинции Фуцзянь, чтобы облегчить распространение кенийского чая в азиатской стране. По данным Чайного совета Кении (ТБК), ожидается, что к концу года в рамках соглашения азиатскому гиганту будет отправлен один миллион килограммов листового чая.

В тот же период Кенийское агентство по развитию чая (KTDA) подписало меморандум о взаимопонимании (MOU) с одной из китайских компаний по передаче технологий и маркетингу. Читать далее…


Июн 25 2024

Начинаются испытания по снижению воздействия производства чая на окружающую среду

Исследования по проверке мер по смягчению последствий изменения климата и повышению устойчивости чайного хозяйства начались в регионе Керичо в Кении. Испытания проводятся в Университете Крэнфилда в Англии и направлены на повышение стандартов производства чая и его устойчивости. Проект будет работать над разработкой решений по сокращению выбросов, связанных с азотными удобрениями, и поддерживается Британским исследовательским советом по биотехнологиям и биологическим наукам и Британской ассоциацией чая и настоев.

Исследователи будут использовать изображения и анализ дронов для улучшения управления посевами, точного земледелия и физических характеристик сельскохозяйственных культур. Это будет способствовать развитию климатически устойчивых сортов чайного растения, заявили в коалиции. В рамках проекта также будут регистрироваться данные о выбросах, которые могут стать основой для новой системы классификации чая, возглавляемой Чайной ассоциацией Великобритании, Ассоциацией чая и трав Канады и Чайной ассоциацией США. Читать далее…


Дек 30 2023

Дожди Эль-Ниньо стимулируют производство чая в Кении

Производство чая в Кении за первые десять месяцев 2023 года выросло на 8,58 %, отчасти этому способствовали продолжающиеся дожди Эль-Ниньо, говорится в докладе Чайного совета Кении (TBK).

В ТВК сообщили, что объем производства увеличился до 412 млн килограммов за этот период с 379,64 миллиона килограммов за аналогичный период в 2022 году, причем большая часть производства приходится на период с апреля по октябрь.

“Благодаря хорошим погодным условиям в течение этого периода совокупный объем производства за первые десять месяцев 2023 года увеличился на 32,58 миллиона килограммов и составил 412,22 миллиона килограммов”, – сообщили в ТБК. Читать далее…


Апр 28 2020

Чаепроизводящие страны оптимизируют торговлю и преодолевают последствия карантина

Кенийское правительство обвинило Кенийское агентство по развитию чая (KTDA), которое было создано для того, чтобы централизованно развивать кенийскую чайную индустрию и торговлю кенийским чаем, в использовании своего положения в коммерческих целях и ущемлении интересов чайных фермеров. Как выясняется, KTDA брало у фермеров чай на реализацию, продавало его по своим каналам и по низким ценам (минуя аукцион), а перечисление денег фермерам задерживало. Кенийское правительство поручило разработать электронную аукционную площадку, запретило торговлю чаем в обход аукционов и выпустило распоряжение, по которому перекупщики чая должны расплатиться с фермерами в течение двух недель.

Цены на цейлонский чай продолжают расти. 4 апреля на Шри-Ланке состоялся первый электронный чайный аукцион — и уже тогда специалисты отметили, что цены на цейлонский чай выросли в среднем на 25%. Чайный аукцион в Коломбо зафиксировал эту тенденцию. Рост цен сопровождается хорошим спросом на чай со стороны России, Турции и стран Ближнего Востока.
Последний аукцион установил несколько ценовых рекордов. Чаи из четырех садов региона Ува (Vellapatna Estate, Finlays Tea Estates, Oodoowerre Estate и Dickwella Estate) были проданы по цене 810, 980, 980 и 1000 рупий за килограмм ($4,21, $5,09, $5.09, $5.20) соответственно. Читать далее…


Апр 28 2020

Дефицит индийского чая стимулировал кенийскую чайную торговлю

На последних трех аукционах в Момбасе (Кения) зафиксирован стабильный рост цен с 205 ($1,91) до 222 ($2,07) кенийских шиллингов в среднем за килограмм чая. Повышение цен на кенийский чай стимулировало и рост его продаж — еще месяц назад кенийские производители придерживали чай, не желая продавать его по низким ценам. В этот раз такая стратегия оказалась удачной.

Причиной роста спроса на кенийский чай и цен на него стал коронавирусный локдаун, вызвавший сокращение поставок из Индии — в марте экспорт индийского чая упал по сравнению с прошлым годом на 34%. Следует отметить, что в 20-х числах апреля индийские чайные аукционы уже возобновили работу и предпринимают меры по оптимизации времени ожидания продаж с 19-21 до 17 дней, что позволит эффективнее использовать склады. Читать далее…


Фев 18 2020

Чайная индустрия Кении избавляется от посредников

В сезоне 2018-2019 гг. объем экспорта чая из Кении снизился на 25% по сравнению с предыдущим, годовая прибыль от чайной торговли упала на 36%. Основными торговыми партнерами Кении являются Пакистан, Египет, Великобритания и Иран, вместе эти страны импортируют 70% годового урожая. Все они, кроме Великобритании, являются растущими рынками, однако Египет пережил несколько лет политических потрясений, Иран не смог осуществить своевременные платежи, а конфликты в Йемене и Судане ограничили продажи во всем регионе. Все это в сочетании с рекордным ростом производства чая в Кении в оптимистичном 2019 году привело к тому, что цены на чайных аукционах упали на 21%.

Основным игроком на кенийском чайном рынке является Агентство по развитию чая (Kenya Tea Development Agency, KTDA), которое продает 60% кенийского чая, выращиваемого 650 000 мелких фермеров. Большая часть кенийского чая продается на аукционах в Момбасе и при участии разного рода посредников, «отъедающих» существенную часть доходов (половину и более) у производителей чая. С учетом всех перечисленных выше проблем чайной индустрии Кении можно только посочувствовать. Читать далее…


Окт 3 2019

«Культура чая в СССР». Тбилиси, 1989

Авторы настоящей книги поставили задачу представить в ней материалы в соответствии с решениями апрельского и октябрьского (1985 г.) и последующих Пленумов ЦК КПСС, определяющих роль научно-технического прогресса в сельском хозяйстве.
В книге рассказано о географическом распространении чая в чаепроизводящих странах земного шара, в том числе и в СССР. Показана история культуры и ее значение в современном мире. Подробно рассматриваются вопросы биологии, морфологии и агротехники чая. Охарактеризованы природные условия и требования культуры при размещении насаждений, в том числе и земель Колхиды. Показаны достижения по селекционной работе с чаем опытных учреждений, связанных с улучшением его сортимента. В книге особенно большое место уделяется вопросам реконструкции и перезахлад- хи чайных плантаций в чаепроизводящих районах СССР. Детально рассматриваются вопросы удобрений чанных плантаций, орошения, мелиорации, механизации и системы зашиты насаждений чая от вредителей и болезней. Большое место уделено выращиванию высококачественного посадочного материала. Коротко показана технология переработки чая и приведены его лечебные свойства.
Книга предназначена для специалистов чайного хозяйства, студентов сельскохозяйственных вузов субтропического направления, а также для биологов, ботаников и других категорий научных работников.

Предлагаемая вниманию читателей книга «Культура чая в СССР» является итогом многолетних исследований авторов по широкому кругу вопросов, связанных с интенсификацией возделывания культуры чая в стране.

Чаеводству, этой важной отрасли сельского хозяйства. Партия и Правительство страны на всех этапах его развития уделяли должное внимание. Однако сейчас, в период последовательного и целенаправленного проведения в жизнь решений XXVII съезда партии и последующих Пленумов ЦК КПСС, проблема дальнейшего совершенствования отрасли и повышения качества чая приобрела особую значимость. Об этом наглядно свидетельствует и принятое недавно ЦК КПСС и Советом Министров СССР постановление по чаеводству, которое наметило широкую программу действий на перспективу. Так, постановлением предусмотрены: стабилизация планов производства сырья до 1995 года, расширение площадей чайных плантаций, закладка новых насаждений высокоурожайными саженцами чая сорта «Колхида» и селекционными сортами, в частности сортом «Кнмынь», проведение капитальных агротехнических мероприятий. Серьезная работа предстоит в деле мелиоративного строительства, совершенствования организационной структуры производства, экономических методов хозяйствования, расширения сети агропромышленных комбинатов и фирм. Большие преобразования предстоят и в перерабатывающей промышленности. Читать далее…


Сен 11 2019

Подборка свежих новостей чайной отрасли Китая

Каким образом охранять старые чайные горы и деревья? Новые правила.

Древние чайные деревья заключают в себе такие торговые марки как «Экологически чистый продукт» и «Цель жизни — здоровье», что несет в себе экологическую, экономическую и общественную ценности. Для того чтобы улучшить защиту древних чайных деревьев в Сишуанбаньна продвигаются научные нормы по сбору, культивированию, возобновлению и уходу. Недавно в тестовом режиме вышли «Технические нормы по охране старых чайных деревьев Сишуанбаньна-Дайского автономного округа», что будет способствовать постепенному улучшению эффективности защиты и долговременного использования старых чайных деревьев. Читать далее…


Май 14 2019

Немного об индийском жёлтом и о кенийских белых и фиолетовых чаях

Давно прошли те времена, когда улуны и белые чаи делали только в Китае и на Тайване. Тайские, бирманские, вьетнамские, японские, новозеландские, канадские улуны, непальские, индонезийские, цейлонские, шотландские, малавийские, гавайские белые если и не перестали быть экзотикой, то, по крайней мере, уже не удивляют любителей чая.

Реже за пределами КНР встречается жёлтый чай – пожалуй, наиболее специфичный и наименее востребованный среди шести технологических видов чая. Но глобализация, обмен технологиями и тяга к экспериментам и тут дают о себе знать.

Осенью 2017 г. Ракхи Дутта Сайкия, руководитель Arin Tea Pvt. Ltd., объявила о создании первого индийского жёлтого чая. Насколько я смог понять, Arin Group объединяет ряд крупных чайных хозяйств округа Голагхат, в частности, Долагури, Пабходжан и др. Голагхат – округ штата Ассам с почти миллионным населением, чай в нём является важнейшей сельскохозяйственной культурой, годовой объём производства превышает 20 000 тонн Читать далее…