География китайского белого чая

Инфографика найдена тут — https://baijiahao.baidu.com/s?id=1731407461584421982 . Список далеко не полон, но даёт некоторое представление о распространённости байча. А то ведь есть люди, думающие, что белые чаи делают только в Фудине и в Юньнани.

Внимание: имеются неточности! Так, насколько я знаю, чайная зона Янта – не в Сымао, а в Цзингу, и белый чай оттуда обычно фигурирует под названием Янта Да Бай Ча, а не просто Янта Бай Ча. И наоборот, инцзянский чай – обычно просто Инцзян Бай Ча, а не Да Бай Ча. Кроме того, в перечне есть не белые (технологически) чаи и вообще не чаи (ботанически).

Для удобства поиска в китайских источниках продублирую текстом.

Инцзян Да Бай Ча (盈江大白茶), «Большой белый чай из Инцзяна» — провинция Юньнань, Дэхун-Дай-Качинский автономный округ, уезд Инцзян.
Тэнчун Бай Ча (腾冲白茶) – провинция Юньнань, городской округ Баошань, городской уезд Тэнчун.
Цзингу Бай Ча (景谷白茶) – провинция Юньнань, городской округ Пуэр, Цзингу-Дай-Ийский автономный уезд.
Янта Бай Ча (秧塔白茶), «Белый чай из Янта» — провинция Юньнань, городской округ Пуэр, район Сымао.
Лушань Бай Ча (芦山白茶) – провинция Сычуань, городской округ Яань, уезд Лушань (не путать с Лушанем в Цзянси — 庐山, где делают знаменитый зелёный чай Лушань Юнь У. Подчёркиваю, потому что даже в китайских источниках запросто можно встретить «庐山白茶, 四川»).
Шифан Хунбай Ча (什邡红白茶), дословно «Красно-белый чай из Шифана» – провинция Сычуань, городской округ Дэян, городской уезд Шифан. Слово «хунбай» может означать не только расцветку, но и, например, свадьбу и похороны или революционные и реакционные силы. Однако в данном случае это топоним: посёлок Хунбай – родина этого продукта, который, несмотря на название, не является чаем. Хунбай Ча – это обработанные листья дерева семейства лавровых, причём технология обработки соответствует шайцину: листья обжаривают в воке, сминают и сушат на солнце, и занимаются этим шифанские крестьяне, как считается, не менее тысячи лет. Настой Хунбай Ча хорошо утоляет жажду, освежает, способствует пищеварению, сохраняет молодость и красоту, продлевает жизнь – короче, как всё в Китае, подробнее здесь — https://baike.baidu.com/item/红白茶.. . Как ни странно, шифанский Хунбай Ча регулярно попадает в списки китайских байча. Так уж исторически сложилось.
Ляньчжоу Бай Ча (连州白茶) – провинция Гуандун, городской округ Цинъюань, городской уезд Ляньжоу.
Яошань Бай Ча (瑶山白茶), «Белый чай с гор Яошань» – провинция Гуандун, городской округ Цинъюань, Ляньнань-Яоский автономный уезд.
Личуань Бай Ча (黎川白茶) – провинция Цзянси, городской округ Фучжоу, уезд Личуань (не путать с Личуанем в Хубэе — 利川, где делают Личуань Хун Ча).
Цзиндэ Бай Ча (旌德白茶) – провинция Аньхой, городской округ Сюаньчэн, уезд Цзиндэ. Насколько я понял, это не белый, а зелёный чай из сырья с культиваров-полуальбиносов (как Аньцзи Бай Ча), но полной уверенности нет.
Цычэн Бай Ча (慈城白茶), «Белый чай из Цычэна» — провинция Чжэцзян, город Нинбо, район Цзянбэй, город Цычэн, и Инь Сюэ Бай Ча (印雪白茶), «Отпечаток на снегу» (перевод дискутабелен), также из Нинбо – не белые, а белолистные зелёные чаи. Чего ещё и ожидать от Чжэцзяна.
Сяпу Бай Ча (霞浦白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Ниндэ, уезд Сяпу.
Чжэжун Бай Ча (柘荣白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Ниндэ, уезд Чжэжун. На оригинальной инфографике в этом месте ошибка – там написано «Гун Мэй Бай Ча». Впрочем, и в Сяпу, и в Чжэжуне делают и Гун Мэй, и Шоу Мэй, и Бай Мудань, и Бай Хао Инь Чжэнь. В последние годы Сяпу и Чжэжун быстро сокращают отставание в известности от Фудина и Чжэнхэ.
Фудин Бай Ча (福鼎白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Ниндэ, городской уезд Фудин.
Цзяньян Бай Ча (建阳白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Наньпин, район Цзяньян. Ещё один недооценённый, но весьма интересный район.
Чжэнхэ Бай Ча (政和白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Наньпин, уезд Чжэнхэ.
Почему-то не отображён на инфографике Сунси Бай Ча (松溪白茶) – провинция Фуцзянь, городской округ Наньпин, уезд Сунси.
Цзыси Бай Ча (资溪白茶) – провинция Цзянси, городской округ Фучжоу, уезд Цзыси. Упомянутые здесь чаи из Цзянси – настоящие белые, жаль, что они практически неизвестны в России.
Пайтань Бай Ча (派潭白茶), «Белый чай из Пайтаня» – провинция Гуандун, город Гуанчжоу, район Цзэнчэн.

Повторюсь: это далеко не всё! Существуют, например, хэнаньский Синьян Бай Ча (信阳白茶, см. https://www.sohu.com/a/787596267_577288 ), тибетский Сюэ Юй Бай Ча (雪域白茶) – «Белый чай Снежного Края» (см. https://vk.com/wall-47905050_20556 ), Цзиньхуа Бай Ча (金花白茶) – «Белый чай с золотыми цветами» в фуцзяньском Шоунине (см. https://vk.com/wall-47905050_20197 ) и др.