TeaTerra

Во второй половине февраля начался массовый сбор чая на юге провинции Сычуань. Первый готовый чай уже можно купить на оптовых рынках городов Ибинь и Лучжоу. Цена не намного выше, чем год назад.

Для поднятия настроения и увеличения работоспособности сборщиков чая ежегодно в этой местности для них устраивают соревнования. Местное правительство всегда с удовольствием поддерживает это мероприятие и вручает небольшие премии тем, кто больше собрал чая.

Провинция Сычуань известна своим зеленым чаем, для производства которого используют почки и первые чайные листочки. Производство высококачественного чая требует только ручной сборки чайного сырья. В этом году крестьянам за каждый килограмм собранной «чайной зелени» платят в среднем 120 юаней, т.е. примерно 20 долларов.

Особенности географического положения и климата в Сычуане делают возможным начать сбор и производство чая практически на месяц раньше, чем в других чаепроизводящих районах страны.

Мария Сябренко. 27 февраля 2014 года
Источник: http://russian.cri.cn