TeaTerra

Совсем скоро с 13 по 16 сентября в Москве в «Сокольниках» пройдут дни под знаком кофе и чая, в рамках которых состоятся интересные мероприятия как для профессионалов, так и для любителей кофе и чая.

Начнутся Дни со Вкусной Ярмарки Кофе и Чая 13-14 сентября в парке «Сокольники», где все желающие смогут приобрести без торговой наценки лучшую продукцию производителей кофе и чая, выпечки и кондитерских изделий не только из России, но и дальнего зарубежья. Также на Ярмарке пройдут образовательные и развлекательные программы, семинары и мастер-классы для детей и для взрослых.

Далее 15-16 сентября в КВЦ «Сокольники» уже для профессионалов будет организовано Объединенное кофейно-чайное мероприятие с насыщенной деловой программой: конференции, презентации, лекции от чайных и кофейных экспертов, соревнования лучших чайных мастеров и бариста России. Читать далее…

Пуэр, пожалуй, самый сложный из всех китайских чаев. В Поднебесной о нем написана масса книг. В России, несмотря на постоянно растущие объемы продаж, он больше овеян мифами и легендами. Чтобы разгадать секрет успеха и понять всю глубину этого древнего напитка, отправимся на его родину, в провинцию Юньнань.

По технологии производства пуэр относят к черному чаю. Производят его в единственном месте на земле, где существуют наиболее оптимальные для выращивания и производства условия. Очень важную роль играет климат, состав почвы и высота над уровнем моря. Самые старые на планете чайные деревья, которым по 400-1500 лет, сохранились в китайской провинции Юньнань. Читать далее…

Выставка об истории чайного бизнеса в России открылась во Всероссийском музее декоративно-прикладного искусства.

Один из залов особняка на Божедомке заиграл сегодня бликами от круглых и бодрых начищенных кувшинов (это часть, где кипятится вода) самых разнообразных самоваров. Рядом – богато убранные чайные столы, делят пространство рекламные щиты когда-то элитарного напитка, Кустодиевская «Купчиха за чаем» и другие репродукции посвященных чаепитию картин чередуются на экране. Читать далее…

11 июня — 10 августа 2014 г.

11 июня во Всероссийском музее декоративно-прикладного и народного искусства открывается выставка «О самоварах и не только…», посвященная культуре чая и традициям чаепития в России.

Первые упоминания о чае в России относятся к 1567 году, когда казачьи атаманы Петров и Ялышев побывали в Китае и описали растение и напиток, из него приготовляемый. Однако только в 1689 году после подписания знаменитого Нерчинского договора о торговле с Китаем чай начинает распространяться по территории России. Восточный напиток оказался настолько популярен, что скоро стал одним из символов русской кухни и русской самобытности, и повлек за собой появление другого неотъемлемого атрибута российского застолья – самовара. Первые упоминания о «водогрейном для чаю сосуде» относятся к 1740-ым годам.

На выставке будут представлены предметы, связанные с историей появления чая в России: удивительные самовары XIX – XX веков из собрания музея, сервизы, вывески чайных магазинов, ящики для перевозки чая, разнообразные упаковки чая и конфет и другие предметы чайной культуры России из собраний Государственного исторического музея, музея В.А. Тропинина, Московского музея дизайна, Музея истории шоколада и какао, музея «Тульские самовары» из Тулы, где возобновлено ручное производтсво, и частных коллекций А. Кусакина, А. Снопкова, М. Курцера, C. Александрова. Читать далее…

В китайской столице началась подготовка к Всемирной выставке чайной индустрии, проведение которой запланировано на 19-22 июня 2014 года.

Организаторы мероприятия: Всекитайская ассоциация чайной индустрии, народное правительство Западного района Пекина, правительство города Синьян пров. Хэнань. Читать далее…

С 18 по 21 апреля в Пекине проходила Международная выставка чая и чайной церемонии, которая открыла сезон весенних выставок чая в северной части Китая. Сказать честно, я была приятно удивлена уровнем ее организации, масштабом и интересным содержанием. В сегодняшней программе мне бы хотелось рассказать об этом важном событии в чайной жизни столицы.

Выставка проходила в Сельскохозяйственном выставочном центре, что на востоке третьей кольцевой дороги. Как рассказал представитель оргкомитета г-н Ли Ли, в этом году намерение принять участие в мероприятии выразило огромное количество предприятий. Общая выставочная площадь составила 13 тыс кв метров, размещено более 600 выставочных стенда. Давайте послушаем, что рассказал представитель оргкомитета: Читать далее…

UNITED COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT (UCTIE) — это международная объединенная кофейно — чайная конференция и индустриальная выставка для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки, по праву претендующие на статус самых крупных в отрасли.

МЕРОПРИЯТИЯ В РАМКАХ UCTIE 2014

• 5-ый Московский Международный Кофейный Форум;
• 4-ый Московский Международный Чайный Симпозиум;
• 2-ой Национальный чемпионат по приготовлению чая;
• 2-ой Командный чемпионат кофейных энтузиастов;
• Более 20 семинаров, презентаций и тренингов;
• Специальный проект «Фабрика обжарки»;
• Чайные церемонии, дегустации плантационных сортов кофе, чая и шоколада;
• Традиционный вечерний прием

В 2014 году ожидается более 2000 заинтересованных посетителей и порядка 60 экспонентов — представителей всех сегментов кофейного и чайного рынков России, других стран СНГ и дальнего зарубежья. Читать далее…

23-27 мая 2013 года

Читать далее…

В четверг, 27 февраля, в Волгоградском областном краеведческом музее открылась выставка «Чай пили – до ста лет прожили».

Более сотни «царей русского застолья», выполненных в виде вазы и банки, пасхального яйца и шара, дули и рюмки, а еще многих других форм, собраны краеведческим музеем за сто лет его существования. Основная часть экспонатов относится к концу XIX и началу XX веков. Читать далее…

Основу выставки в волгоградском областном краеведческом музее занимают «пузатые» старички-самовары, рождённые русскими мастерами в разные годы.

Всего же в фондах музея находится свыше сотни образцов, и не только из старины далёкой, но и расписные самовары советских времён. А чтобы коллекция не выглядела «вялой», организаторы экспозиции усилили её экспонатами и исторической информацией о народных традициях, куда входит, конечно же, и чаепитие с бесконечными беседами у самовара. Читать далее…

НАЦИОНАЛЬНЫЙ МУЗЕЙ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН. Выставочный зал

«После чая — на душе лето»
Татарская пословица

Что может быть уютнее чаепития — под сенью абажура, мирное тиканье домашних ходиков, за добродушно пыхтящим самоваром, собирающим семью для задушевного разговора? Это очаг тепла, дружелюбия, своего рода символ крепости и стабильности в мире жестких и динамичных ритмов современности.

Время определяет ориентиры, меняет акценты. Сегодня жизнь семьи, отдельного человека с его буднями не менее интересна и важна, чем жизнь целого общества. Один из ее бытовых аспектов — чаепитие — положен в основу выставки, открытой в Национальном музее РТ. Она рассказывает об истории чая, о традициях чаепития, его атрибутах.

О чайном листе упоминается еще за 2700 лет до нашей эры. Первой страной, где начали выделывать чай, был Китай. В Европу эту экзотическую новинку завезли португальские мореплаватели в 1517 году.

В России чай появился в 1683 году, когда московский посол в Монголии Василий Старков привез в Москву около четырех пудов заморского напитка. Чай быстро привился, сначала в кругу бояр, а затем среди всего населения.

Первоначально чай заваривали в сбитеннике — чайнике с трубой и поддувалом, в котором варили сбитень, любимый в народе горячий напиток из меда и лечебных трав. Сбитенник считается прародителем самовара, прочно прописавшегося в России с XVIII века. Читать далее…