О чаепитии Чаочжоу гунфу ча

Первый аксессуар для чаепития в стиле Чаочжоу — это корзина или переносной комодик, в котором хранятся все необходимые инструменты. В данном случае — переносная лакированная корзина
2014_05_25_01_001

В ней находятся металлические палочки, которыми пользовались для ворошения углей 火筷, хо квай. Их делают из разных металлов, в том числе и серебряные, но эти — медные. Там, где их берут руками — вытерто до блеска, на остальной части — патина времени:

2014_05_25_01_002

При помощи этих палочек уголь из специальной коробочки помещают в жаровню, которая называется нифэнлу (нилу). На картинке — белая фуцзяньская, она просто прекрасна. На крышке вырезаны облака. Эта крышка снимается и может использоваться как подставка для чайника с кипятком или для самой жаровни. Метафорически, облака воплощают идею ветра, который будет поддерживать огонь в жаровне.

2014_05_25_01_003

В то время, как облака создают воображаемый ветер, этот бамбуковый веер может и должен служить для создания вполне реального ветра. Возможно, он кажется маленьким, однако он создает вполне приличную тягу, просто его нужно правильно использовать — качать им сверху вниз.

2014_05_25_01_004

Цель всей этой суеты — вскипятить воду вот в таком чайнике (玉書煨/Ю шу вэй). Этот древний образец сделан из очень тонкой глины чжуни.

2014_05_25_01_005

Эта разновидность чайника называется 穿心銚 — чуан син дяо, так как тепло поступает прямо сквозь сердце чайника (心)

2014_05_25_01_006

Как будто в середине чайника встроена труба для вытяжки! Это увеличивает поверхность, которая контактирует с теплом, поднимающимся от горячих углей и вода закипает гораздо быстрее. Только очень опытный гончар может сделать такой сосуд.

2014_05_25_01_007

Теперь, перечислив все предметы, которые имеют отношение к огню, переходим к тем, что связаны с чаем. Начнем с чайницы. Этот древний образец украшен каллиграфией и лакирован.

2014_05_25_01_008

Затем чайник, который называется Мен Чен Гуань, в память о выдающемся мастере — изготовителе чайников. Лучшие чайники для чаепития Чаочжоу делают из глины чжуни. Этот чайник помещен в чайный пруд, который называется Часи.

2014_05_25_01_009

Затем поднос под чашки, который называется Чадянь. Этот образец выполнен в стиле Гэляо (трещины, или кракелюры на глазури), под стать стилю, в котором выполнен чайный пруд.

2014_05_25_01_010

Фарфоровых чашек должно быть три. Эти выполнены в стиле Жошен бэй, в помять о знаменитом мастере чашек Жошене:

2014_05_25_01_011

Чашки помещаются на подставки Чато, выполненные в форме цветка:

2014_05_25_01_012

Чашки на подставках помещаются на чайный поднос — Чапань. Этот, 1970 года произведен в стиле, модном в период правления династии Цин:

2014_05_25_01_013

И наконец, небольшая чаша для слива ненужной воды — Цзяньшуй 健水. Это — оловянная. Олово было очень модным материалом для таких чаш, потому что со временем он не утрачивает своего первоначального блеска. Это дает ощущение, что этот предмет — живой и со временем лишь становится лучше. Традиционный орнамент прорезей напоминает древние китайские монеты. Это чрезвычайно подходящий для Цзяньшуй символ, так как стихия воды также родственна деньгам.

Вот весь набор во всей красе:
2014_05_25_01_014
Надеюсь, вам понравился этот прекрасный набор, который в настоящее время является собственностью Чайного института штата Пенсильвания.

От себя добавлю — жаль, что неясно, как именно все это упаковывается в корзину, было бы интересно посмотреть, а еще — поднос очень живо напомнил манерой исполнения Жостовские подносы. Видимо, модно было параллельно — или к нам мода из Китая приехала? Неясно, потому что нет точных дат изготовления этого конкретного экземпляра.

Источник: http://master-tea.ru


Понравилась статья? Поделись с друзьями!


Обсуждение закрыто.