TeaTerra

В Республике Бангладеш культура чая была введена англичанами вслед за Ассамом в середине XIX в. в районе Силхета. Став в 1971 г. независимым государством, Бангладеш продолжил расширение чайных плантаций в районах Силхета и Читтагона. Сбор листа проводится с апреля по декабрь, лучшими считаются сборы в мае и июне. Основная часть продукции – черный листовой чай, производимый на ряде частных фабрик. По своим характеристикам этот чай близок к чаю юга Индии, он дает насыщенный цвет и аромат и имеет слегка пряный привкус.

Годовое производство чая в последнюю четверть XX в. колебалось между 44 и 56 тыс. т, из которых более 36 тыс. т шло на экспорт. Основными покупателями были Пакистан и Польша, а в числе других – Англия, Россия, Германия, Египет, Китай, Иран, Австралия, Новая Зеландия, Судан, Бельгия, Индия».

(В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)

«Территория этого государства в Южной Азии когда-то являлась частью Британской Индии. При ее разделе в 1947 году территория получила статус восточной провинции Пакистана. Как независимое государство Бангладеш возник в результате гражданской войны в 1971 году.

В 30-е годы прошлого века в Ассаме было организовано чайное производство. Оно распространилось и на другие близлежащие индийские территории, имевшие сходные природные и климатические условия – области Силхет и Читтагонг.

Сегодня Бангладеш производит главным образом черные чаи по традиционной технологии и небольшой объем зеленых чаев.

Уборочный сезон начинается в апреле и заканчивается в декабре. Лучшие чаи получают в июне. Общий объем производства достигает 60 тысяч тонн, из которых около 40 тысяч тонн экспортируются в Японию США, Англию, Австралию, Индию, Пакистан, Китай и другие страны.

Чаи Бангладеш во многом напоминают чаи южной Индии. Они дают темный настой с острым и немного пряным вкусом. Употребляются как с молоком, так и без него».

(Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)

Бангладеш экспортирует чай в Афганистан, Австралию, Бельгии, Китая, Кипра, Франции, Германии, Греции, Индии, Ирана, Японии, Иордании, Казахстана, Кению, Кувейт, Саудовскую Аравию, Кыргызскую Республику, Оман, Пакистан, Польшу, Россию, Судан, Швейцария, Тайвань, ОАЭ, Великобританию и США.

История чайной промышленности Бангладеш восходит к 1840 году, когда первый чайный сад был создан на склонах холмов в Читтагонге, где сейчас располагается Читтагонгский клуб. Первый коммерческий чайный сад был создан в 1857 году в местечке Мулничерав Силхете. Во время раздела в 1947 году, Бангладеш (тогда Восточный Пакистан) принадлежали 103 чайные плантации, охватывающие площадь в 26,734 гектаров с годовым производством 18.36 м. кг.с выходом около 639 кг. на гектар. Внутреннее потребление составляло около 13,64 м. кг.вплоть до 1955 г. После местное потребление стало развиваться скорыми темпами и правительство в 1961 году ввело обязательное положение о расширении чайных садом на 3% ежегодно. Десять лет спустя к 1970 году площадь выращивания чая была расширена до 42.658 га, а производство было увеличено до 31.38 м. кг.

Во время освободительной войны в 1971 году чайная промышленность Бангладеш понесла колоссальные убытки в связи с плохим управлением, нехваткой рабочих, недостаточными взносами, полуразрушенными фабриками и станками и т.д. Недостаточное техническое обслуживание привело к снижению урожайности и ухудшению качества чая. Но промышленность вскоре получила большой толчок со стороны правительства через масштабную программу развития (TRPB-1980-1992) при финансовой и технической помощи Британской ОПР и ЕЭС и производство увеличилось до 65,84 млн кг. с показателем 1255 кг на га. в 2013 году.

Правительство Бангладеш в 1972 году назначило комитет для расследования проблем, с которыми сталкиваются чайные плантаторы. Некоторыми полезными предложениями были: (а) повышать производительность труда, (б) снизить себестоимость продукции, и (с) поощрять и укреплять процесс маркетинга. Около 0,15 миллиона человек заняты непосредственно в чайной промышленности. Намного больше людей косвенно заняты в отраслях, связанных с обработкой чая и чайным бизнесом. В 1970-е, 1980-е и 1990-е годы зарубежные фирмы оставались в доминирующем положении как во владении площадью так и в производстве. В 2010 году количество чайных садов составило 162 сада.

(Источник: http://ru.bangladesh.uz/tea-production)