TeaTerra

Жёлтый чай (baijiahao.baidu.com/s?id=18173… )

1. Цзюньшань Ча Е (君山茶业).
2. Мэндиншань Ча (蒙顶山茶).
3. Баоэр Чжунсю (抱儿钟秀茶).
4. Ханьтан Цинмин (汉唐清茗).
5. Юэхуа (跃华).
6. Вэйдучжэнь (味独珍).
7. Балинчунь (巴陵春).
8. Мэндин (蒙顶). Да, вот просто так: «Мэндин» — и всё.
9. Цзыцзю (子久).
10. Цзиньчжай Хуан Да (金寨黄大茶). Цзиньчжай Хуан Да Ча, «Жёлтый большой чай из Цзиньчжая» — это ещё и публичный бренд, то есть название сорта чая, причём довольно старого, см. baike.baidu.com/item/金寨黄大茶/55588340?fr=ge_ala .

Мао Цзянь (baijiahao.baidu.com/s?id=18175… ) – в первую очередь, естественно, синьянские и дуюньские, но не только; кроме хэнаньских и гуйчжоуских, в списке есть шэньсийские и аньхойские бренды.

1. Вэньсинь (文新).
2. Гуй Тянься (贵天下).
3. Лунтань (龙潭).
4. Ланьтянь Мин Ча (蓝天茗茶).
5. Янтянь Сюэ Люй (仰天雪绿). Это тоже сорт чая, но не исторический, у него есть конкретный разработчик и производитель. Мы упоминали о «Снежно-зелёном из Янтяня» в посте о знаменитых сортах провинции Хэнань — vk.com/wall-47905050_24480 .
6. Цзюхуашань Ча Е (九华山茶业).
7. Ланьсинь (兰馨).
8. Гуйшань Ча Е (贵山).
9. Синьлинь Юй Лу (新林玉露). Созвучие с Эньши Юй Лу не случайно – это её синьянский аналог. Хэнаньский пропаренный чай – необычный феномен.
10. Шибапань (十八盘).

Би Ло Чунь (baijiahao.baidu.com/s?id=18178… )

1. Било (碧螺).
2. Саньваньчан (三万昌).
3. Ифутан (艺福堂).
4. Шифэн (狮峰).
5. Сиху Пай (西湖牌).
6. Чжун Ча (中茶).
7. Юйлучунь (玉露春).
8. Юнмэн (咏萌).
9. Унун (吴侬).
10. Ибэйсян Ча Е (一杯香茶业).

Аньцзи Бай Ча (baijiahao.baidu.com/s?id=18179… )

1. Цзи Бай (极白).
2. Сунмин (宋茗).
3. Дашаньу (大山坞).
4. Лунваншань (龙王山).
5. Фанъюй (芳羽).
6. Си Лун Сяньцзы (溪龙仙子).
7. Цяньдаовань (千道湾).
8. Сиху Пай (西湖牌).
9. Лучжэнхао (卢正浩).
10. Ифутан (艺福堂).

Улуны (baijiahao.baidu.com/s?id=18160… )

1. Куло Ча (库洛茶).
2. Бама Ча Е (八马茶业).
3. Фэншань Ча (凤山茶).
4. Тяньчи (天池).
5. Хуасянъюань (华祥苑).
6. Чжун Минь Вэй Ши (中闽魏氏).
7. Жичунь Ча Е (日春茶业).
8. Сяо Вэнь Цзя Ча (孝文家茶).
9. Уи Син (武夷星).
10. Сигуа (曦瓜).

Да Хун Пао – (baijiahao.baidu.com/s?id=18163… )

1. Сяо Гуань Ча (小罐茶).
2. Чжэншаньтан (正山堂).
3. Тяньфу Мин Ча (天福茗茶).
4. Чжун Ча (中茶).
5. Таоюаньмин (桃渊茗). Мне бы хотелось, чтобы вы оценили элегантность этого названия. В IV-V вв. н.э. жил Тао Юаньмин (陶渊明), «родоначальник всех поэтов-отшельников от древности до наших дней», автор «Повести об источнике персиковых цветов» — «Таохуаюань Цзи» (桃花源记). В названии поэмы он явно обыграл своё имя, но и «тао», и «юань» там другие. А в названии бренда «тао» взято из стихотворения, «юань» — из имени поэта, а «мин» (茗) – одно из обозначений чая, имеющее несколько возвышенный, поэтический оттенок. Вместе с тем 桃渊茗 – не бессвязный набор отсылок, это можно перевести как «Чай персикового омута». Изумительный нейминг!
6. Лучжэнхао (卢正浩).
7. Миньинь (闽饮). Тоже чудесное, немного двусмысленное название, очень подходящее для фуцзяньской чайной компании. Захотите – переведёте сами.
8. Матоуянь (马头岩). Думаю, тут комментарии не требуются.
9. И Цзяннань (忆江南). Тоже очень красиво – «Вспоминая Цзяннань», или «Раздумывая о Цзяннани».
10. Сигуа (曦瓜).

Цимэнь Хун Ча (baijiahao.baidu.com/s?id=18180… )

1. Тяньчжихун (天之红).
2. Жуньсы (润思).
3. Сянъюань Ча (祥源茶).
4. Се Юй Да (谢裕大).
5. Тяньфан Ча Е (天方茶叶).
6. Хоукэн Ча Е (猴坑茶业).
7. Цие (祁野).
8. Гудэ Тити (古德提提).
9. Чжун Ча (中茶).
10. Ифутан (艺福堂).

Дяньхун (baijiahao.baidu.com/s?id=18165… ).

1. Фэн Пай (凤牌).
2. Хунжуйлай (红瑞徕).
3. Пумэнь (蒲门).
4. Фэннинхао (凤宁号).
5. Мин На Бай Чуань (茗纳百川).
6. Юйлинь (雨林).
7. Синьихао (新益号).
8. Фэнхэтан (凤合堂).
9. Цицай Юньнань (七彩云南).
10. Чжун Ча (中茶).

Чжэн Шань Сяо Чжун (baijiahao.baidu.com/s?id=18165… )

1. Чжэншаньтан (正山堂).
2. Цзюньдэ (骏德).
3. Шаньэртан (山尔堂).
4. Юаньчжэн (元正).
5. Уи Син (武夷星).
6. Тунмугуань (桐木关).
7. Бама Ча Е (八马茶业).
8. Хуасянъюань (华祥苑).
9. Чжун Ча (中茶).
10. Тяньфу Мин Ча (天福茗茶).

Индэ Хун Ча (baijiahao.baidu.com/s?id=18161… )

1. Ча Ли Сы Дунь (茶莉斯顿).
2. Хунъянь (鸿雁).
3. Ин Хун Пай (英红牌).
4. Ипиньмин (怡品茗).
5. Цзицинли (积庆里).
6. Шанминсюань (上茗轩).
7. Бабай Сюцай (八百秀才).
8. Сянтяньху (向天湖).
9. Т3 (T三).
10. Ин Хун Нунфу (英红农夫).

***

Ещё раз подчеркну: друзья, эти рейтинги не имеют никакого отношения к качеству чая, это не списки лучших производителей, «топовых чаёв» и т.п.! Трудно придумать что-то глупее, чем поиск по этим названиям на китайских маркетплейсах. Или принятие решения о покупке чая в зависимости от того, входит он в эти списки или не входит. Ориентация на бренды не ведёт к пониманию чая! В лучшем случае это не более чем экономия мышления («о, это чай известного бренда, возьму его»), а экономия мышления – совсем не то, к чему стоит стремиться, если вам по-настоящему интересен чай. А в худшем случае она приводит к возникновению сект поклонников «знаменитых фабрик» — каких-то конкретных или всех подряд, и такие сообщества очень похожи на мир гламура с его одержимостью названиями, логотипами и ценниками.

Если чуть-чуть изменить своё отношение с потребительского на исследовательское, то даже такие сухие статистические сведения дают немало пищи для размышлений. Например, можно обратить внимание, что существуют локальные бренды – и бренды всекитайского масштаба, работающие с разными сортами и разными видами чая. Что в названиях очень часто отражена география, как прямо – через упоминания знаковых локаций, так и косвенно – поглядите, например, сколько «фэнов» в дяньхуновых брендов (родина дяньхуна – уезд Фэнцин), и сколько «сянов» в брендах хунаньских хэйча (湘 — сокращённое название Хунани). Что нередко они отсылают к именам основателей или владельцев (Чэньшэнхао, Цзюньдэ Ча Е, Юэхуа, Се Юй Да). Что романтические, фэнтезийные названия указывают на совсем другие ассоциативные ряды, чем у русских любителей чая – посмотрите, сколько там «небес», «нефрита», «орхидей» и «вёсен».

А можно задуматься над тем, что пуэрная «десятка» лишь наполовину состоит из популярных в России брендов – лишнее доказательство, что российский рынок не репрезентативен. А ещё – что в ней соседствуют гигантский Да И, люксовый Чэньшэнхао и… Лао Тунчжи с масштабами производства во много десятков раз меньше, чем у Да И, и средним качеством продукции, несопоставимым с чаем Чэнь Шэнхэ.

А можно просто насладиться красотой некоторых названий. Одна только Цяньдаовань – «Гавань тысячи путей» — чего стоит!

***

Для самостоятельной работы:

Топ-10 по пакетированному чаю — baijiahao.baidu.com/s?id=18173…
Топ-10 по чайным магазинам — baijiahao.baidu.com/s?id=18163…
Топ-10 по наборам чайной посуды — baijiahao.baidu.com/s?id=18172…
Жасминовый чай — baijiahao.baidu.com/s?id=18176…
Хризантемовый чай — baijiahao.baidu.com/s?id=18176…
Розовый чай — baijiahao.baidu.com/s?id=18177…
С листьями лотоса — baijiahao.baidu.com/s?id=18177…
Травяной чай — baijiahao.baidu.com/s?id=18178…
Цзяогулань — baijiahao.baidu.com/s?id=18174…

27 декабря 2024 г.
Источник: Самая домашняя чайная «Сова и Панда» https://vk.com/club47905050
Антон Дмитращук https://vk.com/id183549038