TeaTerra

Чаеводы Адыгеи вернулись с Международного фестиваля чая и кофе в Санкт-Петербурге сразу с двумя золотыми медалями, которыми отмечены Адыгейский зеленый и черный байховый чай.

«Из большого количества образцов чая со всего мира Адыгейский чай признан лучшим по вкусовым качествам и техническим характеристикам. Он является самым северным чаем в мире, ценен большим содержанием танина, экстрактных веществ и кофеина»,– рассказал ЮГА.ру директор Адыгейского филиала ВНИИ цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии Эдуард Пчихачев. Читать далее…

Участники Круглого стола, который состоится в рамках United Coffee and Tea Industry Event, обсудят ключевые факторы и изменения на основных рынках сбыта чая и попытаюья оценить влияние этих изменений на мировой чайный рынок. Дискуссию будет модерировать вице-президент по маркетингу российского подразделения крупнейшей мировой чайной компании «Юнилевер». В начале дискуссии будет сделан небольшой обзор международного положения чайного рынка. После этого каждый из участников Круглого стола презентует мнение об изменениях на ключевых рынках потребления чая и оценит возможное влияние этих изменений на мировой рынок. В ходе дискуссии предполагается дать прогноз развития мирового чайного рынка.

​Круглый стол пройдет при поддержке компании «Юнилевер». Участники: Озгюр Колюкфаки, вице-президент компании «Юнилевер» по маркетингу и пищевой продукции, мороженного и чая в России, Украине и Белоруссии; Рамаз Чантурия, Генеральный директор Ассоциации «Росчайкофе»; Имдат Сутлуоглу, Генеральный директор компании «Чайкур»; Сунь Ю, заместитель Генерального секретаря Чайного комитета Всекитайской палаты по экспорту и импорту сельскохозяйственных продуктов; Председатель Совета по чаю Индии, MGVK Bhanu. Читать далее…

МОСКВА, 2 сен — Прайм. Цены на чай упали более чем на треть по сравнению с прошлым годом после того как политический кризис в Египте, пятом по величине в мире импортером этого продукта, сократил спрос, совпав с восстановлением глобального производства после нескольких лет неурожая, пишет Financial times.

Чай, имеющий решающее значение для экономик ряда восточно-африканских стран, в настоящее время торгуется по самой низкой цене за последние три года.

Оптовая стоимость кенийского чая среднего качества, известного как best Pekoe Fanning 1, упала на прошлой неделе до $2,64 за килограмм, что на 34% ниже, чем в прошлом году. Таким образом, этот показатель стал самым низким с середины 2010 года. По словам трейдеров, цены могут упасть еще больше, если кризис в Египте продлится. Читать далее…

В середине августа специалисты Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея начали бить тревогу по поводу того, что в Сочи приходят в упадок чайные плантации.

«Несмотря на высокое качество продукта, краснодарские чайные плантации продолжают гибнуть в сорняках. Восстановить многие в недалеком прошлом передовые участки сегодня уже невозможно. И хотя точка возврата еще не пройдена, ситуация с этой уникальной в наших широтах культурой остается очень тревожной», — такое сообщение появилось на официальном сайте ведомства. Читать далее…

Самым любимым напитком во всем мире до сих пор остается чай. Он приносит не только массу приятных ощущений, но и пользу. Так, недавно ученые выяснили, что чай помогает сократить риск разрушения зубов, пишет The Daily Mail. Однако такой эффект можно получить при ежедневном потреблении трех чашек напитка.

Специалисты проанализировали ранее проведенные исследования на данную тему и установили, что черный чай способен бороться с двумя типами бактерий — стрептококк-мутантами (бактерия, способная переходить от человека к человеку через слюну) и лактобациллами, вызывающими разрушение зубов. Читать далее…

Плохая погода создала серьезную проблему отрасли чаеводства в Западной Грузии, что в конечном итоге плохо отразится на количестве урожая чая, пишет газета «Бизнес-Резонанси», и предполагает сокращение урожая чая на 30%, до 2 300 тонны. В минувшем году показатель урожая составил 3 500 тонны.

По заявлению руководителя Ассоциации чая, Тенгиза Сванидзе, усилия Министерства сельского хозяйства в отношении отрасли пока ограничиваются описью плантаций.

В ведомстве проявили интерес к положению, существующему в сфере чаеводства, однако пока конкретные мероприятия не проводились. Пока не известно также, что планируется в этом направлении.

В Минсельхоз заявляют, что будет подготовлена стратегия развития чаеводства, и только после этого будут сделаны действенные шаги. Читать далее…

Curtis представил чаи с тирамису, апельсином, карамелью и Амаретто в новой упаковке

Серия оформлена в едином стиле, для четырех разных вкусов были созданы уникальные элементы в дизайне.

Ассортимент бренда пополнился четырьмя новыми десертными вкусами: Creme Brulee с ярким карамельным оттенком, Tiramisu с ароматом знаменитого итальянского пирожного, Amaretto Originalle со вкусом ликера Амаретто и Orange & Chocolate с шоколадно-апельсиновыми нотками. Читать далее…

По сообщению The Daily Telegraph, бурные протесты в Дарджилинге могут привести к тому, что стоимость лучших сортов индийского чая существенно возрастёт. Производство чая под угрозой из-за акций протеста этнических гуркхов, населяющих Дарджилинг.

Напомним, что они требуют создать здесь новый штат Горкалэнд. В результате, регион практически заблокирован – не работают предприятия, затруднён проезд транспорта. В течение последних 10 дней, на холмах близ Дарджилинга, где выращивается знаменитый душистый Brew, приостановился сбор чайного листа. Производителя заявляют, что они не могут осуществить транспортировку чая в порты или склады. В то же время, нет возможности доставить на плантации продукты питания и топливо. Читать далее…

Длительная засуха и жаркая погода повредила чайные плантации в провинции Чжэцзян в Восточном Китае. Это один из ключевых регионов китайской индустрии выращивания чая.

Сельскохозяйственный департамент провинции Чжэцзян сообщил 8 августа, что засуха и жаркая погода повредили 27 000 гектаров чайных плантаций. Чайные фермы в окрестностях Ханчжоу, Хучжоу и Лишуй пострадали сильнее всего. Неблагоприятные погодные станут причиной резкого снижения производства популярных сортов чая в провинции Чжэцзян.

С начала июля по 8 августа в регионе выпало 58 мм осадков. Это на 70% ниже среднего сезонного уровня. Жаркая погода в провинции держится более 40 дней. Температура воздуха днем достигает 40 °C.

В районе Тонглу засуха и жара повредили 40 гектаров чайных плантаций. По данным районных властей, производство чая здесь снизится на 70%. Представитель сельскохозяйственного департамента района Анцзи Лай Цзяньхонг утверждает, что неблагоприятные погодные условия повредили плантации белого чая. В районе Анцзи пострадало около 3 гектаров плантации, половина из которых потеряла большую часть урожая. Читать далее…

Баку, 6 августа. В Азербайджане активно обсуждают качество чая. В республике возрождают плантации, которые в 90-е годы пришли в упадок. Фермеры сейчас увеличили посадки чайных кустов на 40%. Но первый урожай и прибыль они получат лишь через несколько лет, передает корреспондент «МИР 24» Гейдар Оруджев.

Чай излюбленный напиток азербайджанцев. Летом он спасает от жары, а зимой от холода. Жители республики предпочитают чай местного производства. В 90-е годы чайные плантации пришли в упадок. Их возрождение началось примерно десять лет назад. Тогда же было создано это фермерское хозяйство. С тех пор плантация разрослась и обзаводится собственной чайной фабрикой. На ее постройку власти выделили хозяину значительный кредит. Читать далее…

Обновленная коллекция уникальных чайных вкусов Art of Tea Limited Edition от Ahmad Tea подтверждает статус чая как самостоятельного гастрономического феномена, достойного внимания самых взыскательных гурманов. Каждый купаж из десяти вкусов Art of Tea Limited Edition — совершенное воплощение мастерства титестеров Ahmad Tea, собравших коллекцию с лучших чайных плантаций мира. Новая упаковка, выполненная в сдержанном элегантном стиле с викторианским растительным орнаментом, украсит полку самой изысканной кухни.

Ahmad Tea Art of Tea Limited Edition не просто чай с определенной плантации, собранный в обычное время и традиционным образом, а уникальный сезонный продукт эксклюзивного качества. Обычно даже самое тщательное соблюдение условий сбора не гарантирует, что знаменитые плантационные сорта раскроют свой чайный букет во всей полноте и богатстве. Вкус чая зависит от солнечной активности и влажности, от возраста чайной плантации, от отдельного куста и даже от каждого чайного листочка. Поскольку чай такого высокого качества на планете выращивают в ограниченном количестве, коллекция эксклюзивного плантационного английского чая Ahmad Tea получила название Limited Edition. Читать далее…