Китай. Старая чайная в Ченду

Южный город Чэнду обрел себе славу самого приятного для жизни города Китая. Жизнь в этом живописном городе удивительно размеренная и комфортная, она протекает плавно и спокойно. В часы досуга люди азартно играют в костяные карты, или же сидят в многочисленных чайных и мирно попивают чай. И эта спокойная жизнь вызывает у людей белую зависть. Сегодня в нашей передаче мы расскажем вам об этом удивительном городе и его чайных.
2013_07_08_14_001
Жители Чэнду – страстные завсегдатаи чайных. И на шумных торговых улицах и в тихих улочках, и в парках и в вузах этого города – словом, повсюду есть чайные. Их особенно много в старых переулках. Они попадаются почти на каждом шагу. И трудно поверить, что в этих чайных всегда полно посетителей. В чайных идет бойкая торговля, там нет почти пустых мест.

Атмосфера в чайных Чэнду довольно сильно отличается от чайных в других местах Китая. В чайных на севере Китая обычно столы высокие и прямоугольной формы, длинные табуретки. Чай разливается из большого чайника. Посетители обычно чинно сидят и медленно попивают чай. Атмосфера немного монотонная и утомляет людей.
2013_07_08_14_002
2013_07_08_14_003
2013_07_08_14_004
2013_07_08_14_005
2013_07_08_14_006
2013_07_08_14_007
2013_07_08_14_008
2013_07_08_14_009
2013_07_08_14_010
2013_07_08_14_011
2013_07_08_14_012
2013_07_08_14_013
2013_07_08_14_014
2013_07_08_14_015
2013_07_08_14_016
2013_07_08_14_017
2013_07_08_14_018
2013_07_08_14_019
2013_07_08_14_020
2013_07_08_14_021
2013_07_08_14_022
2013_07_08_14_023
2013_07_08_14_024
2013_07_08_14_025
2013_07_08_14_026
2013_07_08_14_027
2013_07_08_14_028
2013_07_08_14_029
В чайных Чэнду атмосфера намного оживленнее. Здесь столы и кресла преимущественно сделаны из бамбука, некоторые уже блестят от долгого пользования. В таких креслах очень удобно сидеть, так как при изготовлении их учли физическое строение человека. Однако, они не похожи на мягкие и удобные диваны, сидя в которых человек может легко заснуть. Эти бамбуковые кресла удобны и вы, сидя в них, целый день, не почувствуете усталости.

Жители Чэнду – сентиментальный народ, Если они полюбили одну чайную, то уже постоянно посещают именно ее. Приезжим, которые желают побывать в одной из старинных чайных, предлагается посетить чайную у Южного моста дамбы Дуцзяньянь. В этих чайных всегда многолюдно. Там и хорошая комфортная обстановка и вкусные закуски, виден из окон красивый пейзаж река и высокие деревья.

Самое интересное явление в чайных Чэнду, то это так называемые «чайные доктора». На самом деле это простые официанты чайных. Так как здесь всегда полно народу, они видят много людей, так сказать представителей всех слоев общества. Видят много и слышат много, а это расширяет кругозор, пополняет знания. Поэтому и родилось это интересное название «чайные доктора». Помимо этих достоинств, официанты должны еще овладеть особой техникой разливания чая. А это действительно не так просто. Ведь чайник представляет собой большой медный чайник, у которого нос достигает метра в длину. Мастерски и красиво разливать горячую воду из такого громоздкого чайника не каждому удастся. По традиции сначала надо направить носик чайника прямо к пиале, затем мгновенно поднять его вверх и струя горячей воды точно выливается в пиалу, а затем мизинчиком ловко накрывают ее чайной крышечкой. И ни капельки воды не проливается на стол.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Обсуждение закрыто.