- TeaTerra

На прошлой неделе был традиционный мартовский лянхуэй (两会) – «две сессии», раздельные, но одновременные заседания Всекитайского собрания народных представителей и Народного политического консультативного совета Китая. В результате чего в моей ленте в несколько раз увеличилось количество официальных лиц, выступающих с дежурными общими фразами – «Китай будет стремиться», «Китай не позволит», «Китай за всё хорошее и против всего плохого», а с ними – и количество белых кружек с крышками.

Такую кружку ставят перед каждым участником этого политического ритуала. За пятнадцать минут до заседания на дно кладут точно отмеренную навеску чая – она невелика, чаинки лишь покрывают дно кружки – и слегка смачивают чай водой. А через десять минут сотрудницы доливают в кружку горячую воду на 70% объёма – и к началу работы чай готов к употреблению (см. baijiahao.baidu.com/s?id=18136… ; не знаю, как на «двух сессиях», а на съездах Коммунистической партии Китая это делается с военной чёткостью – см. vk.com/wall-95477913_4750 ). На это стоит обратить внимание тем, кто почему-то считает, что в Китае все и всегда заваривают чай проливами. Нет, такое обращение с чаем – скорее исключение, чем правило. Это только в российско-виногродской чайной культуре этот метод стал основным.

Подают в пекинском Доме народных собраний чаще всего зелёный чай, в открытых источниках обычно упоминается Лун Цзин – что и понятно, он давно занял место китайского чая номер один и никому его не уступает. Но возможны и другие варианты – так, в последнее время техническим чайным спонсором «двух сессий» порой становится уишаньская компания Чжэншаньтан, создавшая Цзинь Цзюнь Мэй (см. baijiahao.baidu.com/s?id=17934… ). И у компании Сунпиньхао есть блины шэн пуэра с 200-летних деревьев Иу, выпущенные якобы для Большого зала народных собраний (см. mbd.baidu.com/newspage/d… ).

На аналогичных мероприятиях меньшего, регионального масштаба часто используется местный чай. Например, два года назад в Сяньнине (провинция Хубэй) делегатов ВСНП и НПКСК угощали янлоудунским Чиби Цинчжуань Ча (см. nyj.xianning.gov.cn/nyzx/gzdt/… ).

Отдать должное специалитетам города или региона, где проходит встреча – обычная практика и для государственных визитов. Так, в апреле 2018 г., когда Си Цзиньпин принимал премьер-министра Индии Нарендру Моди в Ухане, они пили знаменитые хубэйские чаи – Эньши Юй Лу и Личуань Хун Ча (см. www.chinanews.com.cn/m/gn/2019/… , baijiahao.baidu.com/s?id=16056… ). А когда председатель Си посещает «кофейные» страны, такие как Коста-Рика или Саудовская Аравия, ему приходится пить кофе…

Чаем в больших фарфоровых кружках сопровождаются и международные переговоры. На седьмом фото поста – заседание Подкомитета по сотрудничеству между пунктами пропуска и в области таможенного дела Китайско-казахстанского Комитета по сотрудничеству (см. vk.com/wall-28233296_158763 ).

Но вернёмся к «двум сессиям». Пьют ли китайские законодатели то, что им приготовили вышколенные барышни? На фотографиях видно, что с некоторых кружек крышки сдвинуты или сняты. Но таких сравнительно немного.

Когда выступает высокопоставленный чиновник – министр или пресс-атташе министерства – то рядом с кружкой часто стоит стакан с водой.

А вот перед Си Цзиньпином часто две кружки. Интересно, почему. Но на какие бы лады я ни задавал этот вопрос китайским поисковикам, они хранят молчание.

Тайной является и любимый чай председателя КНР и генсека КПК. Насколько я знаю, Си Цзиньпин ни об одном чае не говорит как о своём однозначном фаворите. Он вспоминает, что во время работы на разных постах в Фуцзяни (1985-2002 гг.) пил почти исключительно фуцзяньские улуны (и уишаньские, и аньсийские) – см. baijiahao.baidu.com/s?id=18109… . Но бывая в Цзиннине, он интересуется Хуэймин Ча (см. www.81.cn/xx_207779/… ), бывая в Пинли – шэньсийскими хэйча (см. baijiahao.baidu.com/s?id=17996… ), и т.д.

И всё это – в телепередачах и на порталах государственных СМИ, много-много раз. Вспомните об этом, когда захотите спросить что-то вроде «Да о какой популяризации чая на государственном уровне вы всё время говорите? Кому и зачем это нужно в Китае?..»