Дек 6 2015

Властелин чаепитий

К самовару на Руси всегда относились как к существу одушевленному. Можно даже сказать больше: именно он и был душой дома. Его мерное посапывание задавало настрой всем домочадцам, наполняло жилище уютом и теплотой. Его, этого пыхтяще-сопящего властителя настроений, любили как родного. Да и как его не любить – без самовара и жизнь какая-то неполная…
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Самоварной любовью Михаил Силуков заболел уже давно. Самовары стали его страстью, хотя страсть – не совсем верное слово. Точнее его отношение к медным хозяевам дома можно назвать нежной привязанностью. Коллекционировать самовары он начал много лет назад, причем это было не простое собирание – он досконально изучил все, что связано с историей появления русских водогреев, развитием их производства, самоварной эволюцией. Теперь в его собрании есть и классические представители самоварного рода, и редкие образцы, и экспонаты с интересными судьбами. Михаил Петрович уверен, в натертых боках самоваров, как в зеркале, отражается история… Властители чаепитий помогают раскрыть неизвестные страницы жизни наших дедов и прадедов. Читать далее…


Дек 5 2015

«Питие доброе и, когда привыкнешь, гораздо укусно», или Сказки старого самовара

Конечно, новое — это хорошо забытое старое, и весьма любопытно наблюдать за причудливыми и неожиданными порой реинкарнациями вещей, знакомых по быту дедушек и бабушек. Но бывают вещи, которым — плачь не плачь — возродиться не суждено. Есть такие вещицы и в моём собрании реликвий: принадлежат к ним, например, металлические щипцы для колки сахара. Человек начала XXI века даже не очень понимает их предназначение: а зачем колоть сахар? Положи сколько надо в тот же чай ложек сахарного песка или кинь кусков растворимого — и вся тебе недолга.
2015_12_05_02_002
Нет, господа хорошие. Просто вы не помните времён, когда чай пили не с быстрорастворимым рафинадом или тем же сахарным песком, а — в числе прочего — с откалывавшимися этими самыми щипцами кусочками всевозможного размера сахарных голов. Головы как таковые тихо умерли в конце 60-х, а последним настоящим сырьём для щипцов были куски нерастворимого сахара-рафинада — помните пачки в форме высокой квадратной башенки?

Так вот, щипцами откалывался крохотный кусочек сахара и, при запивании маленькими глоточками чая из блюдца (!), блаженно и со смаком рассасывался под языком. Это называлось питьём чая вприкуску. А блюдце с чаем, между прочим, можно было держать и широко растопыренной пятернёй, как купчихи на картинах Кустодиева, и совсем по-народному — тремя перстами. Попробуйте-ка сегодня где-нибудь в «приличном» обществе испить чайку из блюдца! Читать далее…


Ноя 16 2015

Культура русского чаепития

Перед вами подборка исторических фотографий конца XIX – начала XX века, которые наглядно демонстрируют, насколько в то время была распространена культура русского чаепития.
2015_11_16_01_001
Чаепитие у Каменских Читать далее…


Ноя 11 2015

Из истории чая и чайной упаковки

Чай — напиток, за несколько веков прочно вошедший в культуру многих стран и в жизнь миллионов людей. Он преобразил жизнь японцев, англичан, немцев, русских. Этому бодрящему, греющему душу напитку посвящали свои строки поэты; чаепитие стало сюжетом многих шедевров живописи.
early color photograph from the Sergei Mikhailovich Prokudin-Gorskii Collection (Library of Congress)
В Китае до сих пор растут древние чайные деревья
Древовидные чайные кустарники произрастают в Китае с древнейших времен. Дискуссии о том, какая страна является родиной чая и был ли чай когда-то диким растением или получен в дар от прежних цивилизаций, продолжаются до сих пор. В 1825 году в горных районах на северо-востоке Индии — в Ассаме, а также в Бирме, Вьетнаме и Лаосе были найдены рощи дикорастущих чайных деревьев. Огромные их рощи обнаружены также на южных склонах Гималаев, на окраине Тибетского нагорья. Там берут начало главные реки Азии: Брахмапутра, Янцзы, Меконг, Иравади. Поэтому некоторые ученые считают прародиной чая не Китай, а предгорную область Гималаев. Читать далее…


Авг 22 2015

Чайное путешествие в Городец. Музей самоваров

В рамках импортозамещения и открытия сезона путешествий по России в минувшие выходные посетил совершенно прекрасный город Нижегородской области Городец. Город обладает богатейшей историей, ведь ее исчисление начинается еще с 1152 года. А благодаря выгодному месторасположению на Волге в 18–19 веках Городец был крупным центром торговли и местом жительства богатых купцов.
2015_08_22_01_001
«По отзывам современников, зимою субботний базар в Городце не уступал многим ярмаркам, охватывая своим влиянием несколько близлежащих уездов Нижегородской, Владимирской и Костромской губерний»

Смесь таких факторов как богатые купцы, торговля, река и пряничный завод означает, что в Городце можно и нужно искать артефакты русской чайной культуры. Чем я и занялся. Читать далее…


Июн 18 2015

История тульского самовара

Самовар и Тула неразделимы. В любом уголке России и далеко за ее пределами можно встретить тульский самовар.Тульские мастера веками ковали оружие и делали самовары. Это традиционные промыслы тульского края, как гармонное производство, белевские кружева и пастила и многое другое.
2015_06_18_02_001
Всем известно, что самовар — это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» — отсюда и слово произошло.

И сам самовар не мог появиться ни в какой другой стране. Есть в Китае, откуда был завезен в Россию чай, родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе. Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство среди знати. Читать далее…


Июн 7 2015

В Солотче открылась выставка «Иван Иваныч Самовар»

5 июня 2015 г. в Доме-музее И.П. Пожалостина в Солотче открылась выставка «Иван Иваныч Самовар». Представленные в экспозиции русские самовары и лубок из фондов музея знакомят с традициями чаепития в России XIX — ХХ веков.
2015_06_07_02_001
Присутствовавшие на открытии выставки директор музея М.А. Котова и многочисленные гости отметили разнообразие представленных в экспозиции самоваров известных русских фабрик XIX — начала ХХ веков и чайных приборов, популярность темы русского чаепития в произведениях живописи и графики. Читать далее…


Июн 3 2015

В Саратове открылся первый частный музей самоваров

Здесь собраны различные типы кухонной утвари: классические, самовары-кухни, сбитенники (со специальной ручкой, чтобы носить горячий напиток), чайники, кофейники, бульотки (со спиртовками для подогрева воды и поддержания ее в горячем состоянии), «фонтаны» (в них можно нагревать или охлаждать жидкости, опуская в трубу либо лед, либо горячий металлический цилиндр).
2015_06_03_03_007
Увидеть всё это одними из первых смогли представители областной и городской власти, а также общественники. В коллекции, которую за почти 30 лет собрал депутат Саратовской областной думы Семён Глозман, собраны предметы быта, которые изготавливали как на Тульских фабриках, так и на зарубежных предприятиях: от Польских до Иранских и Корейских. Читать далее…


Май 20 2015

TeaPOD: подкаст о правильном чае. Выпуск #25: последний в сезоне

Завершаем сезон ответами на ваши вопросы
2015_05_20_05_001

  • Копеечка на микрофоны
  • Тизер и пожелания к новому сезону
  • Окончание страшной почтовой истории
  • Гигиена изипота
  • Термосы: три подхода к вечному вопросу
  • Свежий взгляд на свежий чай
  • Рекомендация: Городец и Музей Самоваров
  • Музыка: 김두수 – 노을

Читать далее…


Май 5 2015

Выставка в музее «Тульские самовары»

Уникальную коллекцию тульских самоваров фабриканта Фомина можно увидеть на выставке в Туле. Редкие виды самоваров, а также быт тульских фабрикантов, представлены на выставке, открывшейся в музее «Тульские самовары».
2015_05_04_05_005
Все экспонаты изготовлены на тульской самоварной фабрике Петра Никитовича Фомина, выпускавшей в период с 1880 по 1917 годы более 40 видов самоваров. В музей их передала последняя представительница этой династии, правнучка основателя фабрики Галина Николаевна Фомина. Читать далее…


Страница 1 из 4123...Последняя»