Окт 2 2015

Полевые наблюдения. Лето 2014.

Радио Пуэр FM. Выпуск 70

Говорим о краснодарском черешковом чае и вообще о черешках; о том, сколько чая надо двум людям в лесу на две недели; о том, достаточно ли человеку одной большой кружки для счастья; о том, какая вода лучше для чая – из водопада или из ключа на дне речки; о чайно-винных коктейлях.
2015_10_02_01_001

Недавно коллектив самой домашней чайной «Сова и Панда» вернулся из летнего отпуска. Отпуск мы традиционно проводим подальше от городской суеты, в предгорьях Кавказа, но не на море, а в лесу. Палатка, речка, костёр, как можно меньше людей вокруг и, конечно, чай. И сегодня я хочу поделиться своими летними чайными впечатлениями. Читать далее…


Сен 21 2015

Погадаевский краснодарский чай

Радио Пуэр FM. Выпуск 21

Как правило, в жизни продвинутого любителя чая рано или поздно наступает момент, когда он начинает искать возможности съездить за чаем в Китай. Мы в самой домашней чайной «Сова и Панда» поступаем более практично: мы ездим куда хочется и находим чай везде. Поэтому было бы странно, если бы мы вернулись из Краснодарского края без местного чая и не познакомившись с теми, кто его делает.
2015_09_21_03_003


Краткая историческая справка. Выращивать и делать чай в Российской Империи впервые начали в XIX веке: сперва в Грузии, а затем в Азербайджане и предместьях Сочи. Однако первые опыты садовода Гарбе в Краснодарском крае оказались неудачными: чайные растения не перенесли зиму. Начать производство чая удалось на рубеже веков Иуде Кошману, бывшему рабочему чайных плантаций российского промышленника К. С. Попова, выращивавшего чай в Грузии. Из Грузии Кошман и привез свои первые саженцы и заложил близ села Солох-Аул плантацию в 800 кустов. Производство Кошмана было кустарным, крошечным –в год он делал всего около 50 кг чая – и приносило очень скромный доход, однако он не бросил свое странное занятие, хотя в его успех никто не верил, поначалу его даже преследовали и вредили ему. И именно семенами с его плантации и были сделаны первые масштабные посадки чая при советской власти. Читать далее…


Сен 15 2015

Сочинский чай получил награды от международных экспертов

В этом году в VIII Международном фестивале чая и кофе в Санкт-Петербурге принимали участие все чаеводов курорта: ОАО «СОЛОХАУЛЬСКИЙ ЧАЙ», ЗАО «Хоста-чай», ОАО «Мацестинский чай», ООО «Торговый Дом «Дагомысчай», ИП Мосин (чайная фабрика «Баловень»), ИП Погадаев, ИП Кульян.
2015_09_15_01_001
В рамках фестиваля также прошел Международный конкурс. В состав жюри вошли российские и зарубежные эксперты мирового уровня. Читать далее…


Фев 25 2015

Патриот Погадаев и его лучший в мире чай

2015_02_25_02_002Трудно найти в нашей стране другого такого мелкого предпринимателя, которого так хорошо знали бы многие министры федерального правительства, губернаторы, мэры городов, в том числе и зарубежных, ученые, деятели культуры, некоторые крупные воротилы бизнеса и даже премьеры зарубежных государств! 2015_02_25_02_001Кто он? Откуда взялся? Чем прославился?

Знакомьтесь — Анатолий Васильевич Погадаев. Чаевод и чаевед. Мелкий предприниматель. Горный инженер по профессии. Уроженец Урала. Живет и трудится в селе Верхняя Мамедка в районе Лазаревское города Сочи Краснодарского края. Здесь хорошо знают его «Дом чая» в горах. И знаменит Погадаев тем, что выращивает, собирает, производит и продает особый, элитный чай. Удивительно, что в нашей стране, отнюдь не славящейся чайными плантациями, может производиться такой чай! Не ошибка ли?! На весь мир известно, что самый лучший чай выращивают и делают в Китае, Индии, на Цейлоне.

Но ветераны, думаю, еще помнят, что когда-то в магазинах Советского Союза нередко можно было встретить коробочки краснодарского чая. Не слишком, по правде говоря, был чай популярный. Но индийский, со слонами, как известно, был в большом дефиците, его доставали из-под прилавка по блату. Читать далее…